1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2016/03/kardamomos-csillag1.jpg" rel="attachment wp-att-7222525"><img class="aligncenter size-full wp-image-7222525" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2016/03/kardamomos-csillag1.jpg" alt="kardamomos csillag1" width="1200" height="733" /></a>Mindig is irigyeltem a filmekben látott amerikai gyerekeket, hogy amikor hazaérnek a suliból, az anyukájuk előveszi a polcról a sütis dobozt, ahonnan kivehetnek egy sütit. Nálunk soha nem volt ilyen, és sokáig nem is sütöttem se kekszet, se cookie-t. Aztán egyszer ezzel a recepttel megtört a jég. A három íz, a kardamom, a citrom és a marcipán együtt annyira tetszett az egész családnak, hogy rendszeresen visszatapsolják. Csalóka az aprósütemény kategória, mert az aprósüteményekkel mindig sok a munka, ez pedig díszítéssel együtt is hamar megvan. Sütni például csak hét percig kell. Egy a gond vele: hogy én is tudom, hol a sütis doboz, és magamat is meg tudom kínálni.</p> <p>A kardamom elég egzotikus fűszernek tűnik, de nem kell félni tőle, szinte mindenki használja egy évben egyszer, ugyanis a mézeskalács-fűszerkeverék egyik összetevője. A másik igen népszerű fűszerkeverék, ahol találkozhatunk vele, a currypor.</p> <p>A zöld hüvelyű kardamom főként az édességek és desszertek fűszere, a fehér kardamomot krémekben, habokban és mártásokban használjuk, míg a fekete kardamom enyhén füstös íze miatt inkább a húsok és zöldségek ízesítésére alkalmas, ezért főleg currykben, kolbászokban és hamburgerekben találkozhatunk vele.</p> <p>Hozzávalók:</p> <p>30 dkg liszt</p> <p>20 dkg hideg vaj</p> <p>10 dkg porcukor</p> <p>2-3 kk őrölt kardamom</p> <p>1/2 citrom reszelt héja</p> <p>1 citrom leve</p> <p>1/2 zacskó Dr. Oetker Sütőpor</p> <p> </p> <p>1 csomag Dr. Oetker Marcipán </p> <p>pár szem Dr. Oetker Dekormix Love</p> <p><a href="http://ad.adverticum.net/C/3708829/3707431/370951600?" target="_blank">TOVÁBB A RECEPTHEZ:</a></p>rich