{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Gy\u00f6mb\u00e9res almaparikaleves sajtgalusk\u00e1kkal","html":"<p><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7223368\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2017\/01\/almapaprika-6.jpg\" alt=\"almapaprika-6\" width=\"1200\" height=\"808\" \/>Sp\u00f3rol\u00f3s projekt 1.<br \/>Kezdem azzal, hogy a sp\u00f3rol\u00e1s nem (csak) azt jelenti, hogy keveset k\u00f6lt\u00fcnk, hanem azt is, hogy okosan adunk ki p\u00e9nzt valamire, illetve, hogy mindent az utols\u00f3 cseppig felhaszn\u00e1lunk. De mi van akkor, ha olyan \u00e9lelmiszerek is vannak otthon, amit nem is mi vett\u00fcnk meg?\u00a0<br \/><br \/>Most \u00e9ppen anyuk\u00e1m \u00e1ltal eltett mindenf\u00e9l\u00e9re gondolok. Nagyon szeretlek anyu!\u00a0<br \/>Sok mindent tesz el ny\u00e1ron \u00e9desany\u00e1m, \u00e9s h\u00e1t el\u00e9gg\u00e9 nehezm\u00e9nyezi, hogy nem olyan temp\u00f3ban fogynak ezek, ahogy \u0151 szeretn\u00e9, vagyis naponta minimum egy \u00fcveg bef\u0151tt, \u00e9s egy \u00fcveg savany\u00fas\u00e1g. Ok\u00e9, az\u00e9rt ennyire nem szigor\u00fa, de mindig sokkal t\u00f6bbet tesz el, mint amennyit k\u00e9ne, \u00e9s nekem is lelkiismeret furdal\u00e1som van, ami\u00e9rt n\u00e9ha h\u00f3napokig nem vagyok hajland\u00f3 elhozni valamit t\u0151le, mert m\u00e9g az el\u0151z\u0151nek se kezdt\u00fcnk neki.\u00a0<br \/><br \/>Igazs\u00e1g szerint szinte egy\u00e1ltal\u00e1n nem esz\u00fcnk bef\u0151ttet. Ez al\u00f3l a rumos meggy a kiv\u00e9tel, az bezzeg mindig elfogy. De anyu tesz el \u0151szibarackot \u00e9s dar\u00e1lt alm\u00e1t is. Ha m\u00e1r megtermett az a sz\u00e9p alma. A szomsz\u00e9dnak. De olyan kedves, \u00e9s olyan j\u00f3sz\u00edv\u0171en adja. K\u00e1r lenne nem feldolgozni.\u00a0<br \/>\u00dagy t\u0171nik, any\u00e1m is ugyanazt a projektet tolja amit \u00e9n, ami abba a h\u00e1zba bemegy, abb\u00f3l \u00e9tel lesz, amit el is fogy. A dar\u00e1lt alma anyu szerint nagyon praktikus, ha s\u00fctni akarok, csak el\u0151kapom, \u00e9s m\u00e1r k\u00e9sz is. Persze csak ha alm\u00e1s pit\u00e9t vagy alm\u00e1s r\u00e9test akarok s\u00fctni, mert a m\u00e1lnatort\u00e1ba nem annyira j\u00f3.<br \/>De \u00a0most \u00e9pp nem a dar\u00e1lt alma van soron, hanem az almapaprika.\u00a0<br \/><br \/>Anyu almapaprik\u00e1ja nagyon finom. Szerintem egy \u00e9v alatt mondjuk 4 \u00fcveggel fogyna n\u00e1lunk, mert annak ellen\u00e9re hogy ezt t\u00e9nyleg szeretj\u00fck, viszonylag kev\u00e9s \u00e9telhez tudjuk enni. Ami legjobb az almaparik\u00e1val, az a libatepert\u0151. Havonta egyszer esz\u00fcnk bel\u0151le, nem fogy el az a 15-20 \u00fcveg, amit nek\u00fcnk sz\u00e1ntak.