{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"A kacsamell mennybemenetele","html":"

\"kacsamell1\"<\/a>Azt hiszem, ezt minden nap meg tudn\u00e1m enni. Im\u00e1dom sal\u00e1t\u00e1nak, bagettbe, rizst\u00e9szt\u00e1val, vagy rizzsel.
A k\u00f6ret csak annyit\u00f3l f\u00fcgg, hogy \u00e9ppen fogy\u00f3k\u00far\u00e1zunk-e, vagy sem.
Mondjuk nem neh\u00e9z kital\u00e1lni, hogy \u00edzlik-e majd, hiszen ami benne van, az mind a kedvencem.\u00a0
Londonban ettem ilyet el\u0151sz\u0151r, sal\u00e1tak\u00e9nt. \u00d3ri\u00e1si volt k\u00f6r\u00fcl\u00f6tte a h\u00e1jp, \u00e9s eml\u00e9kszem mennyire led\u00f6bbentem a rengeteg ment\u00e1t\u00f3l. Nem \u00e9ppen ilyen \u00edzekhez voltam m\u00e9g szokva akkoriban. Az els\u0151 falat nem is \u00edzlett. Azt\u00e1n a m\u00e1sodikn\u00e1l felki\u00e1ltotta, hogy ez nagyon j\u00f3! \u00c9s az\u00f3ta f\u00fcgg\u0151 vagyok!
Tudom, sokan nem tudj\u00e1tok elk\u00e9pzelni, hogy friss ment\u00e1t egyetek h\u00fassal, de k\u00e9rlek titeket, tegyetek egy pr\u00f3b\u00e1t! J\u00f3 lesz!
Hamar elk\u00e9sz\u00fcl, \u00e9s egy fiatal kacsamell k\u00e9t f\u0151re el\u00e9g. Persze lehet egy eg\u00e9sszel is sz\u00e1molni, de nem fog \u00e9hen halni senki a f\u00e9lt\u0151l sem.

Hozz\u00e1val\u00f3k 2 f\u0151re:\u00a0
1 kacsamell (20 dkg)
s\u00f3
10 dkg p\u00f6rk\u00f6lt, s\u00f3tlan f\u00f6ldimogyor\u00f3
1 pici piros csili
1\/2 thai citromf\u0171
1 kk halsz\u00f3sz (el is maradhat)
1 kis fej lila hagyma vagy 4 sz\u00e1l \u00fajhagyma
friss menta
friss koriander
1 lime

A kacsamellr\u0151l leh\u00fazzuk a b\u0151r\u00e9t, majd felkock\u00e1zzuk. Kis\u00fctj\u00fck a zs\u00edrj\u00e1t. A tepert\u0151t megessz\u00fck, a zs\u00edr nagy r\u00e9sz\u00e9t f\u00e9lretessz\u00fck, j\u00f3 lesz m\u00e1skor, csak egy kicsit hagyunk a serpeny\u0151ben.
A kacsamellet ledar\u00e1ljuk. Megs\u00fctj\u00fck a serpeny\u0151ben folyamatos keverget\u00e9s mellet. S\u00f3zzuk, esetleg borsozhatjuk is. Beledobjuk az apr\u00f3ra v\u00e1gott csilit, \u00e9s nagyon v\u00e9konyra szeletel, majd kicsit mozs\u00e1rban meggy\u00f6t\u00f6rt citromf\u00fcvet is. Akkor j\u00f3, ha nagyon cs\u00edp\u0151s. Ekkor l\u00f6ttyintem r\u00e1 a thai halsz\u00f3szt is, de a bar\u00e1taim k\u00f6z\u00fcl sokan allergi\u00e1sak r\u00e1, sz\u00f3val el is hagyhatjuk.
A k\u00e9sz h\u00fast sal\u00e1talevelekre, rizsre, rizst\u00e9szt\u00e1ra, vagy bagettbe sz\u00f3rjuk.
R\u00e1halmozzuk a felkock\u00e1zott hagym\u00e1t, az \u00edzl\u00e9s szerinti mennyis\u00e9gben apr\u00f3ra v\u00e1gott ment\u00e1t \u00e9s negyed annyi koriandert, \u00e9s a durv\u00e1ra apr\u00edtott mogyor\u00f3t is.\u00a0
Mindenki mag\u00e1nak locsolhatja limel\u00e9vel.\u00a0
Ennyi! J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!
\"kacsamell3\"<\/a><\/p>","type":"rich"}