{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Grillen f\u00fcst\u00f6lt libamell","html":"

\"\"P\u00e1r \u00e9ve \u00edrtam r\u00f3la, hogy n\u00e1lunk mindig a csomagtart\u00f3ban van a grills\u00fct\u0151, \u00e9s n\u00e9mi sz\u00e9n, hogy ne kelljen azzal sok id\u0151t t\u00f6lteni, hogy a t\u00e1rol\u00f3b\u00f3l el\u0151keress\u00fck, ha hirtelen menek\u00fcln\u00e9nk a f\u00e1k k\u00f6z\u00e9 a v\u00e1rosb\u00f3l. Az\u00f3ta sok minden megv\u00e1ltozott.
Megsz\u00fcletett a l\u00e1nyom, \u00e9s sokkal kevesebbet ment\u00fcnk piknikezni. Ett\u0151l m\u00e1r tavaly is nagyon szenvedt\u00fcnk, de id\u00e9n koratavasszal beszerezt\u00fcnk egy \u00faj grills\u00fct\u0151t, \u00e9s v\u00e1rtuk, hogy meg\u00e9rkezzen a piknik szezon.
Voltunk m\u00e1r id\u00e9n, de eddig az id\u0151j\u00e1r\u00e1s nem volt t\u00fal kegyes hozz\u00e1nk. De ennek m\u00e1r biztosan v\u00e9ge, \u00e9rdemes egy nagy dobozba gy\u0171jteni mindent, amire a pikniken sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk lehet, ne csak ott j\u00f6jj\u00fcnk majd r\u00e1, hogy otthon hagytuk a k\u00e9st, vagy a s\u00f6rnyit\u00f3t, esetleg mag\u00e1t a pokr\u00f3cot, ami n\u00e9lk\u00fcl nem piknik a piknik!

P\u00e1r \u00e9ve foglalkoztat a gy\u00fcm\u00f6lcsfa forg\u00e1ccsal t\u00f6rt\u00e9n\u0151 f\u00fcst\u00f6l\u00e9s, ki is pr\u00f3b\u00e1ltunk p\u00e1r forg\u00e1csot, \u00e9s most a cseresznyefa a kedvenc\u00fcnk, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a libamellhez kellemes a f\u00fcstje. Nem olyan teljesen f\u00fcst\u00f6s libamellr\u0151l besz\u00e9lek, amit a piacon \u00e1rulnak, hanem frissen, melegen f\u00fcst\u00f6lt v\u00e1ltozatra gondolok, amit azonnal enni lehet.
A libamellet (mint minden m\u00e1s h\u00fast) mindenk\u00e9pp h\u0171t\u0151t\u00e1k\u00e1ban vigy\u00e9tek magatokkal, majd am\u00edg a megfelel\u0151 par\u00e1zs k\u00e9sz\u00fcl lehet hagyni neki id\u0151t, am\u00edg szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171re, akarom mondani h\u00fasz fokosra felmelegszik.<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

N\u00e1lunk a t\u0171zgy\u00fajt\u00e1s a f\u00e9rjem feladata, \u0151 im\u00e1d ezzel babr\u00e1lni, \u00e9n pedig nem. Ilyen egyszer\u0171 ez. Miut\u00e1n par\u00e1zslik a sz\u00e9n, a cseresznyefa forg\u00e1csot beteszi a f\u00fcst\u00f6l\u0151dobozba egy kisdarab rozmaring\u00e1ggal \u00e9s egy darabka izz\u00f3 fasz\u00e9nnel egy\u00fctt, \u00e9s a lez\u00e1rt f\u00fcst\u00f6l\u0151dobozt a grillr\u00e1csra helyezi a h\u00fassal egy\u00fctt. A h\u00fas al\u00e1 mindig teszek zs\u00edrfog\u00f3nak valamit, hogy ne cs\u00f6p\u00f6gj\u00f6n a sz\u00e9nre, mert nem a sz\u00e9n f\u00fcstj\u00e9t akarom \u00e9rezni, hanem a finom gy\u00fcm\u00f6lcsfa \u00e9s f\u0171szern\u00f6v\u00e9ny illat\u00e1t.
A grillre r\u00e1hajtjuk a tetej\u00e9t, hogy a j\u00f3 f\u00fcst bentmaradjon, \u00e9s indulhat is a m\u00f3ka. A mellet el\u0151sz\u00f6r b\u0151r\u00e9vel lefel\u00e9 s\u00fctj\u00fck, majd megford\u00edtjuk, belesz\u00farjuk a h\u00fash\u0151m\u00e9r\u0151t, nehogy t\u00fals\u00fcss\u00fck, vagy esetleg nyers, hideg maradjon a k\u00f6zepe, f\u0151leg ha nagydarab h\u00fast s\u00fct\u00fcnk. Legyen t\u00f6k\u00e9letes, pont olyan, amilyennek szeretj\u00fck. Marh\u00e1t szerintem nem is \u00e9rdemes h\u00fash\u0151m\u00e9r\u0151 n\u00e9lk\u00fcl nagy darabban megs\u00fctni, azzal viszont olyan egyszer\u0171en lesz t\u00f6k\u00e9letes, hogy ha nem par\u00e1zson s\u00fctn\u00e9nk, akkor az \u00f6t\u00e9ves l\u00e1nyomra is r\u00e1 mern\u00e9m b\u00edzni a feladatot.

