1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><div><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2011/01/hagymassajtos1.jpg"><img border="0" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2011/01/hagymassajtos1.jpg" width="400" /></a></div><div>Egyik barátnőmet elhívta a szomszédasszonya a Kismamák kenyérsütő körébe. </div><div>Igen, tényleg létezik ilyen, az USA-ban múlatják ezzel az időt a kismamák. Félve ment el, semmi kedve nem volt más anyukák gyerekneveléssel kapcsolatos problémáit hallgatni, de boldogan ment haza, mert kiderült, hogy a kenyérsütő körben valóban a kenyérsütésről cserélnek tapasztalatokat.Nem beszélnek gyereknevelésről, férjekről, politikáról, de még csak az időjárást is csak annyiban említik, hogy ha sokat esik eső, és nagyobb a pára, akkor nyúlik a kenyér tésztája. Havonta egyszer jönnek csak össze, ugyanis elég sokat kell utaznia némelyiküknek hogy ott lehessen, az otthoni  kenyérsütés ugyanis talán még ritkább arrafelé, mint minálunk.</div><div>Természetesen visznek magukkal kóstolót, majd recepteket cserélnek, lisztekről csevegnek, vagy kovászolási eljárásokat vitatnak meg. Ennek a kenyérnek a receptje nagyon népszerű volt az előző összejövetelen. Én is megsütöttem, és állíthatom, hogy nem véletlen!</div><div><br /></div><div>Előző este:</div><div>18 dkg rétesliszt</div><div>2 dl langyos víz</div><div>1/4 kk instant élesztő</div><div>Mindent összekeverek, fóliával letakarom, és hagyom állni 8-12 órát.</div><div><br /></div><div>Másnap az elkészült kovászhoz hozzákeverek még:</div><div>30 dkg sima liszt </div><div>1,5 dl langyos víz</div><div>1 kk instant élesztő  </div><div>10 dkg reszelt ementáli</div><div>1nagy fej hagyma felkockázva, kevés étolajon megpirítva</div><div>só</div><div>Hagyjuk a tésztát letakarva duplájára kelni, majd osszuk két részre, és formázzunk belőle baguettet. Lisztezzük jól be, és vagy konyharuha hengerek között, vagy baguettsütő formában hagyjuk ismét kelni.</div><div>220 fokra előmelegített sütőben süssük szép pirosra.</div><div><span>Isteni illata és íze van, érdemes kipróbálni!</span></div><div><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2011/01/hagymas-sajtos1.jpg"><img border="0" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2011/01/hagymas-sajtos1.jpg" width="400" /></a></div><div><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2011/01/hagymas-sajtos1.jpg"><br /></a></div></p>rich