{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Eb\u00e9d egy szem\u00e9lyre","html":"[caption id=\"attachment_7222965\" align=\"aligncenter\" width=\"1280\"]<img class=\"size-full wp-image-7222965\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/09\/IMG_1577.jpg\" alt=\"\u00cdgy n\u00e9z ki naps\u00fct\u00e9sben\" width=\"1280\" height=\"1280\" \/> \u00cdgy n\u00e9z ki naps\u00fct\u00e9sben[\/caption]\r\n<p>Egyed\u00fcl egy adagot. Ilyen is van, nem igaz?<br \/>\u00c1ltal\u00e1ban levest szoktam f\u0151zni magamnak, ha egyed\u00fcl eb\u00e9delek itthon, s\u0151t, m\u00e9g n\u00e9ha a menz\u00e1ra is k\u00e9pes vagyok lemenni, csak hogy kimozduljak, amikor t\u00fal sokat kell \u00fcln\u00f6m a g\u00e9p el\u0151tt.\u00a0<br \/>Most m\u00e9gis egy t\u00e9szt\u00e1t dobtam \u00f6ssze, ugyanis beleszerettem egy f\u0171szerkever\u00e9kbe, amivel m\u00e1r volt leves, volt h\u00fas, volt hal, most elk\u00e9sz\u00fclt a t\u00e9szta is.<br \/>H\u00e9t dek\u00e1t vettem ebb\u0151l a \"marokk\u00f3i cs\u00edp\u0151s hal\" nevezet\u0171 f\u0171szerb\u0151l ny\u00e1ron, mert im\u00e1dom a marokk\u00f3i cs\u00edp\u0151s halat. Persze soha nem k\u00e9sz f\u0171szerkever\u00e9kkel k\u00e9sz\u00edtem, de olyan j\u00f3 illat\u00fa volt, hogy nem tudtam ellen\u00e1llni neki. Itthon az fogyott el el\u0151sz\u00f6r, mindenre sz\u00f3rom, olyan finom, kiv\u00e9ve a marokk\u00f3i cs\u00edp\u0151s halat, mert abba pont nincs sz\u00fcks\u00e9g erre a kever\u00e9kre.<br \/>Miut\u00e1n elfogyott, k\u00e9nytelen voltam valami hasonl\u00f3t keverni.<br \/>Nem lett pont olyan, de az\u00e9rt meglehet\u0151sen finom.<br \/><br \/>2 ek nagyon j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, \u00e9des piros paprika (spanyolt haszn\u00e1ltam)<br \/>2 nagy, sz\u00e1r\u00edtott cs\u00edp\u0151s paprika, \u00f6sszet\u00f6rve\u00a0<br \/>2 ek sz\u00e1r\u00edtott v\u00f6r\u00f6shagyma (k\u00e9szen vettem, de lehet, hogy \u00e9rdemes lenne sz\u00e1r\u00edtani)<br \/>1 nagy csipet s\u00e1fr\u00e1ny<br \/>1\/2 tk\u00a0\u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<br \/>2 tk\u00a0\u0151r\u00f6lt koriander<br \/>2 tk\u00a0\u0151r\u00f6lt r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny<br \/>\u00bd tk\u00a0kurkuma<br \/>1 citrom reszelt h\u00e9ja<br \/>1 kk sz\u00e1r\u00edtott oreg\u00e1no<br \/>1 kk s\u00f3<br \/><br \/>Sz\u00e1raz helyen a kever\u00e9k sok\u00e1ig el\u00e1ll. A s\u00f3t el\u0151sz\u00f6r elmorzsoltam a frissen reszelt citromh\u00e9jjal, majd hagytam egy \u00f3r\u00e1t a leveg\u0151n sz\u00e1radni. A t\u00f6bbi f\u0171szert ut\u00e1na kevertem csak \u00f6ssze hozz\u00e1.<br \/>Az eb\u00e9dem pedig a k\u00f6vetkez\u0151 volt:<br \/><br \/>8 dkg sz\u00e1razt\u00e9szta<br \/>1 kk vaj<br \/>1\/2 fej hagyma<br \/>csipet s\u00f3<br \/>5 dkg l\u00e1gy kecskesajt<br \/>1\/2 dl tejsz\u00edn<br \/>1 gerezd fokhagyma<br \/>1 ek marokk\u00f3i hal f\u0171szerkever\u00e9k<br \/>2 kk m\u00e1k<br \/><br \/>Am\u00edg a t\u00e9szta f\u0151, a serpeny\u0151ben kicsit megpir\u00edtom a m\u00e1kszemeket, majd f\u00e9lreteszem.<br \/>A vajon megpir\u00edtom a hajsz\u00e1l v\u00e9konyra szeletelt hagym\u00e1t, majd f\u00e9lreteszem.<br \/>A serpeny\u0151be dobom a kecskesajtot, elkeverem a tejsz\u00ednnel, majd belereszelem a fokhagym\u00e1t, \u00e9s megsz\u00f3rom a f\u0171szerkever\u00e9kkel, v\u00e9g\u00fcl beleforgatom a t\u00e9szt\u00e1t.<br \/>Megsz\u00f3rom a m\u00e1kkal, \u00e9s a tetej\u00e9re halmozom a pir\u00edtott hagym\u00e1t.<br \/>Le\u00fcl\u00f6k, \u00e9s sz\u00e9pen nyugodtan megeszem. Meg\u00e9rdemlem.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_7222966\" align=\"aligncenter\" width=\"1200\"]<img class=\"size-full wp-image-7222966\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/09\/IMG_1573.jpg\" alt=\"\u00cdgy n\u00e9z ki \u00e1rny\u00e9kban\" width=\"1200\" height=\"1273\" \/> \u00cdgy n\u00e9z ki \u00e1rny\u00e9kban[\/caption]","type":"rich"}