{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Pekingbe k\u00e9ne menni","html":"

Hova menn\u00e9k egy v\u00e1rosban, ahol m\u00e9g soha nem j\u00e1rtam?
Egy\u00e9rtelm\u0171, bevetn\u00e9m magam az \u00e9ttermek, a street food, \u00e9s a piacok vil\u00e1g\u00e1ba, \u00e9s k\u00e9t helysz\u00edn k\u00f6z\u00f6tt megn\u00e9zn\u00e9m a \"k\u00f6telez\u0151\" l\u00e1tv\u00e1nyoss\u00e1gokat is. Azt hiszem, ezt m\u00e1sok pont ford\u00edtva csin\u00e1ln\u00e1k, \u00e9s a l\u00e1tv\u00e1nyoss\u00e1gok k\u00f6z\u00f6tt enn\u00e9nek valamit, de ez igaz lehet valamelyik t\u00f6bbsz\u00f6r l\u00e1tott v\u00e1rosra, de nem Pekingre. Peking ugyanis annyira m\u00e1s, annyira k\u00fcl\u00f6nleges Eur\u00f3p\u00e1hoz k\u00e9pest, hogy alighanem egy eg\u00e9sz napot k\u00e9pesek lenn\u00e9nk a piacon n\u00e9zel\u0151dni.
Amit biztosan kipr\u00f3b\u00e1ln\u00e9k:

\"jiaoquan\"Ji\u0101oqu\u0101n, ami olajban s\u00fclt t\u00e9szta, kicsit a l\u00e1ngos\u00e9ra hasonl\u00edt a receptje, de a form\u00e1j\u00e1b\u00f3l ad\u00f3d\u00f3an sokkal ropog\u00f3sabb. \u00c9n a l\u00e1ngosban is a ropog\u00f3s r\u00e9szt szeretem, \u00edgy nagy rajong\u00f3ja lenn\u00e9k a\u00a0ji\u0101oqu\u0101n-nak Pekingben is. Egy\u00e9bk\u00e9nt\u00a0ji\u0101oqu\u0101n-t egy id\u0151ben Magyarorsz\u00e1gon is k\u00e9sz\u00edtett p\u00e1r k\u00ednai \u00e9tterem, de p\u00e1r \u00e9ve legnagyobb sajn\u00e1latomra nem l\u00e1tom sehol.\u00a0

<\/p>\r\n

\"jianbing-guozi\"Ji\u0101nb\u01d0ng gu\u01d2z\u012b, egy palacsintaf\u00e9le, hagym\u00e1val \u00e9s szez\u00e1mmaggal, illetve mindenf\u00e9le sz\u00f3sszal, k\u00f6m\u00e9nnyel, z\u00f6ld f\u0171szerekkel. F\u0151leg t\u00e9len eszik, j\u00f3 forr\u00f3n. A mindenf\u00e9l\u00e9vel t\u00f6lt\u00f6tt palacsintaf\u00e9l\u00e9k a vil\u00e1g minden t\u00e1j\u00e1n kaphat\u00f3ak, l\u00e1tszik, hogy mi hozza igaz\u00e1n l\u00e1zba az embereket, a sz\u00e1nhidr\u00e1t \u00e9s a zs\u00edr. Azt hiszem, ez lenne az egyik kedvencem.

\"boiled-lamb-tripe\"Shu\u01d0b\u00e0od\u01d4, vagyis b\u00e1r\u00e1nypacal. A marhapacal\u00e9rt nem vagyok oda, de igaz, hogy ettem m\u00e1r nagyon j\u00f3t bel\u0151le, de \u00e9rdekes m\u00f3don nem a p\u00f6rk\u00f6lt\u00f6sen elk\u00e9sz\u00edtett v\u00e1ltozatot d\u00edjazom. Viszont, valami furcsa okn\u00e1l fogva igencsak d\u00edjazom a b\u00e1r\u00e1nypacalt. Nagyon ritk\u00e1n jutok hozz\u00e1, \u00e9s a k\u00ednai m\u00f3d szerint m\u00e9g soha nem is ettem, de eg\u00e9szen biztosan bej\u00f6nne! \u00a0A tiszt\u00edtott, szeletelt b\u00e1r\u00e1nypacalt gyorsan f\u0151zik forr\u00f3 v\u00edzben, m\u00edg\u00a0puha nem lesz, majd\u00a0<\/span>\u00a0szez\u00e1mmag paszta, sz\u00f3jasz\u00f3sz, szez\u00e1molaj, erjesztett tofu, \u00e9s a sok-sok felapr\u00edtott z\u00f6ldhagyma k\u00eds\u00e9r\u00e9t\u00e9ben elfogyasztj\u00e1k.\u00a0<\/span>Nagyon gyorsan kell enni, mert hamar\u00a0r\u00e1g\u00f3s lesz, ha kih\u0171l.\u00a0

