1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><div><div><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2010/12/larousse1.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><span><img border="0" height="210" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2010/12/larousse1.jpg" width="320" /></span></a></div><span>Megérkezett a Larousse gasztronómiai lexikon. Gigantikus példány, közel ezer oldal és 5 kiló. Nehéz lesz az ágyban olvasgatni. Épp ideje volt a megjelenésnek, ahol már van Michelin csillag, ott lennie kell Larousse gasztronómiai enciklopédiának is. Hogy a kiadó miért használja a „lexikon” kifejezést az „enciklopédia” helyett, az nem világos, nekem mindig az utóbbi jön a számra. </span></div><div><span></span></div><div><span><br /></span></div><div><span>A lexikon megpróbálkozik a lehetetlennel, átfogó képet adni a gasztronómiáról, az alapanyagok és konyhai eszközök részletes ismertetésétől kezdve, az elkészítési módokon és módszereken át, egészen a leghíresebb mesterszakácsok életrajzáig. A folyamatok szemléletes fázisfotókkal illusztráltak és a megszerzett tudást azonnal ki is próbálhatjuk a könyvben található 2500 recept segítségével. </span></div><div><span><br /></span></div><div><span>Ne féljünk tőle, hogy a könyv esetleg túl bonyolult és átlagemberek számára teljesen érthetetlen szakkifejezésekkel van teletűzdelve. A lexikonoktól szokatlan módon a Larousse törekszik a lehető leghétköznapibb módon fogalmazni és nem fél bemutatni a legegyszerűbb alapfogalmakat sem, mint például, hogy mit jelent a „konyha”. Ha esetleg valamit még sem értenénk, jól használható kereszthivatkozásokkal könnyíti meg az eligazodást.</span><br /><br /><span><a href="http://www.geopen.hu/termekek/gasztronomia/larousse_gasztronomiai_lexikon">Larousse gasztronómiai lexikon</a></span><br /><span></span><br /><span>Ár: 25000, most akciós 19920 Ft</span><br /><span>Nyelv: magyar</span><br /><span>Megjelenés éve: 2010.</span><br /><span>Kiadó: Geopen</span><br /><span>Kötésmód: keménykötésű</span><br /><span>Oldalszám: 960</span><br /><span>Méret: 21x27 cm</span></div></p>rich