{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Joghurtos \u00fcnnepi s\u00fcti","html":"

\"\"Tu bisv\u00e1t, vagyis a f\u00e1k \u00faj\u00e9ve van, egyik kedvenc \u00fcnnepem. Im\u00e1dom a f\u00e1kat, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen az \u00f6reg szilva, alma, \u00e9s t\u00f6lgyf\u00e1k a kedvenceim. Ez az \u00fcnnep az\u00e9rt is fontos nekem, mert ilyenkorra m\u00e1r mindig nagyon v\u00e1gyom a naps\u00fct\u00e9s, a f\u00f6ldillat, \u00e9s a falevelek hangja ut\u00e1n, \u00fagyhogy k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen j\u00f3l esik arra gondolnom, hogy a napokban a f\u00e1k elkezdenek \u00e9bredezni, megindul benn\u00fck a kering\u00e9s, \u00e9s ak\u00e1rmilyen hideg napok is j\u00f6nnek m\u00e9g, \u0151k m\u00e1r k\u00e9szen vannak, \u00e9s m\u00e9g n\u00e1lam is jobban v\u00e1rj\u00e1k azt a pillanatot, amikor kipattannak v\u00e9gre a r\u00fcgyeik, \u00e9s sz\u00fcrkes\u00e9get felv\u00e1ltja a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 z\u00f6ld sz\u00edn.
Kabbalista hagyom\u00e1ny, hogy bizonyos gabon\u00e1kat, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket \u00e9s olajos magvakat egy\u00fcnk tu bisv\u00e1tkor. Szok\u00e1s legal\u00e1bb h\u00e9tf\u00e9le \"gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t\" fogyasztani, ezek a \u00a0b\u00faza, \u00e1rpa, sz\u0151l\u0151, f\u00fcge, gr\u00e1n\u00e1talma, ol\u00edvabogy\u00f3 \u00e9s a datolya, de sokan mindenf\u00e9le m\u00e1s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t is esznek az \u00fcnnep alatt.
Az \u00fagynevezett tu bisv\u00e1ti sz\u00e9deren megadott sorrendben fogyasztjuk a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket, mert a kabbalizmus szerint a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fajta gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6knek m\u00e1s \u00e9s m\u00e1s a spiritu\u00e1lis jelent\u00e9s\u00fck.
\"Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s magvak, amiknek k\u00fcls\u0151 h\u00e9juk kem\u00e9ny \u00e9s\/vagy nem ehet\u0151, viszont belsej\u00fck puha \u00e9s finom k\u00e9pviselik a legmagasabb szintet. Pl.: narancs, ban\u00e1n, di\u00f3, mogyor\u00f3, piszt\u00e1cia. (Ide tartoznak term\u00e9szetesen azon citrusfajt\u00e1k is, amiknek eg\u00e9sz\u00fck ehet\u0151 pl. etrog)
2. Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s magvak, amik k\u00edv\u00fcl puh\u00e1k \u00e9s ehet\u0151ek, bels\u0151 r\u00e9sz\u00fck viszont kem\u00e9ny, mint a datolya, s\u00e1rgabarack, olajbogy\u00f3, afarszimon (khaki szilva) tartoznak a m\u00e1sodik szinthez.
3. A harmadik szint pedig azon gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k\u00e9, amiket teljes eg\u00e9sz\u00e9ben elfogyasztunk, p\u00e9ld\u00e1ul a f\u00fcge, m\u00e1lna, ribizli \u00e9s hasonl\u00f3 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k.
A kabbalista trad\u00edci\u00f3 azt tan\u00edtja, hogy ha a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket ebben a sorrendben essz\u00fck, akkor kapcsolatba ker\u00fcl\u00fcnk az \u00c9let f\u00e1j\u00e1val, amit Isten \u00fcltetett az \u00c9denkertbe, ahov\u00e1 \u00c1d\u00e1mot \u00e9s \u00c9v\u00e1t is teremtette. A sorrend fontos jelent\u00e9se, hogy eljutunk a k\u00fcls\u0151 val\u00f3s\u00e1gt\u00f3l a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 szinteken \u00e1t a v\u00e9gs\u0151, legbels\u0151 negyedik dimenzi\u00f3ig, amit ebben az esetben a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k illata k\u00e9pvisel.\" (Forr\u00e1s: Wiki)
A b\u00faz\u00e1t, a datoly\u00e1t, a mandul\u00e1t, \u00a0az ol\u00edvaolajat \u00e9s a gr\u00e1n\u00e1talm\u00e1t most siker\u00fclt egy \u00e9telbe is beles\u00fctn\u00f6m, ami nagyon finom lett, \u00fagyhogy megosztom veletek is a receptet:

<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k k\u00e9t kisebb form\u00e1hoz, vagy egy nagyhoz:

22,5 dkg liszt
10 dkg mandulaliszt
1 zacsk\u00f3 s\u00fct\u0151por
22 dkg g\u00f6r\u00f6g joghurt
3 toj\u00e1s
15 dkg porcukor
10 dkg datolya m\u00e9z
1 citrom reszelt h\u00e9ja
1\/2 \u00a0citrom leve
1 dl ol\u00edvaolaj

A tetej\u00e9re:
3 dl g\u00f6r\u00f6g joghurt
2 gr\u00e1n\u00e1talma leve s\u0171r\u0171re f\u0151zve

El\u0151meleg\u00edtem a s\u00fct\u0151t 170 fokra.
A sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat \u00f6sszekeverem egy t\u00e1lban, majd egy m\u00e1sikban a nedves hozz\u00e1val\u00f3kat, majd a kett\u0151t \u00f6sszeforgatom.\u00a0
S\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelem a form\u00e1kat, belet\u00f6lt\u00f6m a t\u00e9szt\u00e1t, majd kb. 50 perc alatt megs\u00fct\u00f6m. Fontos a t\u0171pr\u00f3ba!
Amikor a s\u00fcti kih\u0171lt, felszeletelem, joghurtot \u00e9s gr\u00e1n\u00e1talma szirupot csorgatok r\u00e1.
\"\"

<\/p>","type":"rich"}