\"pekingi-kacsa\"Persze, persze, a val\u00f3di pekingi kacsa is lecs\u00faszna, de az akkor is alap Pekingben, ha nem is nagy street food \u0151r\u00fclt az ember.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

Piacok:
\"20160729120200890\"Zuojiazhuang Shengfu Market
Egy hatalmas fedett piac, \u00e9s mellette egy m\u00e9g nagyobb nyitott r\u00e9sz, ahol szezon\u00e1lis \u00e1rukat k\u00edn\u00e1lnak. Bent tal\u00e1n az alapj\u00e1n \u00e9rdemes t\u00e1j\u00e9koz\u00f3dni, hogy belegondolunk, kell-e \u00e1ramforr\u00e1s ahhoz az \u00e9telhez, amit venni akarunk. A h\u00fashoz kell, mert h\u0171teni kell, \u00e9s a p\u00e9k\u00e1ruhoz is, mert azt meg s\u00fctni kell, ez\u00e9rt ezek a falhoz k\u00f6zel vannak, a piac k\u00f6zep\u00e9n pedig ink\u00e1bb f\u0171szereket, k\u00e9sz \u00e9teleket, z\u00f6lds\u00e9geket \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket \u00e1rulnak.

\"chaowaimarket\"Chaowai Morning Market
Alighanem a fogjatok le, vegy\u00e9tek el a p\u00e9nzt\u00e1rc\u00e1m, \u00e9s ne adjatok k\u00f6lcs\u00f6n ak\u00e1rhogy s\u00edrok is kateg\u00f3ria. Reggeli piac, vagyis 7-kor nyit, de kett\u0151kor m\u00e1r be is z\u00e1r. F\u0151leg \u00e9lelmiszer, magok, z\u00f6lds\u00e9gek, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, f\u0171szerek, t\u00e9szt\u00e1k \u00e9s fagyasztott hal, de hatalmas a konyhafelszerel\u00e9s r\u00e9sze is. Azt olvastam, hogy legal\u00e1bb 1000 f\u00e9le wok \u00e9s hasonl\u00f3 mennyis\u00e9g\u0171 mozs\u00e1r kaphat\u00f3 benne. Kihagyhatatlan a szez\u00e1mmag pir\u00edt\u00f3, a csod\u00e1latos szez\u00e1mpaszt\u00e1j\u00e1val.

Sanyuanli Market
Ez egy 300 m\u00e9ter hossz\u00fa hang\u00e1r, ahol csak k\u00e9t oldalon v\u00e1rj\u00e1k a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3kat az elad\u00f3k. Vagyis egyszer 300 m\u00e9ter oda, egyszer 300 m\u00e9ter vissza. Mondjuk egy eg\u00e9sz d\u00e9lel\u0151tt, mire mindent megn\u00e9zt\u00fcnk, \u00e9rtelmezt\u00fcnk, megvett\u00fcnk, vagy ott hagytunk.\u00a0
Nem csak k\u00ednai, hanem mindenf\u00e9le \u00e1zsiai term\u00e9ket v\u00e1s\u00e1rolhatunk itt, a z\u00f6lds\u00e9gekt\u0151l kezdve a tenger gy\u00fcm\u00f6lcsein \u00e1t a konzervekig.\u00a0
K\u00edna nem nagy tejterm\u00e9kfogyaszt\u00f3 orsz\u00e1g, ezen a piacon m\u00e9gis k\u00f6telez\u0151 megk\u00f3stolni a helyi sajtot a\u00a0\u00a0Le Fromager de Pekint.\u00a0

