1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p> </p> <p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2016/03/2016.03.22.-Ibolyatorta-pohárban_Eszter_j2.jpg" rel="attachment wp-att-7222598"><img class="aligncenter size-full wp-image-7222598" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2016/03/2016.03.22.-Ibolyatorta-pohárban_Eszter_j2.jpg" alt="2016.03.22. Ibolyatorta pohárban_Eszter_j2" width="1200" height="846" /></a>Ritkán készítek ibolyatortát, ehhez ugyanis minimum 60 ibolyavirágra van szükség.</p> <p>De amikor az első napsütéses délelőtt kimegyünk sétálni az erőszélre, és annyi ibolya nyílik egyszerre, hogy az illata is hívogató, akkor bizony nekiállok. Csak a virágok fejét szedem, így jövőre is pont ugyanott nő majd, ahol idén, és se a növényt, se a környezetet nem károsítom. <br /><br />Egyébként az ibolya nem védett, ellentétben a hóvirággal, de azért illik figyelmesen „aratni”.
Pár szép fejet félreteszek, és egy ecsettel megkenem tojásfehérjével, majd megszórom porcukorral. Ez, ahogy rászárad, elvonja a virágból a nedvességet, és dobozban sokáig eláll, szép dísze lehet mindenféle desszertnek, süteménynek. A többiből ibolyaszörpöt főzök. <br /><br />Egyébként ugyanezt a receptet használom nyáron a rózsaszirmokhoz is, abból is csodálatos a szörp, és a rózsaszirmokat is hasonlóan lehet eltenni későbbre, mint az ibolyát.
Igazi, könnyed, elegáns desszert, érdemes alkalmat találni hozzá!</p> <p>Hozzávalók a szörphöz:<br /><span style="font-weight: 400">60 ibolyavirág<br /></span><span style="font-weight: 400">5 dl víz<br /></span><span style="font-weight: 400">1/4 rúd fahéj<br /></span><span style="font-weight: 400">5 szem szegfűszeg<br /></span><span style="font-weight: 400">5 szem szegfűbors<br /></span><span style="font-weight: 400">1/2 rúd vanília<br /></span><span style="font-weight: 400">1/2 citrom héja<br /></span><span style="font-weight: 400">25 dkg cukor</span></p> <p>Hozzávalók a piskótához:<br /><span style="font-weight: 400">6 egész tojás, kettéválasztva<br /></span><span style="font-weight: 400">6 púpozott ek sima liszt<br /></span><span style="font-weight: 400">6 ek cukor<br /></span><span style="font-weight: 400">1 zacskó Dr. Oetker Sütőpor<br /></span><span style="font-weight: 400">csipet só</span></p> <p><b><a href="http://ad.adverticum.net/C/3708829/3707431/374303200?" target="_blank">Kattints tovább a teljes recepthez>>></a></b></p>rich