1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2016/01/cekla-latkesz1.jpg" rel="attachment wp-att-7222413"><img class="aligncenter size-full wp-image-7222413" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2016/01/cekla-latkesz1.jpg" alt="cekla latkesz1" width="1200" height="552" /></a>Ilyenkor télen van valami nagyon vonzó az orosz ételekben, nem? Talán ez a sok szín? <br />Cékla, vodka, szoljanka, borscs, pelmenyi, csak hogy a kedvenceimet említsem. <br />A céklás tócsni (cékla latkesz) eredetileg sok krumplival, és kevesebb céklával készül, és a módosabbak tettek rá heringet is, vagy néha kaviárt, de előfordult, hogy savanyított gomba landolt a tetején. <br />Én viszont annyira, de annyira szeretem sülve a céklát, hogy a krumplit el szoktam hagyni. Ami viszont soha nem maradhat el belőle, az a kapribogyó. Akkor se hagyjátok ki, ha nem szeretitek ;-)<br />A tetejére nagyon illik a hagyma, a csemegeuborka, vagy még inkább a kovászos, a mustár, a tejföl, és persze mindenféle savanyított vagy füstölt hal. <br />Nagyon szépen lehet tálalni, úgyhogy akár vendégeket is hívhattok rá. Egy teljesen jégbehűtött vodka pedig tényleg illik hozzá!<iframe src="http://videa.hu/player?v=9zfSZXR8Q2FRnAeC" width="640" height="360" frameborder="0"></iframe><br />Hozzávalók:<br />4 közepes cékla, lereszelve<br />4 tojás<br />20 dkg liszt<br />1/3 tasak sütőpor<br />1 kis üveg kapri, lecsepegtetve, apróra vágva<br />2 gerezd fokhagyma, reszelve<br />só, bors<br /><br />olaj a sütéshez<br />A tetejére:<br />hagyma, csemegeuborka, kapri, mustár vagy tejföl, vagy ami jól esik. Na és persze sok-sok kapor annak aki szereti.<br /><br />Mindent összekeverünk, forró olajban egy-egy kanálnyi mennyiséget sütünk oldalanként 2-3 percig. <br />Forrón tálaljuk!<br /><br /></p>rich