{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Marcip\u00e1nos epres-\u00e1fony\u00e1s","html":"<p><br \/><img class=\"alignleft size-full wp-image-7222761\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/05\/epres-morzsas-nagy.jpg\" alt=\"epres morzsas nagy\" width=\"2048\" height=\"1492\" \/>B\u00e1rmi lehet, csak kazein ne legyen benne, mi mindent szeret\u00fcnk...<br \/>Egyre t\u00f6bb ismer\u0151s\u00f6m szorul orvosilag el\u0151\u00edrt kazainmentes di\u00e9t\u00e1ra.<br \/>Nem volt m\u00e9g olyan r\u00e9g, amikor D\u00e1vidnak is f\u00e9l \u00e9v kazeinmentes di\u00e9t\u00e1t kellett tartania, \u00e9s voltak napok, amikor el\u00e9gg\u00e9 szenvedt\u00fcnk miatta. Lakt\u00f3zmentesen enni manaps\u00e1g m\u00e1r szinte semmi er\u0151fesz\u00edt\u00e9st nem ig\u00e9nyel, hiszen rengeteg dolog kaphat\u00f3, ami lakt\u00f3zmentes, illetve l\u00e9tezik egy tabletta, ami azokat az enzimeket tartalmazza, ami egy lakt\u00f3z\u00e9rz\u00e9keny emberb\u0151l hi\u00e1nyzik, \u00e9s szed\u00e9s\u00e9vel nyugodtan ehet b\u00e1rmit.\u00a0<br \/>M\u00e1r, ha tudja, hogy hol kell keresnie a lakt\u00f3zt.<br \/><br \/>Mivel a sr\u00e1cok n\u00e1lunk lakt\u00f3z \u00e9rz\u00e9kenyek, \u00e9s vid\u00e9ken el\u00e9g neh\u00e9z lakt\u00f3zmenetes vajhoz jutni, n\u00e9ha elcs\u00e1bulok a margarinra. Hogy \u0151szinte legyek, egy\u00e1ltal\u00e1n nem n\u00e9ztem soha a c\u00edmk\u00e9j\u00e9t. Mert mi lehet egy margarinban? N\u00f6v\u00e9nyi olaj legink\u00e1bb, azt\u00e1n valami\u00a0emulge\u00e1l\u00f3szer, tal\u00e1n tart\u00f3s\u00edt\u00f3szer? \u00c9n legal\u00e1bbis ezekre tippeltem. Nos, egy csom\u00f3 margarinban v\u00edn tejsav\u00f3por.<br \/>Tejsav\u00f3por a margarinban. De most t\u00e9nyleg! Mi a fene van itt? Minek tejsav\u00f3por bele?\u00a0<br \/>Megtudtam: k\u00f6nnyebben lehet kenni t\u0151le, kr\u00e9mesebb lesz.\u00a0<br \/><br \/>Ok\u00e9, de ett\u0151l pont arra nem v\u00e1lik alkalmass\u00e1, ami\u00e9rt \u00e9n venni szoktam, a tejmentes s\u00fct\u00e9sre.\u00a0<br \/>Nem v\u00e1dolhatok senkit csal\u00e1ssal, hiszen ott van a csomagol\u00e1son, nincs eltitkolva, nincs \u00e1tnevezve, le van \u00edrva. De vannak term\u00e9kek, ahol nem sz\u00e1m\u00edtunk ilyesmire egyszer\u0171en. A\u00a0virsliben sem gyanakszom arra, hogy r\u00e1kp\u00e1nc\u00e9l van benne. Ok\u00e9, \u00e9n arra se gyanakodn\u00e9k, hogy lakt\u00f3z, vagy glut\u00e9n van benne, azt\u00e1n m\u00e9gis.<br \/>Sz\u00f3val kedves kazein, \u00e9s lakt\u00f3z\u00e9rz\u00e9keny olvas\u00f3im, legyetek r\u00e9sen! M\u00e9g margarinok nagy r\u00e9sze is tejsav\u00f3porral k\u00e9sz\u00fcl. A V\u00e9nusz nem, az V\u00e9nusz n\u00f6v\u00e9nyi olajakkal.\u00a0<br \/>\u00cdgy sz\u00fcletett ez a s\u00fcti, garant\u00e1ltan lakt\u00f3z \u00e9s kazeinmentesre. Nem, nem kal\u00f3ria mentesre. Nyogodjon meg mindenki, azt benne hagytam.<br \/><br \/>Hozz\u00e1val\u00f3k a morzs\u00e1hoz:<br \/>15 dkg marcip\u00e1n<br \/>6 dkg zabpehely<br \/><br \/>Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz:<br \/>15 dkg\u00a0V\u00e9nusz s\u00fct\u0151 margarin<br \/>2 toj\u00e1s<br \/>10 dkg porcukor<br \/>15 dkg r\u00e9tesliszt<br \/>1 tk. s\u00fct\u0151por<br \/>1\/2 citrom reszelt h\u00e9ja<br \/><br \/>20 dkg \u00e1fonya<br \/>40 dkg eper<\/p>\r\n<p><br \/>A s\u00fct\u0151t 180 fokra el\u0151meleg\u00edtj\u00fck.<br \/>A morzs\u00e1hoz a\u00a0marcip\u00e1nt felkock\u00e1ztam\u00a0majd k\u00e9ses robotg\u00e9ppel \u00f6sszeforgattam a zabpehellyel.<br \/>Am\u00edg a t\u00e9szt\u00e1t kevertem, betettem a h\u0171t\u0151be.<\/p>\r\n<div>Az t\u00e9szt\u00e1hoz a lisztet \u00e9s a s\u00fct\u0151port \u00f6sszeszit\u00e1ltam. A puha\u00a0margarint,\u00a0 a porcukrot \u00e9s a citromh\u00e9jat\u00a0habosra kevertem. \u00a0Felvertem a\u00a0toj\u00e1sokat, majd\u00a0ezt is a margarinhoz kevertem, v\u00e9g\u00fcl beledolgoztam a lisztet is. S\u00fct\u0151pap\u00edrral\u00a0b\u00e9lelt tepsibe\u00a0sim\u00edtottam a massz\u00e1t, kiraktam az \u00e1fony\u00e1val,\u00a0\u00a0megsz\u00f3rtam a f\u00e9lbev\u00e1gott eperrel, majd r\u00e1morzsoltam marcip\u00e1nos morzs\u00e1t.<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div>45 perc alatt s\u00fct\u00f6ttem k\u00e9szre.\u00a0<br \/>A forr\u00f3 s\u00fcti nagyon puha, \u00e9rdemes v\u00e1rni vele, am\u00edg kih\u0171l!<\/div>\r\n<div><img class=\"alignleft size-full wp-image-7222760\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/05\/epres-morzsas-1.jpg\" alt=\"epres morzsas - 1\" width=\"1200\" height=\"797\" \/><\/div>","type":"rich"}