{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"A t\u00f6k\u00e9letes brownie","html":"<p><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7224011\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2017\/12\/brownie-feketeRibizli.jpg\" alt=\"\" width=\"2048\" height=\"1676\" \/>Tudom, tudom, brownie-t s\u00fctni mindenki tud, meg szinte elronthatatlan, de most akkor is annyira finom lett, hogy meg\u00edrom \u00e9s k\u00e9sz. Meglehet\u0151sen nagy adag, de szerintem pont ez\u00e9rt siker\u00fclt ennyire j\u00f3l, mert nagyon sok a t\u00e9szta, \u00edgy nagyon magasan \u00e1llhatott a tepsiben. Sz\u00f3val felezni lehet, de nem \u00e9ri meg.\u00a0<br \/>K\u00fcl\u00f6nben is, volt m\u00e1r olyan ak\u00e1rhol is a vil\u00e1gon, ahol nem fogyott el az \u00f6sszes brownie?!<br \/>Egy h\u00e9tig is sim\u00e1n el\u00e1ll, ha megfelel\u0151en lez\u00e1rjuk, \u00e9s h\u0171t\u0151be tessz\u00fck, akkor mi lehet a gond?\u00a0<br \/>Most tettem bele a ny\u00e1ron lefagyasztott fekete ribizlib\u0151l, de n\u00e9lk\u00fcle is t\u00f6k\u00e9letes lesz. Csak az\u00e9rt nem \u00edrom, hogy a vil\u00e1g legjobbja, mert ezt a jelz\u0151t tegnap ell\u0151ttem a citrom-tartra, \u00e9s j\u00f6v\u0151re is le akarom \u00edrni majd valamivel kapcsolatban. Az \"ilyen finomat m\u00e9g nem ett\u00e9l\" - kev\u00e9sb\u00e9 nagyk\u00e9p\u0171 c\u00edm viszont k\u00e9ts\u00e9gk\u00edv\u00fcl meg\u00e1llja a hely\u00e9t.\u00a0<br \/>Fekete ribizli helyett mehet bele szeder, m\u00e1lna, esetleg meggy is, de ak\u00e1r gy\u00fcm\u00f6lcs n\u00e9lk\u00fcl is j\u00f3 lesz.<br \/>Ok\u00e9, elismerem, a hozz\u00e1val\u00f3kat n\u00e9zve, ez valami eg\u00e9szen botr\u00e1nyos, de...<br \/><br \/>Hozz\u00e1val\u00f3k egy\u00a035x30 centis, 8 centi magas brownie-s\u00fct\u0151form\u00e1hoz:<br \/>50 dkg vaj<br \/>40 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9<br \/>72 dkg cukor<br \/>16 dkg kaka\u00f3por<br \/>13 dkg liszt<br \/>1 zacsk\u00f3 s\u00fct\u0151por<br \/>8 toj\u00e1s<br \/>20 dkg fekete ribizli (fagyos)<br \/><br \/>Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180 fokra, majd keverj\u00fck \u00f6ssze egy t\u00e1lban a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat.<br \/>(cukor, kaka\u00f3por, liszt, s\u00fct\u0151por)<br \/>A vajat \u00e9s a kock\u00e1kra t\u00f6rdelt csokit egy t\u00e1lban tegy\u00fck a mikr\u00f3ba, alacsony, kiolvaszt\u00f3 funkci\u00f3ra, \u00e9s n\u00e9ha megkeverve olvasszuk meg. Ne legyen forr\u00f3!<br \/>Keverj\u00fck \u00f6ssze a csokis massz\u00e1t a sz\u00e1raz alapanyagokkal, majd egyenk\u00e9nt dolgozzuk bele a toj\u00e1sokat.<br \/>B\u00e9lelj\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrral a tepsit, t\u00f6lts\u00fck bele a massz\u00e1t, majd sz\u00f3rjuk r\u00e1 a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, \u00e9s kiss\u00e9 keverj\u00fck, nyomkodjuk is bele, mert a s\u0171r\u0171 massz\u00e1ba nem fog mag\u00e1t\u00f3l belemer\u00fclni.<br \/>S\u00fcss\u00fck 40-45 percig. Fontos, hogy m\u00e9g akkor kivegy\u00fck a s\u00fct\u0151b\u0151l, amikor a k\u00f6zepe \"nyers\", vagyis remeg\u0151s. Ha tov\u00e1bb v\u00e1runk vele, akkor kisz\u00e1rad, \u00e9s nem lesz olyan finom. Ha a tepsink nagyobb, \u00e9s a massza jobban sz\u00e9tter\u00fcl benne, akkor ak\u00e1r 35 perc is el\u00e9g lehet.<br \/>Miut\u00e1n kih\u0171lt, szeletelj\u00fck kock\u00e1kra. Porcukor nem kell r\u00e1, \u00e9n is csak a fot\u00f3 kedv\u00e9\u00e9rt sz\u00f3rtam meg, hogy l\u00e1tsz\u00f3djon bel\u0151le valami.<br \/><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7224012\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2017\/12\/feketeszeder.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"640\" \/><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich"}