\u00c9s ha m\u00e1r minden piac bez\u00e1rt, ir\u00e1ny a v\u00e1ros!<\/p>\r\n

\"cultura-peking-tiltott-varos01\"A tiltott v\u00e1ros
A vil\u00e1g legnagyobb palotakomplexuma,\u00a0\u00f6tsz\u00e1z \u00e9ven \u00e1t szolg\u00e1lta az uralkod\u00f3kat.\u00a0Ter\u00fclet\u00e9re a r\u00e9gen\u00a0csak enged\u00e9llyel l\u00e9phetett be az egyszer\u0171 haland\u00f3, innen a neve. A komplexum tal\u00e1n\u00a0legh\u00edresebb \u00e9p\u00fclete Az \u00c9gi tisztas\u00e1g palot\u00e1ja. \u00a0Itt\u00a0 ravatalozt\u00e1k fel a halott cs\u00e1sz\u00e1rokat, \u00e9s \u0151rizt\u00e9k azt a kis dobozt, \u00a0amelybe az uralkod\u00f3k ut\u00f3djuk nev\u00e9t \u00edrt\u00e1k, \u00e9s amit\u00a0csak hal\u00e1luk ut\u00e1n nyithattak ki. Volt nagy izgalom, azt hiszem.
Izgalmas hely m\u00e9g a\u00a0\u00a0Legfels\u0151 harm\u00f3nia csarnoka, ami K\u00edna legnagyobb f\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt\u00a0\u00e9p\u00fclete.\u00a0
\u00c9s m\u00e9g itt is egy kis gasztron\u00f3mia! A f\u00f6ldi nyugalom palot\u00e1j\u00e1ban \u00e9vente 1300 diszn\u00f3t \u00e1ldoztak a cs\u00e1sz\u00e1ri t\u0171zhely isten\u00e9nek (milyen men\u0151, hogy a csal\u00e1di t\u0171zhelynek is volt istene), \u00e9s ugyanebben az \u00e9p\u00fcletben rendezt\u00e9k be a szob\u00e1t, ahol a cs\u00e1sz\u00e1ri p\u00e1r\u00a0n\u00e1sz\u00e9jszak\u00e1j\u00e1t\u00a0is t\u00f6lt\u00f6tte. (Ez viszont kicsit furcsa, na.)<\/p>\r\n

\"27\"Beihai Park
K\u00edna legr\u00e9gebbi \u00e9s legautentikusabban meg\u0151rz\u00f6tt cs\u00e1sz\u00e1ri parkja 1000 \u00e9ves m\u00faltra tekint vissza. K\u00e9pzelj\u00fck el, hogy Magyarorsz\u00e1gon fennmarad egy park, vagy legal\u00e1bb egy legel\u0151 a honfoglal\u00e1s kor\u00e1b\u00f3l...
\u00d6t dinasztia\u00a0\u00e9p\u00edtette, a mesters\u00e9ges dombokkal, csod\u00e1latos, sz\u00ednes pavilonokkal \u00e9s gy\u00fcny\u00f6r\u0171 d\u00edszes templomokkal teli\u00a0parkot. Mellette a\u00a0Beihai t\u00f3, ahol\u00a0ny\u00e1ron cs\u00f3nak\u00e1zhatunk, t\u00e9len pedig korcsoly\u00e1zhatunk.
A t\u00f3 k\u00f6zep\u00e9re \u00e9p\u00edtett Jade szigeten egy templom \u0151rzi a 160 centis\u00a0j\u00e1debuddh\u00e1t, amit musz\u00e1j l\u00e1tni!
A\u00a0Kilenc S\u00e1rk\u00e1ny Fal m\u00e1ig a legjobb \u00e1llapotban fennmaradt \u00e9p\u00edtm\u00e9ny K\u00edn\u00e1ban.\u00a0<\/p>\r\n

