{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"M\u00e9zes-csilis \u00fcnnepi leves","html":"<p><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7223828\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2017\/09\/sutotokleves-5.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"795\" \/>Egy t\u00e1ny\u00e9r finom, forr\u00f3, laktat\u00f3 leves. Szeptemberben \u00e9s okt\u00f3berben m\u00e9g rajongunk a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00e9rt, azt\u00e1n novemberben \u00e9s decemberben elviselj\u00fck, de ut\u00e1na m\u00e1r nagyon v\u00e1gyunk valami m\u00e1sra.\u00a0<br \/>Id\u00e9n ez az els\u0151 s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s \u00e9tel\u00fcnk, \u00fagyhogy annyira \u00edzlett mindenkinek, mintha soha nem tal\u00e1lkoztunk volna m\u00e9g hasonl\u00f3val.\u00a0<br \/>Munka nincs vele, de m\u00e9gis kell id\u0151 az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez, a t\u00f6knek ugyanis meg kell s\u00fclnie. N\u00e1lunk mindig ez az egyik \u00fcnnepi fog\u00e1s ros hasan\u00e1n, vagyis a zsid\u00f3 \u00faj\u00e9vi eb\u00e9den, csak akkor nem sajtos pir\u00edt\u00f3s, hanem m\u00e9zzel megkent, pir\u00edtott kal\u00e1cs \u00faszik a tetej\u00e9n.<br \/>Sajtos pir\u00edt\u00f3ssal viszont teljesen komplett vacsora, vagy gyors munkaeb\u00e9d. A levest el lehet k\u00e9sz\u00edteni el\u0151re, csak a kenyeret kell picit grill al\u00e1 tolni, miel\u0151tt asztalhoz \u00fcln\u00e9nk.<br \/>K\u00f6zeledik a zsid\u00f3 \u00faj\u00e9v, vagyis a\u00a0\u00a0ros hasana, ezzel a levessel nyitom a receptek sort\u00e1t, de persze mindenkinek aj\u00e1nlom, hogy k\u00e9sz\u00edtse el, mert t\u00e9nyleg nagyon finom!<br \/>Hokkaid\u00f3 t\u00f6kb\u0151l k\u00e9sz\u00edtem, ennek s\u00fct\u00e9s ut\u00e1n a h\u00e9ja is nagyon finom, \u00e9s ehet\u0151. Sokkal jobb \u00edz\u0171, tartalmasabb lesz t\u0151le a leves, de term\u00e9szetesen mindenf\u00e9le s\u00fct\u0151t\u00f6kb\u0151l j\u00f3 lesz!<br \/><br \/>Hozz\u00e1val\u00f3k:<br \/>1 k\u00f6zepes hokkaid\u00f3 t\u00f6k<br \/>1 fej hagyma<br \/>3 ek \u00e9tolaj<br \/>1 narancs leve \u00e9s reszelt h\u00e9ja<br \/>s\u00f3<br \/>2-3 ek m\u00e9z \u00edzl\u00e9s szerint<br \/>forr\u00f3 v\u00edz<br \/>4 szelet kov\u00e1szos keny\u00e9r<br \/>vaj<br \/>10 dkg \u00e9rett cheddar sajt reszelve<br \/>bors<br \/>chilipaprika<br \/>petrezselyem<br \/><br \/>A t\u00f6k\u00f6t felszeletelem, kimagozom, majd r\u00e1csorgatom a m\u00e9zet. 200 fokos s\u00fct\u0151ben, s\u00fct\u0151pap\u00edron puh\u00e1ra s\u00fct\u00f6m. K\u00f6zben a m\u00e9z picit karamelliz\u00e1l\u00f3dik a tetej\u00e9n.<br \/>K\u00f6zben a hagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gom, majd megdinsztelem az olajon.\u00a0<br \/>Turmixg\u00e9pbe dobom a t\u00f6k\u00f6t a hagym\u00e1val egy\u00fctt, \u00e9s a lehet\u0151 legp\u00e9pesebbre p\u00fcr\u00e9s\u00edtem. Forr\u00f3 v\u00edzzel \u00edzl\u00e9sz szerint h\u00edg\u00edtom.\u00a0<br \/>S\u00f3zom, ha sz\u00fcks\u00e9ges teszek bele m\u00e9g pici m\u00e9zet.<br \/>A keny\u00e9rszeleteket megkenem vajjal, majd r\u00e1sz\u00f3rom a sajtot, \u00e9s grillfokozaton s\u00fct\u0151pap\u00edron megs\u00fct\u00f6m. Akkor j\u00f3, ha a sajt lehullik a sz\u00e9l\u00e9n. A pap\u00edrr\u00f3l k\u00f6nny\u0171 lesz felszedni.<br \/>T\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l a kenyeret a leves tetej\u00e9re teszem, \u00e9s v\u00e1rok p\u00e1r percet, am\u00edg alulr\u00f3l picit megsz\u00edvja mag\u00e1t levessel, majd megsz\u00f3rom petrezselyemmel, chilivel, v\u00e9g\u00fcl \u00a0borsozom.<br \/><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7223827\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2017\/09\/sutotokleves-2.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"795\" \/><br \/><br \/><\/p>","type":"rich"}