Fűszer és Lélek

Asztalavató meglepetés

Egyik barátom arra kért, hogy készítsek egy meglepetés reggelit tíz főre a munkahelyére, ugyanis egy új asztalt hoz nekik a mikulás az étkezőbe, és az a tervük, hogy az új asztalon reggeli is várja majd a kollégáikat.Nehezítés képpen péksütemények kilőve, ugyanis már vasárnap este elvitték tőlem az ételeket, és csak hétfőn találtak rá a munkába… Tovább »

Avokádó reggeli

Amikor a férjem itthon dolgozik, vagy legalábbis nem reggel megy el itthonról, akkor mindig valami jobb reggelit készítek neki a szokásosnál. Nem kell dobozba tennem, vagy becsomagolnom, csak elé teszem és ő megeszi. A mai avokádó nem csak finom, de szép is volt, kár hogy le se vette a szemét a monitorról, ezért nem láthatta… Tovább »

Angol reggeli

Ha így visszatekintek 2009-ből a hetvenes évekbe igencsak furcsa dolgokkal találom szembe magam.Kedvenc öntöttvas serpenyőm ugyanis, amit az erdőbényei nagyanyámtól örököltem, Walesből érkezett. Hihetetlen, hogy nem is olyan régen voltak még olyan dolgok, amiket egyszerűen nem lehetett kapni. És ezek nem bonyolult számítógépek, hifik, vagy a rock együttesek lemezei voltak, hanem például edények. A háziasszonyok… Tovább »

Friss pácolt sajt (labneh)

Kaptam egy pár napja egy levelet, amin aztán nagyon jót mulattunk az írójával, és megengedte, hogy megírjam a történetet.A lényege, hogy a levélíró férjének elege van a sok házilag, otthon előállított olyan “alapélelmiszerből”, ami boltban is kapható, és szerinte olcsóbb, mint a házi. Gondol itt a kenyérre, sajtra, tésztára, ilyesmire.Most ebbe nem akarok részletesen belemenni,… Tovább »

Füstölt marhanyelv

Tegnap este olyan szerencsés voltam, hogy a vendégeim hozták a vacsorát. De legalábbis a vacsora lelkét, egy hatalmas, füstölt marhanyelvet (micsoda képzavar!).Persze heten nem birkóztunk meg egy egész nyelvvel, főleg, hogy ebből a létszámból hárman is hat év alattiak voltak, és inkább kergették egymást, mint az asztalnál üldögéltek.Fiús anyaként mindig elcsodálkozom azon, hogy mennyire mások… Tovább »

Fetahab reggelire

Nagyon ritkán látok vendégül valakiket reggelire, pedig annyira jó dolgokat lehet készíteni. Ez a fetahab egy munkareggelire készült. A fiúk először gyanakodva nézegették, mert azt hitték hogy valami desszert, és amikor elmondtam, hogy feta van benne, és marinált paprika, akkor el kellett telnie pár percnek mire hajlandóak voltak megkóstolni, az édes túrókrémnek tetsző reggelit.Leveles tésztából… Tovább »

A tükörtojás

Igen. TÜKÖRTOJÁS. Különben is rántotta már volt, itt az ideje ennek is.Ugyanis, mindig elcsodálkozom a szállodákban, panziókban, hogy képtelenek tükörtojást sütni. Sőt az anyósom se tud, ő barnára égeti a szélét, amitől ropogós, elrághatatlan lesz, és ez alatt az idő alatt szinte teljesen átsül a sárgája is.Létezik még a megfordítós technika, ami gondolom azért alakult… Tovább »

Túrókrémes paprika

Egyik volt munkahelyem büféjében lehetett kapni a “vitaminkrémes szendvicset”. Ez a hangzatos név nem túl sok vitamint jelentett, de a sonkás zsömlénél egészen biztosan többet.Az ilyesfajta mindenfélét-mindenfélével összekeverek krémek általában jól szoktak sikerülni, de szinte mindig megismételhetetlenek, mert mindig csak az kerül bele, ami éppen van otthon, és abból is csak a maradékok. Ez a… Tovább »

Vargánya reggelire

Gyerekkoromban nagyanyám olyat tett Erdőbényén, amit senki másnak nem ajánlok. Eső után nyáron rendszeresen megjelent egy cigányasszony, hátán egy teli puttony vargányával. Becsöngetett, és mama mindig vett tőle egy pár gombát reggelire. Megtehette, mert ő is ismerte a gombát. (Egyik fontos gombás szabály, hogy házalótól tilos gombát venni!)Aztán kis tányérban vargányát kaptam reggelire egy szelet… Tovább »

Fánk sütőben sütve

Régóta tervezem már, hogy kipróbálom ezt a fánkot reggelire. A különlegessége csupán annyi, hogy nem olajban kell sütni, hanem csak sütőben. Tegnap nagyon későn értünk haza a piknikről, és ma nem mentünk dolgozni, így volt időm reggel elkészíteni a tésztát.Nagyon finom lett, gyakori sütemény lesz nálunk. A pisztácia pedig egészen különlegessé tette. Ajánlom mindenkinek, vacsorára… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!