1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/09/padlizsankrem-extra3.jpg" rel="attachment wp-att-7222129"><img class="aligncenter size-large wp-image-7222129" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/09/padlizsankrem-extra3-468x600.jpg" alt="padlizsankrem extra3" width="468" height="600" /></a>Hétvégére tervezzük a nagy parázskészítést, aminek a tetején megsütünk egy csomó padlizsánt, amit elteszünk télire. Nem mondom, szeretem ami a gázon, vagy a sütőben sül a grill alatt, de azért a faszénről felszálló füst adta plusz igencsak hiányzik belőle. <br />Na, ez most csak a sütőben sütött változat, de ha van otthon egy padlizsánotok, akkor mindenképp dobjátok össze, mert nagyon-nagyon finom. Az ötlet nem saját, tavaly láttam valamelyik külföldi főzős újságban. Kicsit hajaz a 100 fokhagymagerezddel sült csirkéhez, csak egészen más. Bocsánat... Egyébként natúr csirkemell mellé is nagyon finom.<br /><br />Hozzávalók: <br />1 közepes padlizsán<br />2 fej fokhagyma<br />1 dl olívaolaj<br />1 kk frissen reszelt gyömbér<br />só, bors<br />10 szem dió, darálva<br />bazsalikomlevelek</p> <p>A sütőt bekapcsoljuk 200 fokra, és 30 percre betesszük a fokhagymagerezdeket pucolatlanul, de picit meglocsolva olívaolajjal. Amikor az idő lejárt, mellé rakjuk a padlizsánt is, és további 30 percig sütjük.<br />A puha padlizsánt műanyag dobozba tesszük 10 percre, majd lehámozzuk róla a saját gőzétől  megpuhult héját.<br />A fokhagymagerezdekből kinyomkodjuk a fokhagymát, és villával összetörjük a padlizsánnal együtt. <br />Elkeverjük sóval, borssal, gyömbérrel, végül a darált dióval. Pirítósra, vagy kétszersültre kenve tálaljuk, sok bazsalikomlevéllel.<br /><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/09/padlizsankrem-extra1.jpg" rel="attachment wp-att-7222130"><img class="aligncenter size-large wp-image-7222130" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/09/padlizsankrem-extra1-600x442.jpg" alt="padlizsankrem extra1" width="600" height="442" /></a></p>rich