{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Kr\u00e9mes t\u00f6lt\u00f6tt gomba","html":"<p><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7223776\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2017\/08\/toltottgomba.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"663\" \/>Tudom, hogy a t\u00f6lt\u00f6tt gomba, az csak t\u00f6lt\u00f6tt gomba, de ez most annyira j\u00f3l siker\u00fclt, hogy meg kell osszam veletek a receptet. Bevallom, soha nem\u00a0v\u00e1s\u00e1rolok gomb\u00e1t csak az\u00e9rt, hogy megt\u00f6ltsem. A mostani se annak ker\u00fclt a kosaramba, de azt\u00e1n csak nem k\u00e9sz\u00fclt el bel\u0151le az, aminek sz\u00e1ntam, \u00e9s m\u00e1r nagyon s\u00fcrgetett az id\u0151, f\u00e9ltem, hogy t\u00f6nkremegy, \u00edgy t\u00f6lt\u00f6tt gomba lett bel\u0151le.\u00a0<br \/>Vettem p\u00e1r doboz mascarpon\u00e9t, miel\u0151tt m\u00e9g kider\u00fclt az, amit majd meg\u00edrok a k\u00f6vetkez\u0151 posztban, de a l\u00e9nyeg, hogy abb\u00f3l sem lett tiramisu. Ez az el nem k\u00e9sz\u00fclt \u00e9telek hete volt. Kicsit sajn\u00e1ltam magam, de v\u00e9g\u00fcl minden megy tov\u00e1bb, nem t\u00f6rt\u00e9nt nagy dolog. Sz\u00f3val a mascarpon\u00e9val is kezdeni kellett valamit, ami nem \u00e9dess\u00e9g. \u00cdgy ez a kett\u0151 hozz\u00e1val\u00f3\u00a0lett az alap.<br \/>Gomba \u00e9s mascarpone. Szerintem ez a kett\u0151 m\u00e1r mag\u00e1ban is j\u00f3 egy\u00fctt, h\u00e1t m\u00e9g ha egy kicsit felturb\u00f3zzuk!<br \/>J\u00f3 lett volna, ha f\u0151z\u00f6k mell\u00e9 egy kis rizst, vagy esetleg \u00f6sszedobok egy sal\u00e1t\u00e1t, de \u00e9pp akkor \u00e9rkezett meg a bar\u00e1tn\u0151m, amikor kivettem a s\u00fct\u0151b\u0151l, \u00fagyhogy a konyhapult mellett \u00e1llva megett\u00fck az \u00f6sszeset. \u00d6t darabbal egy\u00e9bk\u00e9nt pont j\u00f3l is lehetett lakni, \u00edgy csak azt sajn\u00e1ltam, hogy \u00a0a t\u00f6bbieknek nem maradt semmi. Na az\u00e9rt \u0151k sem haltak \u00e9hen term\u00e9szetesen.<br \/><br \/>Hozz\u00e1val\u00f3k:<br \/>10 fej nagyobb csiperkegomba kalapja<br \/>1 ek olvasztott vaj<br \/>1 ek citroml\u00e9<br \/>s\u00f3, bors<br \/>10 dkg mascarpone<br \/>2 mar\u00e9k spen\u00f3t<br \/>5 szem mandula durv\u00e1ra v\u00e1gva<br \/>1 gerezd fokhagyma<br \/>1 k\u00e1pia paprika<br \/><br \/>A gomba t\u00f6nkj\u00e9t kicsavartam, \u00e9s el is dobtam. Frissen fel szoktam haszn\u00e1lni, de most el\u00e9gg\u00e9 megbarnult.<br \/>Az olvasztott vajat elkevertem a citroml\u00e9vel \u00e9s a s\u00f3val, borssal, majd kikentem vele a gombakalapokat.\u00a0<br \/>K\u00f6zben a spen\u00f3tot megfonnyasztottam egy serpeny\u0151ben, \u00e9pp csak annyi v\u00edzzel, amennyi a leveleken maradt mos\u00e1s ut\u00e1n. R\u00e1dobtam a mascarpon\u00e9t, a mandul\u00e1t, majd belereszeltem a fokhagym\u00e1t, \u00e9s picit megs\u00f3ztam. A massz\u00e1t elosztottam a gombakalapokba.<br \/>A k\u00e1pi\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gtam, \u00e9s a gomb\u00e1k tetej\u00e9re sz\u00f3rtam.<br \/>220 fokon 20 perc alatt s\u00fclt meg.<br \/><br \/><\/p>","type":"rich"}