Főszerepben az újhagyma

A Dinig Guidera íródott, gyors vacsora.

Harminc perc alatt elkészül ez az étel, így hétköznap remek vacsora lehet fehér kenyérrel, de hétvégén kellemes körete egy szelet grillezett húsnak is. Újhagymát szerencsére télen is árulnak minden sarki zöldségesnél, hazafelé is beszerezhető.

Hozzávalók (két személyre):

2 csomó újhagyma

2 marék dió

1 ek vaj

5 dkg kéksajt

1 doboz Philadelphia krémsajt

cayenne bors ízlés szerint

5 dkg ementáli

frissen reszelt szerecsendió

Elkészítés:

Az újhagyma végeit levágjuk, de ha kellően friss, nyugodtan hagyhatunk bőven a zöldjéből. Forrásban lévő vízbe dobjuk, és egy percig főzzük, majd lecsepegtetjük. Tűzálló tál alját kenjük ki vajjal, ebbe fektessük a hagymát, majd kanalazzuk rá a kéksajt és sajtkrém keverékét. Szórjuk meg szerecsendióval, sóval, borssal, cayenne borssal, a darált dióval, végül a reszelt ementálival. 200 fokra előmelegített sütőben süssük szép pirosra.