Am\u00edg a h\u00fas s\u00fcl mehet a j\u00e1t\u00e9k! Ilyenkor vagy t\u00e1rsasozunk, vagy \u00faj kedvenc\u00fcnkkel a Vikingsakkal j\u00e1tszunk. V\u00e9gre Z\u00e1li is tud annyira dobni, hogy \u00e9lvezhet\u0151 a j\u00e1t\u00e9k, \u00e9s v\u00e9gre a fiam is nagy m\u00e1r annyira, hogy n\u00e9ha hagyja nyerni a l\u00e1nyomat. Mi\u00f3ta v\u00e1rok erre!
A Vikingsakkot nem p\u00e1r \u00e9ve l\u00e1ttam el\u0151sz\u00f6r j\u00e1tszani, \u00e9s az jutott r\u00f3la eszembe, hogy minden t\u00e1rsadalomnak megvan a maga \u00fcgyess\u00e9gi, de m\u00e9gis egyszer\u0171 j\u00e1t\u00e9ka, amit valahogy elhanyagoltunk az ut\u00f3bbi id\u0151ben, mert csak a telefonokat nyomkodtuk, de \u00fagy t\u0171nik \u00fajra renesz\u00e1nszukat \u00e9lik a k\u00f6z\u00f6s j\u00e1t\u00e9kok. A Vikingsakk kicsit eml\u00e9keztet a francia p\u00e9tanque-ra, de att\u00f3l sokkal k\u00f6nnyebben j\u00e1tszhat\u00f3 gyerekeknek is, ugyanis nem egy neh\u00e9z vasgoly\u00f3t kell dob\u00e1lni, hanem egy k\u00f6nny\u0171 fadarabbal kell c\u00e9lozni. Remek m\u00f3ka, \u00e9s t\u00e9nyleg b\u00e1rmilyen terepen j\u00e1tszhat\u00f3!

J\u00e1t\u00e9k k\u00f6zben nem kell agg\u00f3dni a h\u00fas miatt, ugyanis bek\u00f6sz\u00f6nt\u00f6tt a XXI. Sz\u00e1zad a grillez\u00e9sbe is, bluetooth-os megh\u0151m\u00e9r\u0151t haszn\u00e1lunk, \u00edgy jelez a telefonunk, ha a h\u00fas elk\u00e9sz\u00fclt, \u00e9s vissza kell menni a grills\u00fct\u0151h\u00f6z. Ezt t\u00e9nyleg im\u00e1dom!

A Tchibo-n\u00e1l \u00e9pp most van piknikes akci\u00f3<\/a>, n\u00e9zz\u00e9tek meg milyen klassz dolgokat lehet kapni! \u00c9n m\u00e9g a pizzak\u00f6v\u00f6n gondolkodom, pont bef\u00e9r a grills\u00fct\u0151be, \u00e9s m\u00e9g soha nem s\u00fct\u00f6ttem grillen pizz\u00e1t.

A cseresznyef\u00e1n f\u00fcst\u00f6lt libamell receptje:

Hozz\u00e1val\u00f3k:
2 db 20 dek\u00e1s libamell
10 szem szegf\u0171szeg
2 ek cseresznyelekv\u00e1r
1 pici chilipaprika
s\u00f3

2 fej hagyma

4\u00a0 ek cseresznyefa forg\u00e1cs
1 \u00e1g rozmaring

A sal\u00e1t\u00e1hoz:
rukkola
1 ek cseresznyelekv\u00e1r
1 ek feh\u00e9rborecet
2 ek extrasz\u0171z ol\u00edvaolaj
1 gerezd fokhagyma
s\u00f3, bors

A libamell b\u0151r\u00e9t bevagdossuk s\u00f3zzuk, borsozzuk, majd megt\u0171zdelj\u00fck a szegf\u0171szeggel. A par\u00e1zsl\u00f3 fasz\u00e9n f\u00f6l\u00e9 tessz\u00fck, b\u0151r\u00e9vel lefel\u00e9 tessz\u00fck a r\u00e1csra. Mell\u00e9 helyezz\u00fck a f\u00fcst\u00f6l\u0151dobozt, \u00e9s 10 percig f\u00fcst\u00f6lj\u00fck \u00edgy. Mell\u00e9 tessz\u00fck a negyedekbe v\u00e1gott hagym\u00e1kat is.
Megford\u00edtjuk a melleket, megkenj\u00fck a lekv\u00e1ros kever\u00e9kkel, belesz\u00farjuk a h\u00fash\u0151m\u00e9r\u0151t, \u00e9s addig s\u00fctj\u00fck, am\u00edg a magh\u0151m\u00e9rs\u00e9klete 65 fokos lesz. Ekkor kivessz\u00fck, egy r\u00e1csra tessz\u00fck, \u00fajra lekenj\u00fck a chilis lekv\u00e1rral, f\u00f3li\u00e1val letakarjuk, hogy ne h\u0171lj\u00f6n, \u00e9s m\u00e9g 5 percig \u00edgy pihentetj\u00fck, v\u00e9g\u00fcl felszeletelj\u00fck.
A sal\u00e1t\u00e1hoz mindent hozz\u00e1val\u00f3t \u00f6sszekever\u00fcnk, plusz mell\u00e9dobjuk a v\u00e9konyan felszeletelt s\u00fclt hagym\u00e1t is.
\"\"<\/p>","type":"rich"}