\"peking-nyari-palota-beijing-summer-palace-3\"Ny\u00e1ri palota
A legnagyobb \u00e9s legszebb kir\u00e1lyi park K\u00edn\u00e1ban, Peking k\u00f6zpontj\u00e1t\u00f3l 15 kilom\u00e9terre tal\u00e1lhat\u00f3. Ter\u00fclet\u00e9nek 75%-\u00e1t\u00a0\u00a0v\u00edz bor\u00edtja, az ember alkotta Kunming-t\u00f3 t\u00f6bb mint k\u00e9t n\u00e9gyzetkilom\u00e9tert \u00f6lel fel.
Valaha a\u00a0cs\u00e1sz\u00e1rok pihen\u0151helye volt, ma 3000 \u00e9p\u00edtm\u00e9ny\u00e9vel: palot\u00e1kkal, templomokkal, hidakkal \u00e9s tornyokkal kihagyhatatlan l\u00e1tnival\u00f3, igazi l\u00e1tv\u00e1nyoss\u00e1g. Ak\u00e1r egy eg\u00e9sz napot elt\u00f6lthet\u00fcnk itt.<\/p>\r\n

\"hengqin-ocean-kingdom-4\"Persze \u00e9rdemes megn\u00e9zni Mao Ce-Tung mauz\u00f3leum\u00e1t, vagy a\u00a0Tienanmen teret, amik a modern K\u00edna t\u00f6rt\u00e9nelm\u00e9nek kihagyhatatlan eml\u00e9khelyei.\u00a0
\u00c9s ha m\u00e1r a modern korn\u00e1l tartunk, \u00e9n biztosan elmenn\u00e9k a Pekingi Akv\u00e1riumba is a Ny\u00e1ri palota mellett, ami\u00a0a vil\u00e1g legnagyobb belt\u00e9ri akv\u00e1riuma. Fel\u00e9p\u00edtett\u00e9k benne az amazonasi \u0151serd\u0151 egy nem is kicsi darabj\u00e1t,\u00a0\u00a0de \u00e9l\u0151\u00a0pand\u00e1kat \u00e9s a piranh\u00e1kat, s\u0151t, b\u00e1ln\u00e1kat\u00a0is l\u00e1thatunk a defin-show mellett, s\u0151t, ak\u00e1r mer\u00fclhet\u00fcnk is, ha kedv\u00fcnk van hozz\u00e1.<\/p>\r\n

\"beijing_simatai_great_wall_5\"A K\u00ednai nagy fal
V\u00e9g\u00e9re hagytam, de kihagyhatatlan. J\u00f3 h\u00edr, hogy Pekinghez k\u00f6zel tal\u00e1lhat\u00f3, k\u00f6nnyen megk\u00f6zel\u00edthet\u0151, \u00e9\u00e9\u00e9\u00e9\u00e9\u00e9s bobbal is le lehet j\u00f6nni. \u00c9n eg\u00e9szen biztosan a bobos t\u00e1voz\u00e1st v\u00e1lasztan\u00e1m!
A k\u00ednai Nagy Fal minden id\u0151k legelk\u00e9peszt\u0151bb v\u00e1llalkoz\u00e1sa, IE.\u00a0220 k\u00f6r\u00fcl, t\u00edz \u00e9v alatt k\u00e9sz\u00fclt el a hegygerincre f\u00f6l-, a v\u00f6lgybe lek\u00fasz\u00f3 t\u00f6bb ezer kilom\u00e9teres v\u00e9d\u0151fal.
K\u00f6zel h\u00e1romsz\u00e1zezer ember \u00e9p\u00edtette, gyakran \u00e9let\u00e9t \u00e1ldozva. Ekkora mennyis\u00e9g\u0171 \u00e9p\u00edt\u0151anyag \u00e9s embert\u00f6meg mozgat\u00e1sa hihetetlen szervez\u0151munk\u00e1t ig\u00e9nyelt. A legenda szerint\u00a0Cs\u2019in Si Huang \u2013ti j\u00f3sai azt mondt\u00e1k, hogy csak \u00fagy \u00e9p\u00fclhet fel a Nagy Fal, ha egy Van nev\u0171 embert, vagy helyette t\u00edzezer m\u00e1sikat befalaznak. V\u00e9g\u00fcl is siker\u00fclt egy Van nev\u0171 embert tal\u00e1lni, akit azonnal kiv\u00e9geztek, \u00e9s \u00f6r\u00f6kre a falba z\u00e1rtak.<\/p>\r\n

J\u00f3 h\u00edr, hogy Peking a\u00a0Budapest Airportr\u00f3l k\u00e9nyelmesen el\u00e9rhet\u0151, \u00e1tsz\u00e1ll\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl!\u00a0<\/p>","type":"rich"}