1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><div><a><img border="0" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2011/08/kukorica1.jpg" width="400" /></a></div><div><b>Nagyon édes, nagyon lédús és az év más időszakában nem szeretem, ilyenkor viszont...</b></div><div>Tegnap vacsorára vendégeket vártunk, és kukorica krémlevest akartam főzni, de amikor a hőmérő 34 fokot mutatott a konyhában (nem vicc) akkor inkább úgy döntöttem, hogy a leves elmarad, kint grillezünk majd, és kukoricából egyszer még készítek valamit egy hűvösebb napon. Aztán a vendégeknek hideg karfiollevest adtam, a kukoricából pedig mégis elkészült a leves alapja, de <a href="http://chiliesvanilia.blogspot.com/2009/08/friss-kukoricapure-erdei-gombaval.html">Zsófi után szabadon</a>, már nem engedtem fel zöldséglével, hanem meghagytam pürének.</div><div>Ilyenkor még elképesztően édesek a kukoricák, annyira, hogy van akit ez zavar is, na én nem tartozom közéjük, az biztos. Szerintem csak nyáron érdemes bármit is kezdeni a kukoricával, télen a konzerv, vagy a fagyasztott változat semmit sem ér, olyan, mintha nem is ugyanarról beszélnénk.</div><div><br /></div><div>Tehát kedvenc kukorica-krémlevesünk  következik pürének álcázva.</div><div><br /></div><div>4 cső zsenge kukorica</div><div>1 fej hagyma</div><div>5 dkg vaj</div><div>1 db közepes főtt krumpli (mi parázsban sültet tettünk bele)</div><div>0,5 dl fehérbor</div><div>1 dl zöldség alaplé</div><div>15 dkg Philadelphia krémsajt<br />só, bors</div><div>chili</div><div><br /></div><div>A hagymát apró kockákra vágtam és megfuttattam a vajon. A kukoricatorzsáról levágtam a kukoricaszemeket egy éles késsel, és rászórtam a hagymára. Felöntöttem a borral és az alaplével és pár perc alatt puhára főztem. Sóztam, borsoztam, majd a krumplival együtt elturmixoltam. Végül egy szitán átpasszíroztam. Ezt egyszerűen nem lehet megúszni, a kukoricaszemek cellulóz burka soha nem lesz olyan krémes, mint a belseje, ne sajnáljuk az időt rá! Passzírozás után szórtam csak bele a chilit és kevertem bele a krémsajtot.</div><div><span>Grillezett hús mellé ettük.</span></div></p>rich