1.0Fűszer és Lélekhttps://fuszereslelek.nlcafe.huFűszeres Eszterhttps://fuszereslelek.nlcafe.hu/author/fuszereseszter/<p><div><a href="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2010/07/toltott-szololevel1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5498080604863686866" border="0" alt="" src="https://fuszereslelek.nlcafe.hu/wp-content/uploads/sites/5/2010/07/toltott-szololevel1.jpg" width="400" /></a><br /><p>Eljött ez a nap is, édesanyám 60 éves lett.<br />Hihetetlen számomra is, nem olyan rég volt, amikor 34 éves volt, valahogy arra a születésnapjára én is emlékszem, most pedig már én is 36 vagyok. Rohan az idő, nincs mese!<br />Dávid elénekelte anyunak a De nehéz az iskolatáska c. örökzöldet, ezzel ünnepelve a kedvenc nagymamáját és egyben önmagát is, hiszen szeptemberben iskolába megy. Most látom, hogy igaz a mondás, hogy miután megszülettek a gyerekek, rohannak az évek. Igaz, Dávidot szinte most hoztuk haza a kórházból három naposan, és tessék, már dallal ríkatja meg a nagyanyját a születésnapján, és pár hét múlva életében először becsöngetnek neki.<br />A vacsorát a sütemények kivételével én készítettem, a desszertek pedig Lila Füge keze munkáját dicsérték. Nagy szerencsénk volt az időjárással, már nem volt 35 fok, de még nem szakadt az eső sem.<br /><br />A menü svédasztalos volt:<br />libamáj pirított kalácsszeleten<br />töltött szőlőlevél<br />chilis sajtkrémes vajas keksz<br />kukorica krémleves rókagombával<br />lassan sült malaccomb<br />kapris krumpli saláta<br />csokoládés rolád<br />ricotta torta<br /><br />Hozzávalók a szőlőlevélhez:<br />1 üveg szőlőlevél (kb 60 darab lesz belőle)<br />30 dkg vörös lencse<br />20 dkg basmati rizs<br />1 nagy fej hagyma<br />10 dkg pirított földimogyoró<br />10 dkg aszalt sárgabarack<br />10 dkg fekete olajbogyó<br />2 citrom reszelt héja<br />5 ek méz<br />1+3 citrom leve<br />1 kk római kömény<br />1 kk chili<br />kb. 2 dl olívaolaj<br /><br />A lencsét és a rizst, külön-külön megfőztem enyhén sós vízben. A hagymát megdinszteltem egy kevés olajon. Elkevertem az olívaolaj és a három citrom levének kivételével mindent, és megtöltöttem vele a szőlőleveleket. A konzervben voltak extra nagy levelek is, azokat félbevágtam. Szorosan egymás mellé tettem a töltikéket egy dobozba, és meglocsoltam az olívaolaj és a citromlé keverékével. Egy éjszakára a hűtőbe tettem. Másnap korán reggel kivettem a dobozból, hogy szobahőmérsékletű legyen, és citrommal tálaltam.<br /></p></div></p>rich