1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><img class="aligncenter size-full wp-image-7223159" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2016/11/IMG_2574-2.jpg" alt="img_2574" width="1200" height="904" />Na, a kekszgyártás egyáltalán nem az én műfajom volt eddig, azt be kell vallani. Gondolom pont ezért rajong minden egyes házi kekszért annyira a lányom.<br />És hát most mondjátok meg, mi mást tehetnék, mint hogy kéthetente sütök nekik valamit. Most épp ez a citrusos, gyömbéres keksz a menő errefelé, és hát be kell vallani, hogy nekünk is le-le csúszik belőle néhány darab, de inkább elzárva tartom magam elől.<br />Simán eltartható egy hétig, vagy az is lehet, hogy még tovább is, de ki képes erre, ebben a finom vaj és citromillatban?<br /><br /></p> <p>1 csésze 2,5 dl<br /><br />Hozzávalók:<br />2,5 csésze liszt<br />1 tk szódabikarbóna<br />1/2 teáskanál só<br />2 kk frissen reszelt gyömbér<br />1 citrom reszelt héja<br />1/2 citrom leve<br />3/4 csésze puha vaj<br />1 csésze nádcukor<br />1 nagy tojás<br />2 ek méz (lehetőleg hársméz)</p> <p>Egy nagy tálba szitáljuk össze a lisztet, a szódabikarbónát, és a sót.<br /> Elektromos habverővel keverjük habosra a vajat a  cukorral, majd adjuk hozzá a tojást, majd a mézet, a gyömbért, a  citromhéjat és a citromlevet.<br />Hozzákeverjük a száraz hozzávalókat is, majd fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük 1 órára. <br />Előmelegítjük a sütőt 170 fokra. 3-4 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, és formával kiszúrjuk. <br /> Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük majd előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. <br />Sima tortabevonóba mártottam, de persze lehet cifrázni. Szerintem akkor jó, ha csak egy kis részen csokis.<img class="aligncenter size-full wp-image-7223158" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2016/11/IMG_2573-1.jpg" alt="img_2573" width="1200" height="1214" /></p>rich