1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><span><img src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2014/09/csirkeszarny11.jpg" alt="csirkeszarny1.jpg" class="imgnotext" />Belevágok a közepébe.<br /> Annyi nyomasztó, stresszes dolog volt az utóbbi 2 hónapban, hogy egyszerűen nem volt kedvem az élet naposabb oldaláról írni, de most rájöttem, hogy ha nem szedem össze magam, akkor bezárhatom a blogot. Úgyhogy megajándékoztam magam pár csirkeszárnnyal, egy jó pohár borral, és újra a jóra koncentrálok. Vagy ha nem, akkor arról is írni fogok.<br /> Mától a blog kicsit megváltozik majd, az is lehet, hogy nem lehet majd gasztroblognak nevezni, de ezt majd eldöntitek ti (azért lesz sok recept, nincs ok aggodalomra!). És remélem nem csak a receptekért jöttetek eddig, hanem minden más is érdekel majd benneteket. Azért ígérem továbbra se politikáról, számítástechinkáról, (arról <a href="http://rendszergazda-naploja.blog.hu" target="_blank">ír a férjem</a>) vagy rockzenéről lesz szó.<br /> Szóval most még egy recept. Ezzel rángattam ki magam tegnap este az iskolakezdős stresszből. Jó csípős lett, szerintem így jó, és most ezt magamnak sütöttem.</span></p> <p><span>Hozzávalók:<br /> 50 dkg csirkeszárny<br /> 1 lime leve és reszelt héja<br /> 4 ek olívaolaj<br /> só</span></p> <p><span>1 dl cider<br />1 ek fehérbor eset<br /> 1 dl sűrű paradicsomlé<br /> 2 gerezd fokhagyma<br /> 4 szegfűszeg<br /> 2 szegfűbors<br /> 2 ek szójaszósz<br /> 2 ek méz<br /> 2 kk füstölt chilipaprika por<br /> 2 ek Worcestershire szósz</span></p> <p><span>2 ek szezámmag<br /></span>A csirkeszárnyakat bepácoltam a lime levébe és reszelt héjába, a sóba és az olívaoljaba.<br />Egy éjszakát a hűtőbe tettem. Másnap a többi hozzávalót összekevertem, és lassan főztem negyed órát. Megkentem a páccal a szárnyakat, majd serpenyőben 5-5 percig sütöttem mindkét oldalát. Közben 200 fokra melegítettem a sütőt, végül a szárnyakat 20 perc alatt befejeztem a sütőben. <br />Beleforgattam a maradék pácba, majd megszórtam a szezámmaggal, és visszatoltam a lekapcsolt, de még meleg sütőbe 10 percre.<br />Fehér kenyérrel, káposztasalátával, csemegeuborkával. Hmmmmmmmm.</p>rich