1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p>Előző életemben volt egy hatalmas gránátalmafa ligetem, ebben biztos vagyok. Nemrég hallottam valakitől, hogy imádja, amikor a kaviár szétpukkan a szájpadlásán és érzi a sós, semmivel össze nem tévesztendő ízt. Pont így vagyok a gránátalmával. Imádom, amikor a szájpadlásomon szétpukkan a magja, és megérzem a semmivel össze nem téveszthető édes ízt.</p> <p><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2011/12/gránátalma-002.jpg" rel="attachment wp-att-7220461"><img class="aligncenter size-full wp-image-7220461" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2011/12/gránátalma-002.jpg" alt="gránátalma 002" width="600" height="255" /></a></p> <p>Kicsit erős talán ilyet mondani egy "egzotikus" gyümölcsről, hogy szezonja van Magyarországon, de nincs rá jobb szó. Valamelyik nap 130 forintért láttad darabját, de 200-ért szinte minden piacon kapható. Imádjuk.</p> <p>Leggyakoribb kérdés, amit azoktól hallok, akik nem ismerik, hogy nehéz-e kiütögetni a magjait? Én egyszer próbáltam, sokkal tovább tartott, mint félbevágva kifordítani a héját és leszedegetni a magokat, így azt mondom felesleges ezzel az ütögetős módszerrel próbálkozni.</p> <p><iframe src="http://www.youtube.com/embed/1iHbSzM63Hs" width="420" height="315" frameborder="0"></iframe></p> <p>A másik kérdés, hogy a magokat ki kell köpni? Nem, azokat is szét kell rágni. Része a gránátalma élménynek. Hogy sznob kifejezéssel éljek: a textúra elengedhetetlen eleme. Bocsánat.</p> <p>Ma a Kapanyélen is <a href="http://kapanyel.blog.hu/2011/12/07/granatalma_877" target="_blank">gránátalmáznak,</a> a gyümölcsről ott lehet sok okosságot olvasni.</p> <p><strong>Gránátalmás lencsesaláta</strong></p> <p>Hozzávalók:</p> <p>20 dkg húsos szalonna</p> <p>30 dkg lencse</p> <p>3 narancs leve</p> <p>1 pici chili</p> <p>2 szem borókabogyó</p> <p>1 gerezd fokhagyma</p> <p>1 narancs héja</p> <p>2 ek száraz martini</p> <p>2 gránátalma magjai</p> <p>2 csokor petrezselyem</p> <p>1 nagy fej lilahagyma</p> <p>A szalonnát felkockázzuk, és kiolvasztjuk a zsírját. A lencsét átválogatjuk, megmossuk és a szalonnára dobjuk. Felöntjük a narancs levével, sózzuk borsozzuk, belereszeljük a narancs héját és a fokhagymát és beledobjuk a borókabogyót. Lefedve puhára főzzük, ha kell, a folyadékot vízzel pótoljuk. Amikor elkészült, beleöntjük a martinit és még azzal is forraljuk pár percig. A chilit csak a végén keverjük hozzá. Tálalásnál meghintjük a gránátalmával, a felkockázott lilahagymával és a petrezselyemmel. Akkor a legjobb, ha a lilahagyma akkora kockákra van vágva, mint a lencse.</p> <p>Köretnek se rossz, de  magában is megállja a helyét!</p> <p>A facebookon is <a href="https://www.facebook.com/Fuszeres">folyik az élet!</a></p> <p style="text-align: center;"><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2011/12/gránátalma.jpg" rel="attachment wp-att-7220462"><img class="aligncenter size-full wp-image-7220462" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2011/12/gránátalma.jpg" alt="gránátalma" width="500" height="437" /></a></p>rich