1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/10/olcsó-karfiol2.jpg" rel="attachment wp-att-7220641"><img class="aligncenter size-full wp-image-7220641" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/10/olcsó-karfiol2.jpg" alt="olcsó karfiol2" width="600" height="902" /></a>Gyönyörű karfiolokkal van tele a zöldséges,  és mindössze 110 forint kilója. Minden formájában szeretem a karfiolt, sőt, ez az egyetlen zöldség, amit még rántva is kedvelek, főleg valamilyen csípős szósszal.  Igazán olcsó és finom vacsora készíthető belőle, diétázók fogják fel úgy, hogy a karfiol maga a köret, de aki olyan szerencsés, hogy nem kell ilyesmire figyelnie, az nyugodtan készíthet mellé egy jó vajas krumplipürét, esetleg édesburgonya pürét is. Igaz, ez a kettő nem csak a szénhidrát és a kalóriatartalmat dobja meg erősen, hanem az árát is, úgyhogy csak halkan merem megemlíteni. A rizs mondjuk nem olyan drága, de tapasztalatból mondom, hogy vacsorára elég köret nélkül is, még egy férfinak is!<br />Nem túl gyors vacsora, ezért érdemes úgy készíteni, hogy reggel megfőzzük a karfiolt, és megsütjük a húst, így este csak össze kell dobni a tetejére valót és megsütni. <br />Nem szeretem, ha szét van főzve a karfiol, de sokszor nem sikerült eltalálnom a megfelelő állagot, és vagy túl puha lett mire észbe kaptam, vagy kellemetlenűl kemény maradt. Aztán édesanyám mondta, hogy ő mindig lobogó forró vízbe teszi, így sikerül tökéletesre, és igaza van! Érdemes így készíteni. A rózsáira szedett karfiol ezzel a módszerrel 13 perc alatt készül el.<br />Egykilós pici karfiolt ritkán kapni, én is egy szép nagy kétkilósat vettem. Egyszerre főztem meg az egészet, a főzőléből és a karfiol másik feléből holnap leves lesz.<br />Hat személyre pontosan 255 Ft, négy nagyétkűnek 382 Ft egy adag.<br /><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/10/olcsó-karfiol3.jpg" rel="attachment wp-att-7220642"><img class="aligncenter size-full wp-image-7220642" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/10/olcsó-karfiol3.jpg" alt="olcsó karfiol3" width="600" height="911" /></a></p> <p><strong>Diós sajtos karfiol csirkecombfilével</strong></p> <p>Hozzávalók 4-6 személyre:</p> <p>50 dkg csirke felsőcomb filé 700Ft<br />1,5 kg karfiol 165Ft<br />1,5 dl joghurt 95 Ft<br />1 tojás 40Ft<br />1 csomó újhagyma 120 Ft<br />2 ek darált dió 100Ft<br />2 kk curry 30Ft<br />10 dkg reszelt sajt 250Ft (lehetőleg füstölt)<br />só, bors 5Ft<br />3 ek étolaj 30Ft</p> <p>A combokat kicsit megklopfoltam, sóztam borsoztam, és kevés olajon mindkét oldalán megsütöttem. Közben megfőztem a karfiolt is. <br />Felkarikáztam az újhagymát, a zöld részéből is tettem bele. Elkevertem a joghurttal, tojással, dióval, sajttal és a fűszerekkel. Egy tepsi aljára tettem a hússzeleteket, ráhalmoztam a karfiolt, majd a sajtos-hagymás masszát. Forró sütőben fél óra alatt sütöttem készre, húsz percig fólia alatt, majd nélküle.</p>rich