1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/08/feketeribizlipite.jpg" rel="attachment wp-att-7221896"><img class="aligncenter size-full wp-image-7221896" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/08/feketeribizlipite.jpg" alt="feketeribizlipite" width="1200" height="800" /></a>Én a piték nagy barátnője vagyok, és ezért teljesen objektív a megfigyelésem, miszerint a fekete ribizlis péténél jobb nem létezik a világon. Nem, még hasonló sincs.<br />Versenyben van még a szilvás, a meggyes, a barackos, és persze a túrós, no meg az almás is, de a fekete ribizlis tepsinyivel nyer. Annyira, hogy csak a pite miatt ültettünk fekete ribizli bokrot. Na jó, nem teljesen a pite miatt, de idén még csak annyit termett, amennyi egy pitébe elég. <br />Imádom az illatát is, amikor előbújik a sütőből, és megtölti a konyhát, és bekúszik mindenhova, de szeretem frissen is, szörpnek is, és nyilván a lekvárt sem vetem meg belőle, bár magam még soha nem készítettem.<br />A gyümölcshöz én soha nem teszek cukrot, de szólok előre, hogy nagyon savanyú így, de mi imádjuk, különösen másnap, amikor már kicsit veszít az éléből. Ennek ellenére odaírom zárójelben a cukrot, mert kezdő fekete ribizli júzereknek szükséges. </p> <p>Hozzávalók: <br />20 dkg barna cukor<br />1 csipet só<br />40 dkg liszt<br />20 dkg vaj<br />1 nagy tojás<br />1 kk frissen reszelt gyömbér<br /><br />50 dkg fekete ribizli<br />1,5 ek étkezési keményítő<br />(2 ek porcukor)<br /><br />Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.<br />Egy nagy tálban a kezünkkel keverjük össze a nagy lukú reszelőn lereszelt jéghideg vajat a liszttel, a cukorral és a sóval, majd gyorsan dolgozzuk bele a tojást és a gyömbért. Morzsás, porhanyós tésztát kapunk. <br />Béleljünk ki egy kis 30x20 centis  tepsit sütőpapírral. A tészta felét nyomkodjuk az aljára, majd tegyük rá a keményítővel és a porcukorral összeforgatott ribizlit. Morzsoljuk a tetejére a maradék tésztát és süssük 45 percig.<br /><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/08/feketeribizlipite3.jpg" rel="attachment wp-att-7221897"><img class="aligncenter size-full wp-image-7221897" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/08/feketeribizlipite3.jpg" alt="feketeribizlipite3" width="800" height="631" /></a><br /><br /></p>rich