{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"A t\u00f6k\u00e9letes csirkecomb","html":"<p><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7224187\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/04\/csirkecomb-sparga3.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"1455\" \/><\/p>\r\n<p>A csirkecomb mindig j\u00f3 v\u00e1laszt\u00e1s. Mindenki szereti, mindenhol kaphat\u00f3 \u00e9s megfizethet\u0151. Sokkal \u00edzesebb, mint a sz\u00e1raz csirkemell, \u00e9s ezerf\u00e9lek\u00e9pp elk\u00e9sz\u00edthet\u0151. Mindegy, hogy eg\u00e9sz csirkecombot, vagy csak als\u00f3 vagy fels\u0151combot v\u00e1s\u00e1rolunk, a titka a magas h\u0151fokon s\u00fct\u00e9s. A legt\u00f6bb recept 180 fokot javasol, de \u00f6sszehasonl\u00edthatatlanul finomabb lesz, ha 220 fokon s\u00fctj\u00fck. B\u0151r\u00f6s fel\u00e9vel lefel\u00e9 tegy\u00fck egy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lba, \u00f6nts\u00fcnk al\u00e1 kev\u00e9s folyad\u00e9kot, bort, vagy csirkealapl\u00e9t, f\u0171szerezz\u00fck, majd s\u00fcss\u00fck \u00edgy 20 percig. H\u00fasz perc ut\u00e1n ford\u00edtsuk meg, \u00e9s tov\u00e1bbi 40 percig s\u00fcss\u00fck. A h\u00fasa lev\u00e1lik majd a csontr\u00f3l, a b\u0151re ropog\u00f3s lesz, a folyad\u00e9k pedig pont elp\u00e1rolog al\u00f3la mire elk\u00e9sz\u00fcl. <br \/>A marad\u00e9k s\u00fclt csirkecombokb\u00f3l szuper uzsonna, vagy leves k\u00e9sz\u00edthet\u0151 m\u00e1snap, ez\u00e9rt mindig \u00e9rdemes p\u00e1r darabbal t\u00f6bbet s\u00fctni, hogy a rohan\u00f3s h\u00e9tk\u00f6znapokon is finomat egy\u00fcnk!<br \/><br \/>Hozz\u00e1val\u00f3k:<br \/>8 csirke fels\u0151comb<br \/>s\u00f3, bors<br \/>1 kis \u00e1gacska rozmaring<br \/>1 kk kakukkf\u0171<br \/>1,5 dl sz\u00e1raz feh\u00e9rbor<br \/>2 gerezd fokhagyma<br \/><br \/>A k\u00f6rethez:<br \/>50 dkg z\u00f6ldsp\u00e1rga<br \/>s\u00f3<br \/>\u00bd citrom leve<br \/>2 ek ol\u00edvaolaj<br \/><br \/>El\u0151meleg\u00edtj\u00fck a s\u00fct\u0151t 220 fokra.<br \/>A combokat alaposan s\u00f3zzuk, borsozzuk, majd egy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lba tessz\u00fck b\u0151rrel lefel\u00e9. <br \/>Al\u00e1\u00f6ntj\u00fck a bort, belesz\u00f3rjuk a f\u0171szereket, \u00e9s a lereszelt fokhagym\u00e1t is. <br \/>20 perc ut\u00e1n megford\u00edtjuk, \u00e9s \u00edgy hagyjuk megs\u00fclni.<br \/>K\u00f6zben a z\u00f6ldsp\u00e1rg\u00e1t b\u0151 v\u00edzben, k\u00f6r\u00f6mkef\u00e9vel megtiszt\u00edtjuk a homokt\u00f3l. Csak a legals\u00f3, f\u00e1s sz\u00e1r r\u00e9szt t\u00f6rj\u00fck le r\u00f3la. Vizet forralunk, pici s\u00f3val \u00e9s citroml\u00e9vel, majd ebben f\u0151zz\u00fck a sp\u00e1rg\u00e1t 1 percig. <br \/>A lecsepegtetett z\u00f6lds\u00e9get grillserpeny\u0151ben, kev\u00e9s ol\u00edvaolajon p\u00e1r perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck.<br \/><br \/><\/p>\r\n<p>A recept Best magazinban jelent meg.<\/p>\r\n<p><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7224188\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2018\/04\/csirkecomb-sparga2.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"1356\" \/><\/p>","type":"rich"}