1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><img src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/12/kinaikel-aldi61.jpg" alt="kinaikel aldi6.jpg" class="imgnotext" />Nem egyszerű 1000 forintból főzni az egész családnak, de egyáltalán nem megoldhatatlan! Most ketten kaptunk egy-egy virtuális ezrest Etával az ALDI egyik háziasszonyával, és ebből oldottuk meg a kétfogásos ebédmenüt. Etel hagyományosabbat készített, én egy kicsit talán merészebbet. Mindent használhattunk, ami egy átlagos családban otthon megtalálható, az ezer forint csak a bevásárlásra vonatkozik. Etel minden nyáron befőzi a gyümölcsöket a kertben, ezzel is spórol télen. Nekem hagymalekvárom van itthon mindig, így a főzelék tetejére azt tettem, ha nem is feltétként, de „fűszerként”.</p> <p>Etel menüje: Parajfőzelék tükörtojással (főétel), olajban sütött tészta (desszert)</p> <p>Főétel: 700 Ft, desszert: 236 Ft</p> <p><b>Összes költség: 936 Ft</b></p> <p><b>Parajfőzelék tükörtojással</b></p> <p><b><i>Hozzávalók: </i></b></p> <p><b>Vásárolt:</b></p> <p>1 doboz parajpüré (129 Ft)</p> <p>4 db bio tojás (épp akciós volt, 350 Ft/ 6 db, 4 darab: 233 Ft)</p> <p>0,5 l tej (189 Ft /l)</p> <p>2 gerezd fokhagyma (149 Ft/fej)</p> <p><b>A kamrából:</b></p> <p>só, bors</p> <p>2 ek olaj</p> <p>2 ek liszt</p> <p>A parajt hagyom kiolvadni és lecsepegtetem. Az olajból és a lisztből rántást készítek, beleteszem a zúzott fokhagymát, és felöntöm tejjel.<br />Simára keverem, majd bele teszem a lecsepegtetett parajt. Ízlés szerint sózom, borsozom és felforralom.<br />Feltétnek tükörtojást sütök hozzá.</p> <p><b><img src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/12/eta-aldi1.jpg" alt="eta aldi.jpg" class="imgnotext" />Olajban sütött tészta</b></p> <p><b>Hozzávalók:</b></p> <p><b>Vásárolt:</b></p> <p>1 db tojás (maradt még a dobozban, 350 Ft/ 6 db, 1 darab: 58 Ft)</p> <p>1 kis pohár tejföl (79 Ft/175 g)</p> <p>kb. 35 dkg liszt (99 Ft/kg)</p> <p><b>A kamrából:</b></p> <p>2 csapott ek cukor</p> <p>½ csomag sütőpor</p> <p>1 vaníliás cukor</p> <p>1 teáskanál rumaroma vagy rum</p> <p>1/2 citrom reszelt héja</p> <p>csipet só</p> <p>olaj a sütéshez</p> <p>tálaláshoz házi lekvár</p> <p>Citromot nem vettem, mert mielőtt felvágok egy citromot, lereszelem a héját, majd zacskóba teszem, becsomagolom alufóliába (az aroma és íz megőrzése miatt), és lefagyasztom, így mindig van a fagyasztómban.<br />Minden alapanyagot összegyúrunk, úgy, hogy jól nyújtható legyen. 4-5 mm vastagra kinyújtjuk és a kedvenc szaggatónkkal kiszaggatjuk. Az ünnepek közeledtével én fenyő formájúra szaggattam.<br />Bő olajban kisütjük mindkét oldalát, papír törlőn leitatjuk, porcukorral meghintve tálaljuk. Ha van itthon bármilyen dzsem, lekvár, tálaláskor tegyünk mellé. A nyáron főztem be a kertemből eper dzsemet, én azt tálaltam mellé.</p> <p>És az enyém:<br />Sajtos-mustáros kínai kel főzelék (főétel), szirupos sült alma (desszert)</p> <p>Főétel: 518 Ft, desszert: 464 Ft</p> <p><b>Összes költség: 982 Ft</b></p> <p><b>Sajtos-mustáros kínai kel főzelék</b></p> <p><b><i>Hozzávalók</i></b></p> <p><b>Vásárolt</b></p> <p>1 kínai kel (118 Ft)</p> <p>fűszeres sajtkoszorú (snidlinges) (400 Ft)</p> <p><b>A kamrából</b></p> <p>8 ek extra szűz olívaolaj</p> <p>3 ek magos mustár</p> <p>4 gerezd fokhagyma</p> <p>só, bors</p> <p>4 ek hagymalekvár</p> <p>A kínai kelt megtisztítottam majd vékony szeletekre vágtam. Meglocsoltam olívaolajjal, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe téve 20 percre 180 fokos sütőbe toltam. Félidőben átforgattam. Amikor megsült, a felét a krémsajttal, a mustárral és a fokhagymával leturmixoltam. Kicsi forró vizet öntöttem hozzá, hogy hígabb legyen, majd belekevertem a maradék kínai kelt is, összeforraltam. Sóztam, borsoztam. Egy nagyon finom, különleges, és krémes főzeléket kaptam, ami gluténmentes.</p> <p><b>Szirupos sült alma</b></p> <p><b><i>Hozzávalók</i></b></p> <p><b>Vásárolt</b></p> <p>4 db zöldalma (120 Ft)</p> <p>marcipán kenyér (299 Ft/db)</p> <p>1 db narancs leve és héja (45 Ft/db)</p> <p><b>A kamrából</b></p> <p>1 ek vaj</p> <p>Az almák felső harmadát levágtam, majd a közepét kivájtam. A marcipánt nagylyukú reszelőn lereszeltem, majd elkevertem a narancs levével és héjával. A masszát az almába töltöttem. Egy tűzálló tálat kikentem vajjal ebbe tettem az almákat, majd 200 fokon 20 perc alatt megsütöttem.</p> <p><img src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/12/ALDI_3C_RGB_logo_231.png" alt="ALDI_3C_RGB_logo_2.png" class="imgleft" />A posztot az ALDI és az ALDI háziasszonyai támogatták. (x)</p>rich