1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><br /><img src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/08/csalanleves-david1.jpg" alt="csalanleves david.jpg" class="imgnotext" />Eljöttek hozzánk vendégségbe a barátunk ikerpár nagyfiai, két tizennégy éves tini. Sárospatakon nyaralnak a szüleikkel, de már annyira lefárasztották egymást tíz nap alatt, hogy a szülők szinte könyörögtek nekünk, hogy hozzuk el őket egy napra, és a fiúknak se volt ellenvetése ellene, még akkor se, ha a kilenc éves Dávidommal kell játszaniuk. <span>Mi nagyon jól szórakoztunk rajtuk, aranyosak voltak így hárman, és a szülőknek is volt egy szabad délutánjuk. Emlékszem a saját 14 éves énemre, velem se volt egyszerű a tátrai nyaralás.<br /> Mivel nagyon hirtelen érkeztek a srácok, nem volt itthon túl sok ebédnek való, így a kertre és a konzervekre tudtam csak hagyatkozni. A kertben van elég sok mángold, és határozottan sok csalán, a kamra pedig tele van csicseriborsó konzervvel. A csalán egyébként úgy került a levesbe, hogy a fiuk éppen hencegési rohamot kaptak mindhárman: az egyik evett már olyan csilit, ami a világ legerősebbje, van is róla videó a youtube-on. Mármint a csiliről, nem arról ahogy hősünk eszi. A másik evett egy akkora tintahalból, ami majdnem berántotta a vízbe egy csónak lapátját, az én fiam pedig evett már NAGYON csalános gnocchit. Gondolom zavarta, hogy ott vagyok, és csak ennyire tellett tőle hencegésben :-) Jó, mondjuk az annyira, de annyira csalános volt, hogy főzés után is csípett...<br /> Most is meg tudja mutatni, hogy kell szedni. Meg is mutatta, munkáskesztyűben, és félmeztelenül. Gyönyörű, kéttenyérnyi vörös folt van azóta is a hasán. Viszont a leves nagyon finom lett!</span></p> <p><span>Hozzávalók 6 főre:<br /> 2 nagy fej hagyma<br /> 4 gerezd fokhagyma<br /> 3 doboz csicseriborsó konzerv<br /> 1 citrom leve és héja<br /> 2 ek liszt<br /> 1 nagyobb tálnyi frissen szedett mángold és csalán vegyesen<br /> 1 doboz tejföl<br /> 10 dkg vékonyra szeletelt szalámi vagy kolbász<br /> extraszűz olívaolaj<br /> 1 kk római kömény<br /> só, bors<br /> Tabasco<br /> <br /> A hagymát felkockáztam, és megfonnyasztottam az olajon. Ráreszeltem a fokhagymát, a citromot, majd meghintettem a liszttel. Ráöntöttem a csicserit, fűszereztem, és felöntöttem annyi vízzel, hogy jó sűrű levest kapjak. Belenyomtam a citromot, majd a megmosott mángoldot és csalánt is. Főztem öt percig, ekkor tettem bele a szalámit. Tabascoval mindenki a sajátját ízesítette, mondanom se kell, locsolták bele a kemény férfiak ahogy csak bírták! :-)<br /> <img src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/08/csicserileves-csalan1.jpg" alt="csicserileves csalan.jpg" class="imgnotext" /><br /></span></p>rich