1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><img class="aligncenter size-full wp-image-7224088" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2018/02/koszoru-7.jpg" alt="" width="1046" height="700" />A madárkákat egyáltalán nem érdekli, hogy esik a hó, hideg van, és az is lesz még egy jó ideig. Ők a nappalok hosszabbodását érzékelik, ami azt mondja nekik, hogy itt a tavasz. <br />Csicseregnek is minden reggel, nagyon boldogan. Én sajnos még annyira nem érzem a tavaszt, hogy szombat reggel azon gondolkodtam, vajon hol szólhat az ébresztő a lakásban, és ki az, aki nem kapcsolta ki a telefonját. Pedig csak a madárkák voltak. Bízom bennük, ők már csak tudják, nemsokára itt a nyár.<br />Ezt a cukkinivel, fetával, és kesudióval töltött koszorút tulajdonképpen a tésztája miatt szoktam sütni, leginkább vendégváró falatnak, mert szerintem a tésztája az igazi finomság, és az, hogy mi van benne, csupán másodlagos. De most, hogy tavaszváró hangulatba kerültem, sőt, nyárváróba egyenesen, így igazi nyári töltelékkel sütöttem.<br />A tésztájába se sütőpor, se élesztő nem kell, és akkor jó, ha sütés közben kissé felhólyagosdik, ropogósra sül.<br /><br />Hozzávalók a tésztához:<br />10 dkg tk búzaliszt<br />10 dkg sima liszt<br />2 ek olívaolaj<br />kb. 12 ek fehérbor (annyi, hogy a tészta összeálljon)<br />2 kk oregánó<br />1 kk só<br /><br />Hozzávalók a töltelékhez:<br />1 pici cukkini<br />10 dkg feta sajt<br />2 marék kesudió<br />pár csepp olívaolaj<br />kakukkfű<br />bors<br /><br />Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.<br />A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk, majd a lehető legnagyobb körré nyújtjuk lisztezett deszkán. Pizzavágóval, vagy késsel szabályos kör formára vágjuk, majd a közepén kijelölünk egy kisebb kört, amit nyolcfelé vágunk pizzavágóval. Lásd az alsó képet, leírni nehezebb, mint megcsinálni.<br />A tészta szélére felpakoljuk a vékonyra vágott cukkinit, majd rámorzsoljuk a fetát, és megszórjuk a kesudióval. Pár csepp olívaolajat csepegtetünk rá, kakukkfűvel és borssal ízesítjük.<br />A tészta közepén kivágott háromszögeket ráhajtjuk a töltelékre, és 20 perc alatt ropogósra sütjük. <br />Magában is finom, de valamilyen fűszeres joghurttal még jobb.<br />Ne felejtsétek el meginni mellé a maradék fehérbort! <br /><img class="aligncenter size-full wp-image-7224087" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2018/02/koszoru2.jpg" alt="" width="1015" height="700" /></p>rich