1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/09/indiai-krémleves12.jpg" rel="attachment wp-att-7220607"><img class="aligncenter size-full wp-image-7220607" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/09/indiai-krémleves12.jpg" alt="indiai krémleves12" width="600" height="662" /></a>Hiába van 32 fok délután, azért ez már nem az a kánikula. Jól esik például a meleg leves. Olyannyira, hogy már a krémlevesek ideje is eljött, egy szelet pirítóssal, vagy méginkább sajtos pirítóssal a tetejükön.<br />Megérkezett a legújabb vödörnyi cukkini a kertből, ahogy elnézem nem is az utolsó, de ilyenkor a töltött cukkinit már unjuk, a ratatouille viszonylag macerás egy munkanap végén, marad a leves.<br />Mert egy jó krémleves az előkészületekkel együtt húsz perc alatt megvan, csak jó alapanyag, és egy jó botmixer szükséges hozzá, ami valóba teljesen krémesíti a zöldségeket, nem csak ledarálja. <br />Mivel a cukkininek nagyon enyhe íze van, és gyakorlatilag bármilyen fűszerrel lehet kombinálni, én nem is szoktam finomkodni a fűszerezésével. <br />Most ez a kedvenc, lila hagymás, sajtkrémes, currys, diós. Igazi őszi, sűrű, krémes leves. Ajándék munka után!<br /><a href="http://kapanyel.blog.hu/2012/09/05/cukkini_a_tok_ami_megsem_az" target="_blank">A Kapanyélen is cukkiniznek,</a> érdemes elolvasni, különben is a legkönnyebben termeszthető zöldség szerintem, még nekem is nagyon jól szokott sikerülni :-)</p> <p>Hozzávalók:<br />2 fej lila hagyma felkarikázva<br />5 dkg vaj<br />2 közepes cukkini felkockázva<br />1 doboz philadelphia jellegű sajtkrém<br />1 dl tejszín<br />3 dl víz<br />1 púpos evőkanál sárga curry paszta (esetleg por)<br />1 pici chili<br />só<br />4 ek dió apróra vágva, szárazon megpirítva</p> <p>A hagymát megdinszteljük a vajon, majd rádobjuk a cukkinit. Sózzuk, hozzákeverjük a curryt és lefedve öt perc alatt megpároljuk. Rákanalazzuk a krémsajtot, a tejszínt, és nagyon alaposan pépesítjük botmixerrel. Csak annyi forróvizet öntünk mellé, hogy még kellően sűrű maradjon. Chilivel fűszerezzük, ha szükséges, utána sózzuk. Tálalásnál meghintjük dióval.</p>rich