1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><img class="alignleft size-full wp-image-7222769" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2016/06/mangos-marha-1.jpg" alt="mangos marha - 1" width="2048" height="1395" />Azt hiszem, ha az embernek egyszer az életében sikerül jó mangót ennie, akkor abban a pillanatban függővé  válik. Vagy legalábbis velem így történt. Londonban ettem egy jó, puha, édes, lédús magót, és azóta - pedig sok éve volt -, megveszem a zöld, kemény, íztelen mangót is az üzletekben. Mindenféle trükkökkel próbálom beérlelni, ami persze általában igen kevés eredményt hoz, az íze továbbá is inkább a fűéhez hasonlatos, de legalább picit megpuhul.<br />Pár hónapja találtam fagyasztott mangót a mirelitpultban, és annak ellenére, hogy a friss, éretthez ez se sokban hasonlít, a legtöbb boltival ellentétben azért nem rossz. <br />Mangó és marhahús szerintem a legjobb kombó a világon, persze kellő mennyiségű chilivel kombinálva. Imádom szendvicsnek, quesadillanak, salátának, sőt egyszer levesben is találkoztam vele, és az nagyon jó volt.<br />Ez most egy saláta, egy jó kis fingerfood, ha esetleg hétévégén party-t adnátok a teraszon, szerintem ez legyen az egyik fogás!</p> <p><iframe src="http://videa.hu/player?v=rQmdrHcROK8pTEAQ" width="640" height="360" frameborder="0"></iframe><br />Hozzávalók:<br />4 ek olívaolaj<br />50 dkg darált marhahús<br />4 db kaffir lime levél (ebből is fagyasztottak szoktam használni)<br />2 ek thai halszósz<br />30 dkg fagyasztott magó<br />1 nagy csokor koriander zöld<br />1 ek tabasco, vagy sok friss chili<br />1 fej lila hagyma (csak a végén teszem bele, hogy roppanós maradjon)<br />1 fej jégsaláta<br /><br /></p>rich