{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Az alm\u00e1s pite hava","html":"

\"almaspitex\"<\/a>Okt\u00f3ber, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen, ha es\u0151s, minden k\u00e9ts\u00e9get kiz\u00e1r\u00f3an az alm\u00e1s pite hava. Mondhatjuk h\u00f3napj\u00e1nak is, de akkor az olyan lenne, mint ha most tal\u00e1ltam volna ki, \u00e9s nem egy \u0151si b\u00f6lcsess\u00e9get osztan\u00e9k meg veletek. Na ugye!
Sz\u00f3val ebben a h\u00f3napban n\u00e1lunk minden h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n s\u00fcl egy alm\u00e1s pite, esetleg r\u00e9tes, de ink\u00e1bb a pit\u00e9re szavazunk. Az oka egyszer\u0171, \u00e9rt\u00e9ket kell menteni. Van egy \u00f6reg almaf\u00e1nk, amin kb. 20 kil\u00f3 gy\u00f6ny\u00f6r\u0171, bio alma terem, mert permetezni lust\u00e1k vagyunk. Nem t\u00e9l\u00e1ll\u00f3 alma, de k\u00e9t h\u00f3napot az\u00e9rt kib\u00edr. \u00dagyhogy ilyenkor j\u00f6nnek a pit\u00e9k. Ez az egyik kedvenc\u00fcnk, a m\u00e1sik az angol st\u00edlus\u00fa, nagy darabos fajta.
Szerintem akkor lesz igaz\u00e1n j\u00f3, ha legal\u00e1bb egy \u00e9jszak\u00e1t pihen a t\u00e9szt\u00e1ja, de a 24 \u00f3ra sem \u00e1rt meg neki.
\u00c9n nem szeretem, ha el\u0151re meg van p\u00e1rolva az alma a hagyom\u00e1nyos pit\u00e9ben, szerintem 45 perc alatt pont j\u00f3 lesz az \u00e1llaga \u00edgy is. Szoktam bele mazsol\u00e1t is tenni, de most az unokates\u00f3mhoz vittem vend\u00e9gs\u00e9gbe, aki gy\u0171l\u00f6li a mazsol\u00e1t, \u00edgy ez kimaradt.<\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1hoz:
<\/strong>35 dkg liszt
15 dkg j\u00e9ghideg libazs\u00edr
1 eg\u00e9sz toj\u00e1s
1 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja
k\u00e9shegynyi s\u00fct\u0151por
csipet s\u00f3
1 ek cukor
1 ek eritrit

(Az eritrit helyett is lehet sima cukor term\u00e9szetesen)
A hozz\u00e1val\u00f3kat gyorsan \u00f6sszegy\u00farjuk, f\u00f3liba csomagoljuk, \u00e9s mehet a h\u0171t\u0151be.

A t\u00f6ltel\u00e9khez:
2\u00a0kg alma (tiszt\u00edt\u00e1s el\u0151tt m\u00e9rve)
1 db citrom leve \u00e9s\u00a0h\u00e9ja
7 dkg cukor
8 dkg eritrit\u00a0
1 ek \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j\u00a0
10 dkg durv\u00e1ra v\u00e1gott di\u00f3
(5-10 dkg mazsola)<\/p>\r\n

kb. 5\u00a0dkg zsemlemorzsa
1 ek libazs\u00edr

1 toj\u00e1s a ken\u00e9shez

<\/p>\r\n

Az alm\u00e1t megh\u00e1mozzuk, kimagozzuk, majd nagylyuk\u00fa reszel\u0151n, vagy robotg\u00e9ppel lereszelj\u00fck. Elkeverj\u00fck a\u00a0 cukorral, az \u00e9des\u00edt\u0151vel, a fah\u00e9jjal, a citrom lev\u00e9vel \u00e9s h\u00e9j\u00e1val,\u00a0majd hagyjuk 20 percig pihenni, v\u00e9g\u00fcl nagyon alaposan (t\u00e9nyleg nagyon!) kinyomjuk. Belekeverj\u00fck a di\u00f3t is.\u00a0<\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1t elfelezz\u00fck, kiny\u00fajtjuk, majd a zs\u00edrozott, zsemlemorzs\u00e1val megsz\u00f3rt tepsibe fektetj\u00fck az egyik lapot. Erre is sz\u00f3runk egy kev\u00e9s zsemlemorzs\u00e1t, \u00e9s elsim\u00edtjuk rajta az almat\u00f6ltel\u00e9ket. R\u00e1tessz\u00fck a t\u00e9szta m\u00e1sik fel\u00e9t, toj\u00e1ssal\u00a0lekenj\u00fck, \u00e9s 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 45 percig\u00a0s\u00fctj\u00fck.\u00a0\"almaspite\"<\/a><\/p>","type":"rich"}