{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Chlodnik, a j\u00e9ghideg c\u00e9klaleves lengyel\u00fcl","html":"<p><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7222838\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/06\/c\u00e9klaleves-3.jpg\" alt=\"c\u00e9klaleves - 3\" width=\"1200\" height=\"807\" \/>A \"csodnyikk\" levessel ki lehetett kergetni gyerekkoromban a h\u00e1zb\u00f3l, pedig ny\u00e1ron gyakran f\u0151zte nagyany\u00e1m, amikor a friss, ny\u00e1ri c\u00e9kl\u00e1t m\u00e1r lehetett ritk\u00edtani, de sajn\u00e1lta kidobni a kis di\u00f3nyi fejeket.\u00a0<br \/>Alaposan megkapargatta k\u00e9ssel, megs\u00farolta, majd \u00fagy dobta a faz\u00e9kba, v\u00e9g\u00fcl olyan sok\u00e1ig f\u0151zte, hogy krumplinyom\u00f3val lehetett p\u00e9pes\u00edteni valamennyire.\u00a0<br \/>Mire megszerettem a kaprot \u00e9s a c\u00e9kl\u00e1t, sajnos nagymam\u00e1m r\u00e9g meghalt, \u00edgy nem tudom mit sz\u00f3lna ehhez a krakk\u00f3i v\u00e1ltozathoz. Szerintem tetszene neki, de t\u00fal flancosnak tal\u00e1ln\u00e1.\u00a0<br \/>\u0150 ugyanis se f\u0151tt toj\u00e1st, se fokhagym\u00e1s, libazs\u00edros pir\u00edt\u00f3st nem adott mell\u00e9, s\u0151t, nem is joghurttal, hanem egyszer\u0171en tejf\u00f6llel k\u00e9sz\u00edtette. Viszont neki is t\u00f6k\u00e9letes volt a kov\u00e1szos ubork\u00e1ja, m\u00e1rpedig a j\u00f3 kov\u00e1szos uborka szerintem ennek a levesnek a lelke, ak\u00e1rmilyen sz\u00e9p is a c\u00e9kla.<br \/><br \/><\/p>\r\n<p>Hozz\u00e1val\u00f3k:\u00a0<br \/>6 k\u00f6zepes, ny\u00e1ri c\u00e9kla, f\u00f3li\u00e1ba tekerve, megs\u00fctve<br \/>1,2\u00a0l v\u00edz<br \/>s\u00f3, bors<br \/>3 gerezd fokhagyma<br \/>j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 borecet \u00edzl\u00e9s szerint<br \/>4 ek cukor<br \/>6 k\u00f6zepes kov\u00e1szos uborka<br \/>1 nagy csokor kapor<br \/>1 kis fej hagyma<br \/>2 dl joghurt (ha lehet, legyen kecskejoghurt)<br \/>4 db f\u0151tt toj\u00e1s<br \/>(p\u00e1r csepp Tabasco, persze csak szerintem, aki Tabasco f\u00fcgg\u0151 vagyok.)<\/p>\r\n<p>A c\u00e9kl\u00e1t f\u00f3li\u00e1ban megs\u00fctj\u00fck, majd megh\u00e1mozzuk, \u00e9s apr\u00f3 kock\u00e1ra v\u00e1gjuk, keveset f\u00e9lret\u00e9ve a tetej\u00e9re d\u00edsz\u00edt\u00e9snek. Felforralt v\u00edzzel,\u00a0s\u00f3val, borssal, fokhagym\u00e1val, 3 kov\u00e1szos ubork\u00e1val, \u00e9s a kapor fel\u00e9vel \u00a0\u00e9s a joghurttal alaposan leturmixoljuk. Ecettel, cukorral f\u0171szerezz\u00fck, \u00e9s j\u00e9ghidegre h\u0171tj\u00fck.<br \/>Amikor nagy a h\u0151s\u00e9g, t\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l mehet bele j\u00e9gkocka is!<br \/>Amikor t\u00e1laljuk, a t\u00e1ny\u00e9r alj\u00e1ra sz\u00f3rjuk a felkarik\u00e1zott \u00fajhagym\u00e1t, majd r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a levest, amire r\u00e1sz\u00f3rjuk a marad\u00e9k, apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gott c\u00e9kl\u00e1t \u00e9s kov\u00e1szos ubork\u00e1t, majd meghintj\u00fck m\u00e9g sok kaporral.<br \/>Libazs\u00edrral megkent pir\u00edt\u00f3st, \u00e9s f\u00e9lbev\u00e1gott toj\u00e1st ehet\u00fcnk m\u00e9g mell\u00e9, de ezek ak\u00e1r el is maradhatnak.<img class=\"aligncenter size-full wp-image-7222839\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/06\/c\u00e9klaleves-2.jpg\" alt=\"c\u00e9klaleves - 2\" width=\"1200\" height=\"883\" \/><\/p>","type":"rich"}