1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><span style="font-weight: 400"><img class="aligncenter size-full wp-image-7223163" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2016/11/mini-fahejas-stollen-3.jpg" alt="mini-fahejas-stollen-3" width="2048" height="1425" />A kézzel készült stollen valószínűleg Németország legrégebbi hagyományos karácsonyi süteménye. Hivatalosan először 1329-ben a Saale menti Naumburgban említették mint Henrik püspök karácsonyi ajándékát. Akkoriban a stollen még csak egy kelt tésztából készült szegényes étel volt az adventi böjt idejére. Azóta persze egyre gazdagabb lett a tésztája is, a töltelékje is. Mivel a tészta jó vajas, így fémdobozba zárva pár napig friss marad, ezért szuper decemberi ajándék.</span></p> <p><span style="font-weight: 400">A stollen drezdai változatát eredetileg „Striezel”-nek hívták, amit a drezdai Striezelmarkton, vagyis a Kalácspiacon árultak. Ez a piac egyben Németország legrégebbi karácsonyi vására is, ahol 1500 óta árulják a karácsonyi stollent. A szász pékek 1560 óta minden évben az ünnep alkalmából megajándékozták tartományurukat két darab másfél méter hosszú és 18 kg súlyú stollennel. </span><span style="font-weight: 400"><br /></span><span style="font-weight: 400">Ez a mostani recept azonban pont az óriás stollen ellentéte, vagyis apró, falatnyi ministollen. Úgyis számolatlanul tűnik majd el a szájakban. </span></p> <p><span style="font-weight: 400">Hozzávalók:</span></p> <p><span style="font-weight: 400">50+10 dkg liszt<br /></span><span style="font-weight: 400">1 csomag Dr. Oetker Instant Élesztő</span><span style="font-weight: 400"><br /></span><span style="font-weight: 400">2 dl langyos tej<br /></span><span style="font-weight: 400">10 dkg cukor<br /></span><span style="font-weight: 400">1 tojás <br /></span><span style="font-weight: 400">1 narancs reszelt héja<br /></span><span style="font-weight: 400">1/2 tk só<br /></span><span style="font-weight: 400">20 dkg vaj<br /></span><span style="font-weight: 400">5 dkg durvára darált mandula</span><span style="font-weight: 400"><br /></span><span style="font-weight: 400">10 dkg mazsola<br /></span><span style="font-weight: 400">1 kk Dr. Oetker Rumaroma</span><span style="font-weight: 400"><br /></span><span style="font-weight: 400">10 dkg kandírozott narancshéj</span><span style="font-weight: 400"><br /></span><span style="font-weight: 400">10 dkg Dr. Oetker Marcipán</span></p> <p><span style="font-weight: 400">A tetejére: </span><span style="font-weight: 400"><br /></span><span style="font-weight: 400">5 dkg vaj </span><span style="font-weight: 400"><br /></span><span style="font-weight: 400">2 csomag Dr. Oetker Bourbon Vaníliás Cukor</span><span style="font-weight: 400"><br /></span><span style="font-weight: 400">1 ek őrölt fahéj</span><span style="font-weight: 400"><br /></span></p> <p><a href="http://ad.adverticum.net/C/4196935/4196934/419693700?"><strong>Tovább a teljes recepthez >>></strong></a></p> <p> </p>rich