1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><img class="aligncenter size-full wp-image-7223988" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2017/12/browniegolyo1.jpg" alt="" width="684" height="480" />Nem állítom, hogy gyakran okoz problémát a süteményszélek hasznosítása, mert legtöbbször ahogy levágom, már el is tűnik a gyerekszájakban. A brownie szélét pedig nem is szoktam levágni, hiszen pont olyan finom, mint a belseje.<br /> Most azért sütöttem egy nagy tepsi brownie-t, méghozzá valódi brownie-tepsiben, mert vettem egy ilyen tepsit végre. Nem, nem azért. Azért, mert vendégeket várok, és a brownie-t tényleg mindenki szereti, kivétel nélkül.  A szélét is csak azért vágtam le, hogy még szebb legyen. <br /> Adtam hozzá kevés rumot, egy nagyon pici extra vajat, és késes robotgéppel fél perc alatt gyúrható masszát készítettem belőle. Ebből a masszából formáztam diónyi golyókat, amit a kislányom mártott olvadt étcsokiba. Ha nem csak értékmentésről lenne szó, nem ártott volna temperálni a csokoládét, de mi így nagyon boldogok voltunk a végeredménytől.<br /> Annyira lelkes volt, majdnem belegyeztem abba, hogy a nagytepsinyi brownie feléből golyókat készítünk, csokiba mártjuk, és megszórjuk pisztáciával, de végül erőt vettem magamon, és azt mondtam, hogy ez a húsz golyó pont elég lesz a vendégeknek, a többi sütemény maradjon csak meg eredeti formájában.</p> <p> </p> <p>Hozzávalók 20 darabhoz:</p> <p>Kb. 30 dkg brownie szél<br /> 0,5 dl fehér rum<br /> 2 ek puha vaj<br /> 10 dkg étcsokoládé<br /> 2+2 dkg pisztácia<br /><br /> <img class="aligncenter size-full wp-image-7223989" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2017/12/browniegolyo2.jpg" alt="" width="698" height="480" /><br /> A süteményt meglocsoltam a rummal, az olvadt vajjal, és késes robotgépben összedolgoztam. Kivettem a gépből, és belekevertem az apróra vágott pisztácia felét, majd 20 egyforma, apró golyót formáztam belőle.<br /> A csokoládét a mikró kiolvasztó fokozatán olvasztottam meg, ezzel a legcélszerűbb, így biztosan nem ég nem, és egy pillanat alatt kész. A kis sütigolyókat bonbonkésztő célszerszámmal mártottuk a csokiba, majd rácsra tettük száradni. Megszórtuk a maradék pisztáciával, és amikor megdermedt, áttettük a papírkapszliba.<br /> Bármilyen sütiszélből készíthető, vagy akár maradék krémes tortát is bátran a késes robotgépbe lehet tenni. Ha túl puha lenne a végeredmény, egy kis kekszmorzsával sűríthető, illetve ha túl kemény, akkor ízlés szerint lekvárral, gyümölcslével, vagy valamilyen jóféle likőrrel könnyen megoldható a probléma. <br /> Bonbonkészítéshez, sütéshez, és vendégváráshoz most nagyon <a href="http://bit.ly/tchibo_sutes_brownie_praline">klassz dolgokat találtok a Tchibo-nál</a>,  még szaloncukorformát is, ha biztosak lennétek benne, hogy csak az kerül a cukorkába, amit ti is szeretnétek. Bonbont készíteni különben is nagyon jó mulatság a gyerekekkel, igazi csapatépítő-tréning, és hát finom is, nem csak hasznos.<br /> <img class="aligncenter size-full wp-image-7223987" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2017/12/brownie-golyo-1-1.jpg" alt="" width="693" height="480" />Szponzorált tartalom.</p>rich