1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><img class="aligncenter size-full wp-image-7223726" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2017/07/citromfagyi.jpg" alt="" width="2048" height="1363" />Végre újra befér a fagyigépem a mélyhűtőbe!<br />Nálatok is nagy probléma nyáron helyet csinálni neki? Minden júniusban elhatározom, hogy veszek egy kompresszorosat, amit nem kell felhasználás előtt fagyasztani, hanem azonnal bevethető, aztán szeptember környékén alábbhagy a lelkesedésem, és következő évben újra ott állok a fagyasztó előtt és próbálom bepréselni az edényt. Na, majd talán jövőre.<br /><br />Annyira vágytam egy jó citromfagyira, hogy azzal is álmodtam. A barátainknál voltunk vendégségben, akik történetesen Magyarország egyik legjobb csokisai, úgyhogy biztosra vettem, hogy valamilyen csokoládés édesség készül majd, de nagyon felderül az arcom, amikor megtudtam, hogy sült túrótorta lesz. <br />Ahhoz bizony passzol a citromfagyi!!!<br /><br />Egyetlen hibája volt csak, hogy nem volt már időm a kikeverés után betenni a fagyasztóba, hogy kicsit megkeményedjen, és túlélje a szállítást, így ott még folyósabb volt a kelleténél, de itthon a maradék már nagyon jó lett.<br /><br />Görög joghurt, tejszínhab, frissen főzött citromszirup, ennyi az egész.<br />Sajnos elég nehéz leállni vele, de ha elvisszük vendégségbe a nagy részét, akkor nem fenyeget az a veszély, hogy egy este alatt eltűnik az egész. Valahogy. Ki tudja hogy. Volt, nincs. Érthetetlen.<br /><br />Hozzávalók:<br />A citromsziruphoz:<br />12 dkg cukor<br />2 nagy citrom leve <br />2 nagy citrom vékonyan lehámozott héja<br />1 dl víz</p> <p>A hozzávalókból sűrű - kb. felére kell befőzni - szirupot főzünk, majd leszűrjük, a citromhéjakat félre tesszük, a szirupot kihűtjük.<br /><br />2 dl tejszín kemény habbá verve<br />70 dkg natúr görög joghurt<br />+ a citromszirup<br /><br />A tejszínhabot egy tálban óvatosan beleforgatjuk a joghurtba, majd hozzáadjuk a szirupot is.<br />Elindítjuk a fagyigépet, és csak a keverőlapát indulása után öntjük bele a joghurtos masszát.<br />40 perc alatt keveri ki a gép. Azonnal fogyasztható, vagy egy óra további mélyhűtős fagyasztás után akár szállítható is hűtőtáskában.<br />Tálalásnál tegyünk a tetejére a ropogósra száradt citromhéjból.</p>rich