1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/03/medvehagymás-pite2.jpg" rel="attachment wp-att-7220712"><img class="aligncenter size-full wp-image-7220712" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/03/medvehagymás-pite2.jpg" alt="medvehagymás pite2" width="600" height="705" /></a>Évente egy medvehagymás recept. Nem lesz több, mert szerintem legjobb frissen, tejföllel, vagy túróval, minden más csak igyekezet, mert mégiscsak jön a szezon, szeretjük is meglehetősen, és az első zöld a piacon. 350 forint volt egy kicsi csokor a Hunyadi téren, még az íze se annyira markáns, mint majd két hét múlva, de ahogy láttam, mindenki örült neki a piacon, szó szerint vitték, mint a cukrot.<br />Egy 12 centis pite pont egy kellemes vacsora egy salátával, és így a lelkiismeretünk is megnyugodhat, ha a tésztában lévő sok vajra, vagy a töltelékben lévő krémsajtra gondolunk. Cserében viszont nagyon finom. Forrón is, hidegen is.</p> <p>Hozzávalók 5 pitéhez:<br />19 dkg szoba hőmérsékletű vaj<br />1 kk só<br />1 tojás sárgája<br />1 kk porcukor<br />0,5 dl tej<br />25 dkg finomliszt</p> <p>2 doboz Philadelphia krémsajt<br />5 dkg kéksajt (pl: roquefort)<br />5 dkg darált dió<br />1 nagy csokor medvehagyma <br />2 tojás<br />1 ek liszt<br />só, frissen őrölt bors</p> <p>A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal, de alaposan összegyúrtam, fóliába csomagoltam, és egy órára betettem a hűtőbe. Később öt részre osztottam, 3 mm vastagra nyújtottam, és belesimítottam a kivajazott formába. Amíg a sütő felfűtött 170 fokra, addig visszatettem a hűtőbe. Sütőpapírt tettem a tészta tetejére, arra sütőgolyókat borítottam és 10 percig elősütöttem. Természetesen sütőgolyó helyett nyugodtan lehet lencsét vagy babot is használni!<br />A krémsajtot elkevertem a többi hozzávalóval, majd a félig kihűlt pitékbe elosztottam. 20 perc alatt sütöttem készre.<a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/03/medvehagymás-pite.jpg" rel="attachment wp-att-7220711"><img class="aligncenter size-full wp-image-7220711" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2013/03/medvehagymás-pite.jpg" alt="medvehagymás pite" width="600" height="451" /></a></p>rich