{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Karfiol f\u00fcst\u00f6s cheddar sz\u00f3sszal","html":"<p><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7223188\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/11\/karfiol.jpg\" alt=\"karfiol\" width=\"1200\" height=\"688\" \/>Ez a recept \u00fagy sz\u00fcletett, hogy a bar\u00e1tn\u0151m f\u00e9rje, aki ragaszkodik ahhoz, hogy \u0151 egy ragadoz\u00f3, akinek musz\u00e1j sok h\u00fast ennie, majdnem elismerte az egyik teljesen vega vacsora ut\u00e1n, hogy finom volt, de v\u00e9g\u00fcl, csak siker\u00fclt belek\u00f6tnie abba, hogyha legal\u00e1bb meg lehetne f\u00fcst\u00f6lni a z\u00f6lds\u00e9geket, akkor milyen finomak lenn\u00e9nek. <br \/>Nem akartam azzal terhelni, hogy bizony, a z\u00f6lds\u00e9geket is lehet f\u00fcst\u00f6lni, \u00e9s k\u00e9pzelje el, hogy a f\u00fcst\u00f6lt csics\u00f3ka milyen finom, mert m\u00e1r a csics\u00f3ka sz\u00f3n\u00e1l k\u00f6rber\u00f6h\u00f6g\u00f6tt volna.<br \/>Mikor legk\u00f6zelebb tal\u00e1lkoztunk, egyben s\u00fclt karfiolt k\u00e9sz\u00edtettem, nagyon cs\u00edp\u0151s, nagyon f\u00fcst\u00f6s cheddar sz\u00f3sszal. Nem tudom mi van velem, k\u00fcl\u00f6nben is annyira k\u00edv\u00e1nom a z\u00f6lds\u00e9geket, hogy legsz\u00edvesebben vega lenn\u00e9k, de att\u00f3l tartok, ez is elm\u00falik majd.<br \/>A cs\u00edp\u0151ss\u00e9g\u00e9n persze lehet enyh\u00edteni, de szerintem j\u00f3 az \u00e9desre s\u00fclt karfiolt ilyenbe m\u00e1rtogatni.<br \/><br \/>Hozz\u00e1val\u00f3k:<br \/>1 karfiol<br \/>2 kk s\u00f3<br \/>2 ek \u00e9tolaj<br \/>1 ek vaj<br \/><br \/>1 nagy k\u00e1pia paprika<br \/>1 ek vaj<br \/>2 dl tejsz\u00edn<br \/>1 dl v\u00edz<br \/>20 dkg cheddar sajt<br \/>1 gerezd fohagyma<br \/>5 dkg di\u00f3<br \/>2 kk f\u00fcst\u00f6lt pirospaprika<br \/>1\/2 kk f\u00fcst\u00f6lt s\u00f3<br \/>2 kk kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151 + 1 dl v\u00edz<br \/><br \/>Kukt\u00e1ban vizet forralok. Amikor lobogva f\u0151 a v\u00edz, beleteszem a karfolt \u00e9s a s\u00f3t, majd lez\u00e1rom a kukt\u00e1t, \u00e9s 5 percig f\u0151z\u00f6m. A mosogat\u00f3ba teszem a kuktafazekat, \u00e9s hideg vizet engedek a tetej\u00e9re, ett\u0151l a g\u0151z lecsap\u00f3dik, \u00e9s azonnal biztons\u00e1gosan nyithat\u00f3 a kukta.<br \/><br \/>\u00d3vatosan \u00e1temelem a karfiolt egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe, meglocsolom az \u00e9tolajjal \u00e9s a megolvasztott vajjal, majd a 200 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be tolom, ahol kb. 50 perc alatt s\u00fcl sz\u00e9p pirosra \u00e9s puh\u00e1ra.<br \/>K\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtem a \u00a0m\u00e1rtogat\u00f3st.<br \/><br \/>A k\u00e1pi\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gom, \u00e9s egy nagy serpeny\u0151ben megpir\u00edtom a vajon.\u00a0<br \/>Fel\u00f6nt\u00f6m a tejsz\u00edn \u00e9s a v\u00edz kever\u00e9k\u00e9vel, majd amikor forr, beledobom a lereszelt sajtot. Amikor a sajt elolvadt, belereszelem a fokhagym\u00e1t, beledobom a di\u00f3t, a f\u00fcst\u00f6lt paprik\u00e1t \u00e9s a s\u00f3t.\u00a0<br \/>A kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t elkeverem a v\u00edzzel, \u00e9s a sajthoz \u00f6nt\u00f6m. Miut\u00e1n felforrt, az eg\u00e9szet lebotmixerezem sim\u00e1ra.<br \/><br \/><br \/><\/p>","type":"rich"}