Az étel, ami nem is létezik

1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/Az étel, ami nem is létezik<a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/06/broccoli-kid1.png" rel="attachment wp-att-7213021"><img class=" size-full wp-image-7213021 alignleft" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/06/broccoli-kid1.png" alt="broccoli-kid1" width="360" height="291" /></a>Múlt héten egyik reggel úgy ébredtem, hogy brokkoli főzeléket KELL főznöm ebédre, különben valami nagy szerencsétlenség fog történni. Meg is vettem a hozzávalókat, de hazafelé a piacról el kezdett motoszkálni a fejemben a gondolat, hogy brokkoli főzelék nem is létezik. Mert ettem-e már én egyáltalán ilyen ételt?! Nem, még soha. Gyorsan beírtam a keresőbe, ki is derült, hogy bár létezik VALAMI, amit brokkoli főzeléknek hívnak, de azt senki nem meri megkóstolni. Legalábbis ezt sejtette, hogy minden receptnél találtam valami utalást arra, hogy ezt a zöld színű, furcsa szagú, érdekes állagú izét a felnőttek bizony nem eszik meg, viszont a saját gyerekeiknek elkészítik, sőt! Elvárják, hogy azt a gyerek meg is egye. Volt, ahol májat turmixoltak bele, mert a gyerek nem szereti a májat, és így a brokkoli elnyomja az ízét. Fincsi, mi? Aztán hazajött a férjem, megkérdezte mi a vacsora, elmondtam, kicsit hümmögött, töltött egy pohár bort, aztán ő is feltette a kérdést: Te, létezik egyáltalán ilyen étel? Azt válaszoltam, hogy az mindegy, de fasírt is van a tetején. Megnyugodott. <a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/06/Preventing-Childhood-Eating-Disorders-and-Food-Anxiety.jpg" rel="attachment wp-att-7213015"><img class="aligncenter size-full wp-image-7213015" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/06/Preventing-Childhood-Eating-Disorders-and-Food-Anxiety.jpg" alt="Preventing-Childhood-Eating-Disorders-and-Food-Anxiety.jpg" width="550" height="354" /></a> Mi a gáz a brokkolival? 1, Sok szülő utálja a brokkolit, de mégis azt gondolja, hogy a gyereknek muszáj szeretni, mert annyira egészséges. Úgy tűnik, a gyerek nem hülye. Leveszi anyu legkisebb fintorát is, miközben az ő szája felé közelít az “edd meg szépen, nagyon finoooom!” zöldség. 2, Tuti megtapsolnák a dietetikusok a gőzben párolt brokkolit, de lássuk be, ha egyszer borítékolható a kudarc, felesleges próbálkozni. A gyerekek valamiért jobban buknak a paradicsomos makarónira. 3, Nem csak brokkoli főzelék, de <a href="http://www.youtube.com/watch?v=5yYzYtrC_ks" target="_blank">Broccoli Monster is létezik.</a> Már pedig ha a Szezám utcában ismerik, akkor bizony nem dughatjuk a fejünket a homokba. Lehet, hogy a mi gyerekünk is találkozott már vele. <a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/06/mother-son-grimacing-broccoli-604_0.jpg" rel="attachment wp-att-7213016"><img class="aligncenter size-full wp-image-7213016" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/06/mother-son-grimacing-broccoli-604_0.jpg" alt="mother-son-grimacing-broccoli-604_0.jpg" width="606" height="335" /></a> De több helyen olvashattam a folyamatról, aminek a végén sikerült valami olyan pempőt főzni, amit csak megevett a csemete, az ötödik próbálkozás után. Arról persze sehol nem esett szó, hogy anyu vagy apu is ezt vacsorázta volna, vagy esetleg a nagyobb tesó aznap nem akart hamburgert. Úgyhogy én már okosabb voltam, kapásból valami olyat főztem, ami szerintem át megy a léc felett. És valóban. Minden nyafogás nélkül megették a srácok is vacsorára, sőt, másnap ebédre is. Bátran kijelenthetjük: a brokkoli főzelék létezik. <a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/06/brokkoli-főzelék1.jpg" rel="attachment wp-att-7220532"><img class="aligncenter size-full wp-image-7220532" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/06/brokkoli-főzelék1.jpg" alt="brokkoli főzelék1" width="600" height="452" /></a> <a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/06/child_eating_broccoli.jpg" rel="attachment wp-att-7213018"><img class=" size-full wp-image-7213018 alignleft" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/06/child_eating_broccoli.jpg" alt="child_eating_broccoli.jpg" width="300" height="450" /></a>Hozzávalók: 1 kg brokkoli 5 dkg vaj 1 fej hagyma 2 dl tejföl 1 dl Philadelphia jellegű krémsajt 2-3 ek frissen reszelt pramezán, vagy más, erőteljes ízű sajt só, bors, szerecsendió ízlés szerint kevés cukor (tényleg jobb lett tőle) A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük. A vastag fás szárát levágjuk, de nem dobjuk ki, hanem krumplipucolóval megpucoljuk, és lereszeljük. A vajon megdinszteljük a hagymát, majd rádobjuk a reszelt brokkoli szárat, a brokkoli rózsákat, és sózzuk. Nagyon kevés vizet öntünk alá, nem kell, hogy ellepje, különben leves lesz a vége és nem főzelék. Fedő alatt megpároljuk, de vigyázzunk, hogy ne főzzük pempővé! Kivesszük a brokkoli felét, a másik felét leturmixoljuk. Ha nagyon hígnak találjuk, akkor tehetünk bele esetleg egy kis keményítőt, nekünk nem volt rá szükség. Belekeverjük a többi fűszert, a tejfölt, a krémsajtot és a paramezánt is, majd visszatesszük a kiszedett zöldségeket. Felforraljuk, és már kész is. <a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/06/broccoli.jpg" rel="attachment wp-att-7213019"><img class="aligncenter size-full wp-image-7213019" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2012/06/broccoli.jpg" alt="broccoli.jpg" width="612" height="612" /></a> A képeket a főzelék kivételével a <a href="http://www.google.hu/search?q=hate+broccoli&hl=hu&client=firefox-a&hs=Mcj&rls=org.mozilla:en-US:official&prmd=imvns&source=lnms&tbm=isch&ei=ztrVT9umIq_N4QTt5dHQAw&sa=X&oi=mode_link&ct=mode&cd=2&ved=0CDkQ_AUoAQ&biw=1275&bih=621" target="_blank">google dobta nekem</a>, de mivel mindegyik több site-on, blogban, újságban szerepelt már, nincs más hátra, mint azt mondjam, bocsánat, de tényleg nem találom az eredetit.rich