1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><img class="imgnotext open-in-modal" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/02/krokett11.jpg" alt="krokett1.jpg" />Nem egyszerű az élet egy kiskamasszal, főleg, ha van egy majdnem 9 évvel fiatalabb húga. Rengeteg energiám fekszik abban, hogy a sokáig az egykék kiskirályi életét élő nagy fiam ne érezze magát kevésbé fontosnak, másodrangúnak. Nem tudom, mennyire sikerül, de az biztos, hogy ő úgy érzi, elvesztette a fele királyságát. <br /> Valamelyik reggel ez a kis infografika fogadott az ebédlőasztalon - egy hosszú levél részeként, amiben Dávid kifejtette, hogy neki soha nincs igaza a vitákban, bezzeg nekünk a szüleinek... Sőt, még a 2,5 éves Záli is többet nyer a vitaversenyben mint ő.</p> <p><img class="imgnotext open-in-modal" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/02/10858448_934530869913910_2180284838954001000_n1.jpg" alt="10858448_934530869913910_2180284838954001000_n.jpg" />Persze, ez nem igaz, Záli még nem vitázik, csak akaratoskodik, igaz a saját igazát nagyon jó hatásfokkal tudja átvinni. Úgyhogy Dávid néha elszontyolodik, és mindenféle extra kívánságai vannak, amit ha teljesítek, akkor esetleg nem érzi majd magát ennyire nyomorultul. Szegény gyerek ;-)</p> <p>Mostanában nagyon rákattant a bolti krokettre. Egyszer egy étteremben kérte ebédre, és azóta meggyőződése, hogy ez a gasztronómia csúcsa. Persze készítettem neki házit, parmezánnal, jóféle krumplival, zöld fűszerekkel. Sajnos nem tudott versenyezni a boltival.<br /> Úgyhogy tegnap vettem egy nagy zacskó furcsa kinézetű krokettet, és megfőztem mellé Dávid kedvencét, a diós-körtés csirkeragut. <br /> A recept eredetije tejszínnel készült, de mi több okból is kókusztejjel főzzük. Így pl. laktózmentes. Is.</p> <p>Hozzávalók:<br /> 50 dkg csirkemellfilé<br /> 2+2 ek kókuszzsír<br /> 4 ek méz<br /> diónyi gyömbér<br /> 1/2 citrom reszelt héja<br /> 2 ek citromlé<br /> 2 gerezd fokhagyma<br /> 4 dl kókusztej<br /> 15 dkg darált dió<br /> só, bors<br /> szerecsendió<br /> 2 keményebb körte<br /> A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és egy nagy serpenyőben 2 kanál kókuszzsíron kicsit lepirítjuk. Rácsorgatjuk a mézet, belereszeljük a gyömbért, a citromhéjat, és a fokhagymát. Hozzáadjuk a citromlevet, majd a kókusztejet is. Összeforraljuk, majd belekeverjük a darált diót.<br /> Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. <br /> Közben a körtét felkockázzuk, majd forró serpenyőben aranyszínűre sütjük a maradék kókuszzsíron. Végül belekeverjük a raguba.<br />Szigorúan bolti krokettel tálaljuk.</p> <p><img class="imgnotext open-in-modal" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2015/02/krokett21.jpg" alt="krokett2.jpg" /></p>rich