{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Chilis hagym\u00e1s h\u00fasgoly\u00f3","html":"

\"\"Hozz\u00e1tok sz\u00f3lok anyat\u00e1rsaim! Ti, akik m\u00e1r unj\u00e1tok a dar\u00e1lt h\u00fast, de engedtek azoknak a sz\u00e9p szemeknek! T\u00fal lehet \u00e9lni ezt a korszakot is, \u00e9n p\u00e9ld\u00e1ul egyszer m\u00e1r t\u00fal voltam rajta, de akkor amikor \u00e9ppen minden kezdett rendez\u0151dni, kital\u00e1ltuk, hogy milyen j\u00f3 lenne egy kistestv\u00e9r.\u00a0
\u00c9s mit ad Isten, nem ez is v\u00e1logat\u00f3s? Jobb eset mint az el\u0151z\u0151, de az\u00e9rt v\u00e1logat.\u00a0
Engem viszont m\u00e1r egy\u00e1ltal\u00e1n nem hoz ki a sodromb\u00f3l, tudom, hogy elm\u00falik ez is. Most \u00e9pp a dar\u00e1lt h\u00fas korszak fut, illetve a lyukas sajt ut\u00e1lata. El\u0151bbi k\u00f6nny\u0171, mert bolognai ragu, fas\u00edrt, sv\u00e9d h\u00fasgoly\u00f3, \u00e9s m\u00e9g ezerf\u00e9le goly\u00f3 l\u00e9tezik, \u00e9s ezeket egy\u00e9bk\u00e9nt mi is mind szeretj\u00fck.\u00a0
Ut\u00f3bbi - m\u00e1rmint a lyukas sajt f\u00f3bia - m\u00e1r csak az\u00e9rt is furcsa, mert a l\u00e1nyom egy igazai kiseg\u00e9r, szinte sz\u00fclet\u00e9se \u00f3ta rajong\u00f3ja mindenf\u00e9le sajtnak, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen kedveli a \"b\u00fcd\u00f6s\" sajtokat, vagyis az igencsak \u00e9rett camemberteket \u00e9s a k\u00e9ksajtokat. P\u00e1r hete viszont gyanakodni kezdett a lyukra a sajtban. Hi\u00e1ba mondom neki, hogy ott csak nincs sajt, vagyis sajthi\u00e1ny a sajtban, valami\u00e9rt nem akarja megenni.\u00a0
Na de most a dar\u00e1lt h\u00fasr\u00f3l, k\u00f6zelebbr\u0151l a dar\u00e1lt marhacombr\u00f3l lesz sz\u00f3. Arr\u00f3l, hogy mennyire k\u00f6nny\u0171 ebb\u0151l az \u00f3vod\u00e1soknak val\u00f3 vacsor\u00e1b\u00f3l igaz\u00e1n izgalmas, feln\u0151tteknek val\u00f3 fog\u00e1st k\u00e9sz\u00edteni, r\u00e1ad\u00e1sul \u00fagy, hogy nem is kell dupl\u00e1n dolgozni.
A l\u00e1nyom legink\u00e1bb must\u00e1rt k\u00e9r mell\u00e9, \u00fagyhogy azt kap.
Mi pedig egy nagyon klassz, pik\u00e1ns hagym\u00e1s ragut sz\u00f3runk a tetej\u00e9re.\u00a0
Kir\u00e1ndul\u00e1sra is nagyon finom, a hagym\u00e1s ragut lehet vinni k\u00fcl\u00f6n kis dobozban, \u00e9s abba m\u00e1rtogatni a h\u00fasgoly\u00f3t.\u00a0
A sz\u00fcrke marha dar\u00e1lt h\u00fast ism\u00e9t a Martonyi \u00d6ko-Agro-t\u00f3l kaptam a F\u00e9ny utcai piacon.

Hozz\u00e1val\u00f3k a h\u00fasgoly\u00f3hoz:
50 dkg dar\u00e1lt sz\u00fcrke marha comb
s\u00f3
2 sz\u00e1l \u00fajhagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek paradicsomp\u00fcr\u00e9
csipet\u00a0\u0151r\u00f6lt fah\u00e9j
csipet \u0151r\u00f6lt kardamom
csipet \u0151r\u00f6lt \u00a0szegf\u0171szeg
csipet \u0151r\u00f6lt fekete bors
csipet \u0151r\u00f6lt koriander

A tetej\u00e9re:
1 feh\u00e9r sal\u00e1tahagyma nagyon apr\u00f3ra v\u00e1gva
2 ek kapribogy\u00f3 apr\u00f3ra v\u00e1gva
1 lime leve
1 lime reszelt h\u00e9ja
1 pici, z\u00f6ld chili, hajsz\u00e1lv\u00e9konyra karik\u00e1zva
3 ek ol\u00edvaolaj
2 ek koriander z\u00f6ld, ha ut\u00e1lod, mehet a petrezselyem
4 db menta lev\u00e9lke, nagyon apr\u00f3ra v\u00e1gva<\/p>\r\n

A h\u00fast el\u0151b \u00a0a s\u00f3val \u00f6sszekeverj\u00fck, majd hagyjuk h\u00fasz percet letakarva pihenni. Hozz\u00e1keverj\u00fck az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t, \u00e9s vizes k\u00e9zzel di\u00f3nyi gomb\u00f3cokat form\u00e1zunk bel\u0151le.\u00a0
Forr\u00f3 olajban sz\u00e9p pirosra s\u00fctj\u00fck.
K\u00f6zben a hagym\u00e1t, a kaprit, a lime lev\u00e9t \u00e9s h\u00e9j\u00e1t \u00f6sszekeverj\u00fck a chilivel \u00e9s az olajjal.\u00a0
A k\u00e9sz h\u00fasgoly\u00f3kra kanalazzuk, majd megsz\u00f3rjuk a ment\u00e1val \u00e9s a korianderrel.\u00a0
\"\"<\/p>","type":"rich"}