{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"F\u00fcty\u00fcl\u0151s panna cotta","html":"

\"futyulos<\/a><\/p>\r\n

\u00c9rkezett hozz\u00e1m egy \u00fcveg a leg\u00fajabb F\u00fcty\u00fcl\u0151s \u00edzb\u0151l , nem is ak\u00e1rmilyen, piszt\u00e1ci\u00e1s macaronos. Megk\u00f3stoltam, \u00e9s azonnal valami klassz desszertet szerettem volna k\u00e9sz\u00edteni bel\u0151le. Most sajn\u00e1lom csak igaz\u00e1n, hogy fogalmam sincs, hova t\u0171nt nagymam\u00e1m lik\u0151r\u0151s k\u00e9szlete a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 ki\u00f6nt\u0151vel \u00e9s poh\u00e1rk\u00e1kkal. Szerettem n\u00e9zni, amikor ezekb\u0151l a poharakb\u00f3l \u00a0k\u00edn\u00e1lja a bar\u00e1tn\u0151it!
V\u00e9g\u00fcl panna cott\u00e1t k\u00e9sz\u00edtettem vele, \u00e9s azt kell mondjam j\u00f3 \u00f6tlet volt! A puha tejsz\u00ednes kr\u00e9mdesszert elk\u00e9peszt\u0151en j\u00f3l illik a ropog\u00f3s t\u00f6r\u00f6km\u00e9zhez \u00e9s az \u00e9des lik\u0151rh\u00f6z!
Pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki!

Hozz\u00e1val\u00f3k 6 adag panna cott\u00e1hoz:<\/p>\r\n

3,5 dl 30 %-os tejsz\u00edn
2 dl tej
0,5 dl F\u00fcty\u00fcl\u0151s Piszt\u00e1ci\u00e1s Macaron
5 dkg cukor
1 van\u00edliar\u00fad
4 lap zselatin<\/p>\r\n

A van\u00edli\u00e1t hossz\u00e1ban f\u00e9lbev\u00e1gjuk, kikaparjuk a szemeket, majd a tejhez adjuk a r\u00faddal egy\u00fctt \u00e9s forraljuk k\u00e9t percig.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a tejsz\u00ednt, \u00e9s \u00fajra forraljuk.<\/p>\r\n

Elz\u00e1rjuk alatta a g\u00e1zt \u00e9s beledobjuk a zselatinlapokat, addig kevergetj\u00fck, am\u00edg felolvadnak. Ekkor gyorsan belebor\u00edtjuk a F\u00fcty\u00fcl\u0151s Piszt\u00e1ci\u00e1s Macaront , \u00e9s addig kevergetj\u00fck, m\u00edg langyosra nem h\u0171l.
H\u0171t\u0151be teszz\u00fck 6 \u00f3r\u00e1ra legal\u00e1bb.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00f6r\u00f6km\u00e9zhez:<\/p>\r\n

2 dl cukor
1 dl m\u00e9z
1,5 kk sz\u00f3dabikarb\u00f3na
1 ek \u00e9tolaj<\/p>\r\n

Tegy\u00fck fel egy nyeles kisl\u00e1bosban a cukrot \u00e9s a m\u00e9zet k\u00f6zepes h\u00f6m\u00e9rs\u00e9kleten olvadni.
Gyorsan b\u00e9lelj\u00fcnk ki egy kistepsit s\u00fct\u0151pap\u00edrral, \u00e9s a pap\u00edrt kenj\u00fck is le olajjal.
Csak akkor kezdj\u00fck el kevergetni a forr\u00f3 cukros m\u00e9zet, ha a cukor m\u00e1r mindenhol megolvadt. Hagyjuk halv\u00e1nybarn\u00e1ra karamelliz\u00e1l\u00f3dni, majd adjuk hozz\u00e1 a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t. Gyorsan keverj\u00fck \u00f6ssze, \u00e9s m\u00e1r vigy\u00fck is a l\u00e1bost a tepsi f\u00f6l\u00e9, mert pillanatok alatt nagyon felhabzik. \u00d6nts\u00fck a massz\u00e1t a pap\u00edrra, \u00e9s hagyjuk kih\u0171lni.
Ha m\u00e1r teljesen kih\u0171lt, t\u00f6rj\u00fck darabokra, \u00e9s k\u00e9ses aprit\u00f3val dar\u00e1ljuk meg. H\u0171v\u00f6s, sz\u00e1raz helyen el\u00e1ll, de melegben, p\u00e1r\u00e1ban megolvad.<\/p>\r\n

6 ev\u0151kan\u00e1lnyi t\u00f6r\u00f6km\u00e9z port keverj\u00fcnk el 2 ek F\u00fcty\u00fcl\u0151s Piszt\u00e1ci\u00e1s Macaronnal, am\u00edg a t\u00f6r\u00f6km\u00e9z fel nem olvad.
Osszuk el a kih\u0171lt panna cott\u00e1k tetej\u00e9n, majd sz\u00f3rjuk meg 1-1 ev\u0151kan\u00e1lnyi t\u00f6r\u00f6km\u00e9z porral.
Azonnal t\u00e1laljuk!<\/p>\r\n

A F\u00fcty\u00fcl\u0151s Piszt\u00e1ci\u00e1s Macaront aj\u00e1nlom \u00a0mindenkinek, aki kedveli a k\u00fcl\u00f6nleges, csonth\u00e9jasok m\u00e9ly \u00edzeit. B\u00e1r a lik\u0151r piszt\u00e1ci\u00e1s, a panna cotta \u00f3ta s\u00fct\u00f6ttem vele di\u00f3tort\u00e1t is, \u00e9s nagyon kiemelte a di\u00f3 \u00edz\u00e9t.<\/p>\r\n

\"futyulos<\/a><\/p>","type":"rich"}