1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><img class="aligncenter size-full wp-image-7223897" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2017/11/nutellas-linzer-4.jpg" alt="" width="1200" height="795" />Soha ne süssetek linzert, ha kislányok buliznak a lakásban. Garantáltan túlsül majd, amikor éppen keresni kell valamit, vagy a körömlakkot kell lemosni az egyik körméről. <br />A jó linzer világos színű, és nem olyan, mint ami a képen van. Pont.<br />Azért így is nagyon jó volt, kár lenne tagadni. De ha azzal a három perccel hamarabb tudtam volna kikapni a sütőből, akkor még szép is lett volna.<br />Ez is valami korral járó dolog lehet, három éve elkezdtem értékelni a linzert. Előtte hiába volt az finom, a legjobb házilekvárral töltve, nem értettem miért sütnek ilyet, hiszen annyi minden sokkal jobb süti van nála.<br />És egyszercsak kiderült számomra, hogy a linzer néha igenis a legjobb, és hiába van mellette egy túrómousse torta, ha egyszer a teához a linzer sokkal jobb. <br />Ahogy hideg lett, linzergyártásba kezdtünk a lányommal, alighanem a klassz kiszúróformáknak köszönhetően nem unjuk meg a sütést. <br />Tegnap itt volt nálunk Záli barátnője Blanka, és Záli a Nutella töltelékre szavazott. El is fogyott az összes süti, de később kiderült, hogy Blanka nem is szereti a Nutellát. Milyen jó lett volna, ha mégis epreset sütök, mint ahogy eredetileg terveztem! Na majd ma!<br /><br />Mi viszont imádjuk ezt a fűszeres, narancsos tésztát, benne a Nutellával, egy egy sima étcsokoládés krémmel, de úgy tűnt, most Blanka is inkább a Nutellára szavazott, mint arra, hogy ne egyen sütit.<br /><br /><img class="aligncenter size-full wp-image-7223896" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2017/11/nutellas-linzer-12.jpg" alt="" width="1200" height="766" />Hozzávalók a tésztához:</p> <p>20 dkg liszt<br />egy csipet só<br />6 dkg porcukor<br />12,5 dkg hideg vaj<br />1 nagy tojás sárgája <br />1 ek narancslé <br />1 tk frissen reszelt narancshéj<br />késhegynyi őrölt kardamom</p> <p>A közepére Nutella</p> <p><br />Összekeverem a lisztet, a sót, a porcukrot és belemorzsolom a kockákra vágott  hideg vajat. Hozzágyúrom a tojássárgát, és a narancslét, illetve a fűszereket is. A lényeg, hogy ne keverjünk semmit túl , csak épp addig, hogy sima legyen tészta. Koronggá formázom a tésztát, fóliába csomagolom, és hűtőbe teszem egy órára. A tésztát kb. 3 mm vékonyra kinyújtom. Kiszúrom belőle a csillagokat úgy, hogy minden másodiknak kiszúrom a közepét is. Végül sütőpapírral bélelt tepsikre teszem. 180 fokos sütőben kb. 11 percig sütöm. <br />Még a forró linzereket megkenem, majd a tetejére teszem a lyukas linzereket. 20 percet hagyom így hülni, utána már ehető is.<br /><br /><img class="aligncenter size-full wp-image-7223898" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2017/11/nutellas-linzer-7.jpg" alt="" width="1200" height="928" /><br /><br /></p>rich