{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Ny\u00e1ri csirkecombok","html":"<p><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7222852\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/07\/ny\u00e1ri-csirke-1.jpg\" alt=\"ny\u00e1ri csirke - 1\" width=\"1200\" height=\"1491\" \/>Majdnem minden benne van ebben a vacsor\u00e1ban, amit im\u00e1dunk a kora j\u00faliusban, kiv\u00e9ve a kaprot, mert az igencsak megosztja a csal\u00e1dot. Kov\u00e1szos uborka, s\u00fclt paprika, citrom, friss kakukkf\u0171, friss bab\u00e9rlev\u00e9l, feh\u00e9rbor. A csirkecomb komolyan mondom, szinte felesleges is mell\u00e9.<br \/>Lassan kell p\u00e1rolni, \u00e9ppen csak gy\u00f6ngy\u00f6zz\u00f6n, majd amikkor m\u00e1r j\u00f3 puha a csirke, fel\u00f6nteni a tejsz\u00ednnel \u00e9s\u00a0betolni a s\u00fct\u0151be, \u00e9s t\u00edz perc alatt r\u00e1pir\u00edtani.<br \/>Csirkemell fil\u00e9vel is finom, ha m\u00e1shol is laknak olyan finnyag\u00e9pek, mint n\u00e1lunk a k\u00e9t kiskor\u00fa, b\u00e1r nem akarom elkiab\u00e1lni, de a nagyobb mintha m\u00e1r jobban \u00e9rt\u00e9keln\u00e9 a combot, mint a mellet, pedig \u00e9vekig nem volt olyan alkalom, amikor mellfil\u00e9 n\u00e9lk\u00fcl l\u00e9phettem ki a baromfist\u00f3l. Azt\u00e1n a kacsa \u00e1tt\u00f6rte a jeget, \u00e9s az\u00f3ta is nagy kedvenc, de sajnos a kacsa sem j\u00f3 mindenre.\u00a0<br \/><br \/>Hozz\u00e1val\u00f3k:<br \/>4 eg\u00e9sz csirkecomb<br \/>s\u00f3, bors<br \/>1 ek kacsazs\u00edr, vagy vaj<br \/>5 dkg f\u00fcst\u00f6lt kacsamell felkock\u00e1zva, esetleg m\u00e1s f\u00fcst\u00f6lt h\u00fas<br \/>2 kaliforniai paprika<br \/>4 db kov\u00e1szos uborka<br \/>2 friss bab\u00e9rlev\u00e9l<br \/>1 gerezd fokhagyma<br \/>2 kk friss kakukkf\u0171<br \/>1\/2 citrom hajsz\u00e1lv\u00e9konyan leh\u00e1mozott h\u00e9ja, vagy reszelve<br \/>1\/2 citrom leve<br \/>1,5 dl feh\u00e9rbor\u00a0<br \/>2 dl tejsz\u00edn\u00a0<br \/><br \/>A paprik\u00e1kat g\u00e1zl\u00e1ngon, vagy grill alatt feket\u00e9re s\u00fct\u00f6m, dobozba teszem, majd leh\u00fazom a h\u00e9jukat. Ha nincs kedv\u00fcnk ehhez, akkor haszn\u00e1lhatunk konzerv s\u00fclt paprik\u00e1t is, aminek sajnos nincs ilyen er\u0151teljes f\u00fcst\u00f6s \u00edze, \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban kiss\u00e9 ecetes l\u00e9ben teszik el, de az\u00e9rt az is nagyon finom, \u00e9s id\u0151k\u00edm\u00e9l\u0151 megold\u00e1s. <br \/>T\u00f6r\u00f6k boltokban mindig kaphat\u00f3.<br \/>A csirkecombokat s\u00f3zom, borsozom, majd a zs\u00edron k\u00f6rbepir\u00edtom. Mell\u00e9dobom a f\u00fcst\u00f6lt kacsamellet, a felcs\u00edkozott paprik\u00e1t, a felkarik\u00e1zott kov\u00e1szos ubork\u00e1t, a f\u0171szereket, a citromot, \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6m a borral.<br \/>Lefedve p\u00e1rolom 45 percig. Ha elf\u0151ne a bor, akkor v\u00edzzel p\u00f3tolom.<br \/>Amikor a combok m\u00e1r vaj puh\u00e1k, fel\u00f6nt\u00f6m a tejsz\u00ednnel, \u00e9s betolom a s\u00fct\u0151be, ahol r\u00e1pir\u00edtok.<br \/>Legjobb olvasztott vajjal meglocsolt \u00fajkrumplival, de rizzsel vagy t\u00e9szt\u00e1val is finom!<img class=\"aligncenter size-full wp-image-7222853\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/07\/ny\u00e1ri-csirke-9.jpg\" alt=\"ny\u00e1ri csirke - 9\" width=\"1200\" height=\"1047\" \/><br \/><br \/><br \/><\/p>","type":"rich"}