\u00a0<br \/>A m\u00e1sik a krumplis t\u00e9szta, de a gyerekek nem kicsi krumplis t\u00e9szta ig\u00e9ny\u00e9t pont any\u00e1m el\u00e9g\u00edti ki, amikor n\u00e1l vannak a sr\u00e1cok. Sz\u00f3val az almaparika lassan fogy.\u00a0<br \/><br \/>Most, hogy kicsit megf\u00e1ztam, \u00e9s elment a hangom, na meg k\u00fcl\u00f6nben is j\u00f3l j\u00f6nnek cs\u00edp\u0151s, \u00e1tmeleg\u00edt\u0151 levesek, f\u0151ztem bel\u0151le egy levest. Elk\u00e9peszt\u0151en j\u00f3 lett!<br \/>Egy \u00fcveg m\u00ednusz. Megveregetem a v\u00e1llam.<br \/><br \/>Hozz\u00e1val\u00f3k a leveshez:<br \/>1 nagy fej hagyma<br \/>1 ek vaj<br \/>1 ek \u00e9tolaj<br \/>10 db ecetes almaparika kimagozva, felapr\u00edtva<br \/>2 gerezd fokhagyma<br \/>di\u00f3nyi gy\u00f6mb\u00e9r<br \/>2 ek liszt<br \/>1,5 l forr\u00f3 v\u00edz<br \/>2 dl tejf\u00f6l<br \/>1 dl tejsz\u00edn (el is maradhat, de \u00e9pp volt itthon)<br \/>s\u00f3, szerecsendi\u00f3<br \/>kakukkf\u0171 ha van<br \/><br \/>A galusk\u00e1hoz:<br \/>4 dkg vaj<br \/>5 dkg liszt<br \/>5 dkg reszelt sajt<br \/>1 eg\u00e9sz toj\u00e1s<br \/>s\u00f3<br \/><br \/>A tetej\u00e9re egy mar\u00e9k di\u00f3 ha van<\/p>\r\n<p>A hagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gjuk, majd megdinsztelj\u00fck a vaj \u00e9s az olaj kever\u00e9k\u00e9n.<br \/>R\u00e1dobjuk az almapaprik\u00e1t, a v\u00e9konyra szeletelt fokhagym\u00e1t \u00e9s a gy\u00f6mb\u00e9rt. P\u00e1r percig pir\u00edtjuk, majd megsz\u00f3rjuk a liszttel. \u00c1tkeverj\u00fck, majd fel\u00f6ntj\u00fck a v\u00edzzel. 15 percig f\u0151zz\u00fck, majd hozz\u00e1adjuk a tejf\u00f6lt, a s\u00f3t \u00e9s a szerecsendi\u00f3t, majd alaposan leturmixoljuk. Ha t\u00e9nyleg sim\u00e1ra szeretn\u00e9nk, akkor haszn\u00e1ljunk turmixg\u00e9pet a botmixer helyett, majd sz\u0171rj\u00fck is \u00e1t a levest.<br \/><br \/>A galusk\u00e1khoz a vajat 80 ml v\u00edzzel felforraljuk, majd hozz\u00e1adjuk a lisztet \u00e9s a reszelt sajtot, folyamatosan keverj\u00fck. A t\u0171zr\u0151l lev\u00e9ve, belekeverj\u00fck a toj\u00e1st. S\u0171r\u0171, nyers t\u00e9sztaszer\u0171 massz\u00e1t kell kapnunk.\u00a0<br \/>A massz\u00e1t a levesbe\u00a0szaggatjuk vizes kiskan\u00e1llal, \u00e9s kis l\u00e1ngon 4-5 perc alatt k\u00e9szre f\u0151zz\u00fck.\u00a0<br \/><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7223367\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2017\/01\/almapaprika-4.jpg\" alt=\"almapaprika-4\" width=\"1200\" height=\"996\" \/><br \/><br \/><\/p>","type":"rich"}