1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><img class="aligncenter size-full wp-image-7224011" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2017/12/brownie-feketeRibizli.jpg" alt="" width="2048" height="1676" />Tudom, tudom, brownie-t sütni mindenki tud, meg szinte elronthatatlan, de most akkor is annyira finom lett, hogy megírom és kész. Meglehetősen nagy adag, de szerintem pont ezért sikerült ennyire jól, mert nagyon sok a tészta, így nagyon magasan állhatott a tepsiben. Szóval felezni lehet, de nem éri meg. <br />Különben is, volt már olyan akárhol is a világon, ahol nem fogyott el az összes brownie?!<br />Egy hétig is simán eláll, ha megfelelően lezárjuk, és hűtőbe tesszük, akkor mi lehet a gond? <br />Most tettem bele a nyáron lefagyasztott fekete ribizliből, de nélküle is tökéletes lesz. Csak azért nem írom, hogy a világ legjobbja, mert ezt a jelzőt tegnap ellőttem a citrom-tartra, és jövőre is le akarom írni majd valamivel kapcsolatban. Az "ilyen finomat még nem ettél" - kevésbé nagyképű cím viszont kétségkívül megállja a helyét. <br />Fekete ribizli helyett mehet bele szeder, málna, esetleg meggy is, de akár gyümölcs nélkül is jó lesz.<br />Oké, elismerem, a hozzávalókat nézve, ez valami egészen botrányos, de...<br /><br />Hozzávalók egy 35x30 centis, 8 centi magas brownie-sütőformához:<br />50 dkg vaj<br />40 dkg étcsokoládé<br />72 dkg cukor<br />16 dkg kakaópor<br />13 dkg liszt<br />1 zacskó sütőpor<br />8 tojás<br />20 dkg fekete ribizli (fagyos)<br /><br />Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd keverjük össze egy tálban a száraz hozzávalókat.<br />(cukor, kakaópor, liszt, sütőpor)<br />A vajat és a kockákra tördelt csokit egy tálban tegyük a mikróba, alacsony, kiolvasztó funkcióra, és néha megkeverve olvasszuk meg. Ne legyen forró!<br />Keverjük össze a csokis masszát a száraz alapanyagokkal, majd egyenként dolgozzuk bele a tojásokat.<br />Béleljük sütőpapírral a tepsit, töltsük bele a masszát, majd szórjuk rá a gyümölcsöt, és kissé keverjük, nyomkodjuk is bele, mert a sűrű masszába nem fog magától belemerülni.<br />Süssük 40-45 percig. Fontos, hogy még akkor kivegyük a sütőből, amikor a közepe "nyers", vagyis remegős. Ha tovább várunk vele, akkor kiszárad, és nem lesz olyan finom. Ha a tepsink nagyobb, és a massza jobban szétterül benne, akkor akár 35 perc is elég lehet.<br />Miután kihűlt, szeleteljük kockákra. Porcukor nem kell rá, én is csak a fotó kedvéért szórtam meg, hogy látszódjon belőle valami.<br /><img class="aligncenter size-full wp-image-7224012" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2017/12/feketeszeder.jpg" alt="" width="480" height="640" /></p> <p> </p>rich