1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><div><a><img border="0" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2011/05/sparga_11.jpg" width="400" /></a></div><div>Tényleg spárga szezon van, napról-napra olcsóbb a zöldségesnél.</div><div>A zöld spárgát sokkal jobban kedvelem, mint a fehéret, de most ez volt kapható. Nem tudom, ti hogy vagyok vele kedves olvasók, de szerintem sokkal jobb a spárgát nem túl sokat macerálni, egyszerűen egy picit megfuttatni vajon, vagy meggrillezni. </div><div>Ha sokat teszünk hozzá, túlfűszerezzük, vagy túlsütjük-főzzük (vagy ahogy kedvenc gasztrosznobjaim mondanák túlkészítjük :-D ), akkor csak elrontjuk, megöljük a lényeget.</div><div>Ez a kosárka harminc perc alatt elkészül, és a fél órából húsz percet sül, igaz, félkész leveles tésztát használtam hozzá.</div><div>Csak egy jó kis saláta vagy még az sem, és teljes a boldogság.</div><div><br /></div><div>Hozzávalók:</div><div>1 csomag leveles tészta</div><div>20 dkg fetasajt</div><div>20 dkg krémsajt (Philadelphia, de ha csak tejföl van, legyen az)</div><div>1 csipet szárított majoránna</div><div>2 csomag spárga (1kg)</div><div>Maldon só</div><div>frissen őrölt fekete bors</div><div><br /></div><div>A sajtot összetörtem villával, és elkevertem a krémsajttal, majd a majorannával. Megpucoltam a spárgát és akkora darabokat vágtam belőle, mint amekkora kosárkát készítettem a tésztából (Az aljából leves készült.) A sajtot belekentem a kosárkába, jó vastagon. Ebbe ültettem a spárgákat, és mehetett a sütőbe. 200 fokon harminc perc alatt készül el. A spárga ennyi idő alatt pont tökéletes, még bőven roppanós, de nem kemény állagú lesz. Csak miután elkészül, akkor sóztam és borsoztam.</div><div><a><img border="0" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2011/05/sparga1.jpg" width="400" /></a></div></p>rich