1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p> </p><div><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2010/12/latkesz1.jpg"><img width="400" border="0" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2010/12/latkesz1.jpg" alt="" /></a></div><div>Ritkán készítek a latkesz mellé almaszószt, nekem a tejfölös, sajtos mártogatók valahogy jobban bejönnek, de idén nagyon sok az almánk, és különben is, a sütőtökhöz valahogy jobban is illik, mint a krumplihoz. Még csak egy nap telt el a hanukából, de már gyomorégéssel ébredtem, úgyhogy én most kicsit abba is hagyom a sok olajos étel evését, persze ez nem jelenti azt, hogy ne készíteném el őket, de több fánk vagy latke nem csúszik le, az biztos :-)</div><div> </div><div>Hozzávalók a latkeszhez:</div><div>5 nagyobb krumpli meghámozva, lereszelve</div><div>sütőtök 2 krumplinak megfelelő mennyiségben, lereszelve</div><div>2 tojás</div><div>5 ek liszt</div><div>2 marék apróra vágott dió</div><div>1 cs sütőpor</div><div>1 nagy fej hagyma lereszelve</div><div>só, bors</div><div>olaj a sütéshez</div><div> </div><div>Hozzávalók az almaszószhoz:</div><div>4 alma</div><div>2 ek citromlé</div><div>1 ek friss rozmaring</div><div>1 ek méz</div><div>1 csipet só</div><div> </div><div>A krumplit, hagymát és sütőtököt elkeverjük a tojással és a liszttel,dióval,  majd fűszerezzük. Használhatunk vékony karikákra vágott pórét vagy újhagymát is. A serpenyőbe öntünk egy ujjnyi olajat, és felforrósítjuk. 1-1 kanálnyi masszát teszünk bele, és aranybarnára sütjük mindkét oldalát.</div><div>Az almaszószhoz megpucoljuk az almát, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon, majd botmixerrel pépesítjük. Mézzel, sóval és a rozmaringgal fűszerezzük. Kis tálkákban adjuk a latkesz mellé.</div><div>Két éve <a href="http://fuszereslelek.blog.hu/2008/12/23/cekla_hanukara">céklás latkeszt</a> sütöttem isteni mártással.</div><div> </div><div><div><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2010/12/latke1.jpg"><img width="400" border="0" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2010/12/latke1.jpg" alt="" /></a></div><a href="http://draft.blogger.com/post-create.g?blogID=8543209024204110909"><br /><br /></a></div><p> </p>rich