1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/06/rizssaláta1.jpg" rel="attachment wp-att-7220803"><img class="aligncenter size-full wp-image-7220803" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/06/rizssaláta1.jpg" alt="rizssaláta1" width="600" height="917" /></a>Nem írom le, hogy milyen idő van, szerintem lég ezt most elviselni, annak legalábbis, aki nem nyaral épp, mert mondjuk a Balaton partján ettől jobbat elképzelni is nehéz! Maradjunk annyiban, hogy nem éppen a belvárosiak kedvence. Viszont enni ilyenkor is muszáj. Szerencsére kevesebbet kíván az ember, este pedig szinte semmit, de azért néha mégis jól esne valami. Elmenni kinek van kedve, miután végre hazaért a viszonylag hűvös, 26 fokos lesötétített lakásba? Maradnak a jó kis saláták, amihez semmit nem kell főzni, vagy az olyan kiadós ételek, amik mellett nem kell ott állni, aztán jól behűthetőek, vagy...<br /> Vagy előveszem a tízezer forintos zseniális indukciós rezsómat, fogom a hosszabbítót, és megy ki az egész a bejárati ajtón túlra, gőzölögjön ott, fűtse a kinti levegőt. Annyiszor volt már segítségemre ez a kis rezsó, hogy azt elmondani nem tudom, mentett már meg többszáz fős rendezvényt is, úgyhogy ha valami megérte az árát, akkor ez az!<br /> A fekete rizst Dávid fedezte fel egyszer nekünk, jobban mondva ő emlegette sokat, hogy az milyen finom, legyen máskor is. Tényleg annyira jó, hogy akár magában is leszegetné az ember, de salátának vagy köretnek igazán extra. Főleg most, hogy ezek a nem is szabadföldi, de eszméletlen édes paradicsomok kaphatóak, adta magát a rizssaláta ötlete. <br /> A menü pedig nagyon egyszerű volt: jeges szóda, langyos rizssaláta, jeges-mentás limonádé. <br /> “Az ősi kínai uralkodók fekete gabonája. A fekete rizs Kínából származik, de már a Po völgyében is termesztik Olaszországban. Nagyon ízletes teljes kiőrlésű rizs, melyet 40 percig kell főzni, mely után nagyon kellemes szantálfa, és friss kenyér illatot áraszt. Az elbeszélések alapján ezt a rizst a kínai földművesek kizárólag az uralkodónak és családjának termesztették. Egyfajta afrozidiákumként is szolgált. Fogyassza vajjal vagy olajjal, vagy köretként halakhoz és húsokhoz.” Áll a címkén.</p> <p>Hozzávalók: </p> <p>50 dkg fekete rizs<br />1 dl extraszűz olívaolaj<br />1 fej mogyoróhagyma<br />1 gerezd fokhagyma<br />só, bors<br />0,5 dl édes fehérbor vagy cider ecet<br />1 nagy csokor petrezselyem<br />50 dkg édes paradicsom<br />20 dkg feta sajt</p> <p>A rizst kevés sóval puhára főzöm negyven perc alatt, majd leszűröm. Az olaj felén megdinsztelem az apróra vágott hagymát, majd ráreszelem a fokhagymát, és beleszórom a szintén apróra vágott petrezselymet. Ráöntöm a rizst, majd az ecetet, borsozom, hozzákeverem a paradicsomot, rámorzsolom a sajtot és meglocsolom a maradék olajjal.<br />A rizs meglehetősen puha, gyerekek is nagyon szeretik!</p> <p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/06/rizssaláta2.jpg" rel="attachment wp-att-7220804"><img class="aligncenter size-full wp-image-7220804" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/06/rizssaláta2.jpg" alt="rizssaláta2" width="600" height="787" /></a></p>rich