1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/10/forrócsoki1.jpg" rel="attachment wp-att-7220652"><img class="aligncenter size-full wp-image-7220652" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/10/forrócsoki1.jpg" alt="forrócsoki1" width="600" height="771" /></a>Nem lehet a forrócsoki titka a jó csokoládé, hiszen benne van a nevében is, hogy csokoládéból készül, akkor meg hol a titok?! Az, hogy ki milyen miőségűt vásárol hozzá, és az hány százalék kakaót tartalmaz, lássuk be, erősen pénztárca és ízlés kérdése.<br />Maga a forrócsoki az Agymenők egyik részéről jutott eszembe, amikor Sheldon Cooper megemlíti, hogy azokban a hónapokban iszik forrócsokit, amelyiknek a nevében benne van az R betű. <br />Úgyhogy a mai időjárásra, és az R betűs hónapra való tekintettel én is főztem egy forrócsokit.<br />Méghozzá szigorúan botmixerrel készítve! Szerintem ugyanis meg ez a titok!<br />Kézi habverővel soha nem lesz ennyire krémes, pont megfelelően habos a forrócsoki. Egyszer volt szerencsém Szántó Tibinek segétkeznem egy forrócsokizós napon, és aki ismeri Tibi csokoládéit, azt tudja, hogy komoly dolgokról beszélek. Mindenféle fűszerrel dobtuk fel a csokikat, csepegtettünk bele illóolajat, öntöttünk hozzá pár csepp pálinkát, és tényleg elképesztően finomakat kevertünk a vendégeknek, de nekem ott is eszembe jutott, hogy már csak egy botmixer hiányozna, és a tökéletes forrócsokit önthetnénk a poharakba.<br />Állítólag cukrot nem szokás bele tenni, de nekem úgy ízlik a legjobban, ha nagyon magas a csokoládé kakaótartalma, és utólag mégis kerül bele pici cukor, hogy édesebb legyen. <br />És a csokoládé és chili még mindig nem unalmas, de azért érdemes mást is kipróbálni!</p> <p><img class="imgright" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/10/sheldon-cooper-sheldon-cooper-16368553-262-3941.jpg" alt="sheldon-cooper-sheldon-cooper-16368553-262-394.jpg" />Forrócsoki egy hideg őszi napra két személyre, felnőtteknek:</p> <p>15 dkg étcsokoládé (nekem 80% kakaótartalmú)<br />1 dl tejszín<br />5 dl tej<br />cukor ízlés szerint<br />1 késhegynyi őrölt szerecsendió<br />1 késhegynyi őrölt szegfűszeg<br />1 késhegynyi őrölt chili<br />1/2 kk reszelt narancshéj<br />2 csepp narancs illóolaj<br />1 ek barackpálinka</p> <p>A tejet felforralom, majd elzárom alatta a lángot, és előbb az apróra tördelt csokoládét, majd minden más hozzávalót belekeverek. Gyorsan, de alaposan összedolgozom a botmixerrel, és két előre melegített bögrébe töltöm.</p>rich