1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/[caption id="attachment_7221445" align="alignleft" width="800"]<a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/05/foodprocessor21.jpg" rel="attachment wp-att-7221445"><img class="size-full wp-image-7221445" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/05/foodprocessor21.jpg" alt="Tarhonya és salsa" width="800" height="500" /></a> Tarhonya és salsa[/caption] <p>Késes robotgép a hivatalos neve ennek a fajta kis konyhai gépnek. Kapható  nagy, kétliteres változat, és kicsi félliteres is. Én a nagyot szinte soha, míg ezt a kicsit naponta akár többször is használom. <br />Ha vásárláson gondolkodtok, akkor olyat válasszatok, aminek kicsi beöntőnyílás van a tetején, ahol olajat, vizet, vagy más folyadékot lehet lassan, akár cseppenként adagolni. Illetve azt én is csak most tudtam meg, amikor a régi gépem tönkrement, és újat vettem, hogy milyen hasznos, ha tud pürésíteni, és van rajta úgynevezett "chop" vagyis daraboló funkció is. Ez utóbbi pl. nagyon szép egyforma kockákra vágja a hagymát ;-)<br /><strong>Pesto (a képen vörös pesto)</strong> <br />1 üveg (290 grammos) olajban eltett aszalt paradicsom, olajjal együtt <br />5 dkg fenyőmag <br />4 ek jó minőségű balzsamecet <br />7,5 dkg reszelt parmezán <br />nagy csipet só, bors<br />Minden hozzávalót egyszerre a gépbe teszek, és egy perc alatt összeturmixolom.<br /><strong>Majonéz<br /></strong>1 egész tojás<br />1 kk dijoni mustár<br />1 ek fehérbor ecet<br />só, bors<br />1,5 dl étolaj<br />Az olaj kivételével mindent a gépbe teszek, összekeverem, majd a felső nyíláson át öntök hozzá fél deci olajat, miközben működik a gép. Leállítom, majd beleöntöm a maradék olajat, és fél perc alatt összedolgozom.<strong><br />Snidlinges guacamole<br /></strong>1 érett avocado<br />1 gerezd fokhagyma<br />0,5 dl olívaolaj<br />1/2 kk római kömény<br />1 pici chili<br />6 ek apróra vágott snidling<br />1/2 lime leve<br />só<br />Mindent a gépbe teszek, és a "chop"funkción egy perc alatt összedolgozom. Így olyan, mintha mozsárban törtem volna össze.<br /><b></b></p> [caption id="attachment_7221446" align="alignleft" width="800"]<a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/05/foodprocessor3.jpg" rel="attachment wp-att-7221446"><img class="size-full wp-image-7221446" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/05/foodprocessor3.jpg" alt="Guacamole és porcukor" width="800" height="500" /></a> Guacamole és porcukor[/caption] <p><b>Vajas, omlós tészta <a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/2015/05/15/extra-csokolades-epres-pite/" target="_blank">(pitéhez)</a><br /></b>25 dkg sima liszt<br />12,5 dkg puha vaj<br />1 egész tojás<br />1 ek porcukor<br />A hozzávalókat a gépbe teszem, gyorsan összeforgatom, majd a kész tésztát fóliába csomagolva fél órára a hűtőbe teszem.<br /><strong>Nokedli tészta</strong><br />10 dkg liszt<br />1 kk búzadara (el is maradhat, én mindig teszek bele)<br />1 tojás<br />kb. 60 ml víz<br />só<br />A hozzávalókat a gépbe teszem, gyorsan összeforgatom, majd a kész tésztát 10 percig pihentetem, mielőtt kiszaggatnám.<br /><strong>Tarhonya</strong><br />1 egész tojás<br />10-15 dkg liszt<br />1 nagy csipet só<br />1-2 ek víz<br />A tojást összeforgatom a liszt legnagyobb részével és a sóval. Finom morzsás állagú lesz. Kézzel belenyúlok, és lenyomkodom a tésztát, majd beledolgozok egy kanálnyi vizet. Ettől már nagyobb darabokra áll össze. Ha megfelelő, akkor tálcára borítom, és liszttel enyhén meghintve szárítom. Ha nem eléggé darabos, akkor még a gépben dobok rá pici lisztet, újra áthajtom a kések között, majd kézzel picit összenyomkodom.<br /><strong>Salsa</strong><br />1 nagy paradicsom<br />1/2 fej hagyma<br />1/2 gerezd fokhagyma<br />1 pici csípős chili<br />4 ek sűrített paradicsom<br />1 kk koriander mag<br />só, bors<br />0,5 olívaolaj<br />1/2 lime leve<br />A paradicsomot és a hagymát felkockázom. Az összes többi hozzávalót a gépbe teszem, és pépesítem. A paradicsomot és a hagymát csak utólag teszem hozzá, és csak "choppolom".<br /><strong>Porcukor</strong><br />Sok hozzávalója nincs :-) A lényeg, hogy szuper porcukrot csinál a gép a kristálycukorból. <br /><strong>Palacsinta tészta</strong><br />Ha a tarhonya tésztájához kevés tejet és némi olvasztott vajat teszünk, majd szódavízzel a megfelelő állagúra hígítjuk, akkor 3 perc alatt szuper palacsintatésztát kapunk.<br /><strong>Hummus<br /></strong><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/2015/05/13/tini-a-konyhaban-a-legflegmabb-hummusz/" target="_blank">Recept itt.<br /></a></p> [caption id="attachment_7221444" align="alignleft" width="800"]<a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/05/foodprocessor11.jpg" rel="attachment wp-att-7221444"><img class="size-full wp-image-7221444" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/05/foodprocessor11.jpg" alt="Pesto és majonéz" width="800" height="500" /></a> Pesto és majonéz[/caption] <p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/2015/05/13/tini-a-konyhaban-a-legflegmabb-hummusz/" target="_blank"> </a></p>rich